第183章 年终聚会(1/2)
第183章年终聚会
李五百的视频一经发布,以其巨大的影响力和极其专业的讚誉,瞬间將美味炒菜店老店私人订製新模式推上了风口浪尖。
好奇、质疑、嚮往————
各种声音涌入。
预约后台的諮询量直接暴增。
之前的食客看到价格提了这么多,都被动跑去了不远处的新店。
然而李五百的视频一发出,很多人都觉得居然还行。
食客们就是这样,店里的宣传说的再好,都不如大up主一个几分钟视频效果好。
口碑,就这样以惊人的速度发酵起来。
老店迅速变得一桌难求。
预约排期从三天到一周,再到半个月甚至两个月。
价格不菲的订製服务,反而成了一种稀缺资源,一种品味和身份的象徵。
人们以能预定到美味炒菜店老店的私人宴请为荣,社交媒体上开始出现各种晒图和对神秘菜单的猜测。
小周和前厅团队变得异常忙碌,但个个精神抖数,应对各种諮询和沟通时自信而专业。
老王和后厨团队这段时间是痛並快乐著。
每天都有新的挑战,要根据不同的预约需求准备截然不同的食材,进行各种精细预处理,在吴焱的指导下完成一道道他们以前想都不敢想的精致菜餚。
虽然累,但每个人都充满了成就感和学习的热情。
他们真切地感受到,自己的手艺每天都在进步,对烹飪的理解在不断加深。
吴焱更是进入了一种极度忙碌却异常满足的状態。
他不断挖掘著食客脑海中的记忆共鸣和自身的创意,根据不同客人的需求,创作出一套套独一无二的菜单。
这个过程,极大激发了他烹飪灵感,系统內的点讚值也在飞速增长。
他的各项基础数值也在重新快速攀升。
老店的成功转型,也缓解了新店的人员压力。
一些中高端客户依然会选择老店。
隨著石华的回归,刘语心终於可以更从容的安排新店的运营。
不再需要时刻担心老店这边。
看著丈夫在老店重新找到激情和方向,並且大获成功,她心里比什么都高兴。
时光飞逝,就在这忙碌与收穫中,农历新年的脚步悄然临近。
街上的年味渐渐浓了起来,掛起了红灯笼,贴起了福字。
这天打烊后,吴焱和刘语心將新老两店的骨干员工都召集到了老店。
偌大的老店大厅,坐满了为这个家辛勤付出的人们。
石华和孙鶯鶯也来了。
孙鶯鶯的肚子已经明显隆起,气色红润,依偎在石华身边,脸上洋溢著將为人母的幸福。
暖暖穿著大红棉袄,像个小福娃,在人群中钻来钻去,给大家分发她画的年画。
吴焱看著眼前这一张张熟悉的面孔,心中感慨万千。
从夏天时的路边摊,到如今拥有两家定位不同却同样成功、口碑爆棚的店铺,这一切都离不开大家的共同努力。
他端起一杯禁酒,声音洪亮:“各位,旧岁將去,新年即来。这一年,我们大家一起,经歷了太多,也收穫了太多。新店开业火爆,老店转型成功,离不开在座每一位的汗水、智慧和坚持。辛苦了!”
眾人纷纷举杯,脸上洋溢著自豪与开心的笑容。
“过完年,咱们两家店,也得好好放个假。”
“年夜饭场结束,初一就放假,好让大家都能回家过个团圆年。”
吴焱继续说道,“具体放假安排和年终奖金,语心会跟大家详细说。我就一句话,今年这个年,咱们都得过得肥肥的!功劳是大家的,成果也必须是大家的!”
“好!”眾人鬨笑著应和,气氛热烈。
刘语心笑著接过话头,开始宣布具体的放假时间安排和丰厚的年终奖励方案,引得大家阵阵欢呼。
最后,吴焱目光扫过眾人,微笑道:“放假前,还有最后一项重要任务一咱们自家的年夜饭,会提前一两天来做,不耽误大家回家。
今年,咱们人多,地方也大,就在老店这里办,店分新老,人可不分,大家都是自己人。
菜单我来定,大家一起动手,做一顿只属於咱们自己的、最好的年夜饭。”
这个提议瞬间將气氛推向了高潮。
“老板威武!”
“太好了!我要吃老板做的佛跳墙!”
“我要做那道蟹粉狮子头!”
眾人兴奋议论开来,充满了对年夜饭的期待和对即將到来的新春的美好憧憬。
转眼间,到了寒冬腊月。
钱塘的街头巷尾已然浸透了浓浓的年味。
行道树上掛起了喜庆的中国结和闪烁的彩灯,沿街商铺的橱窗里贴满了红底金字的福字。
空气中似平都飘散著腊肉、酱货和糖果的混合香气。
一年中最盛大、最温馨的节日春节,正踏著稳健的步伐悄然临近。
与街面上日渐浓郁的喜庆氛围相呼应,美味炒菜店旗下的一老一新两间店铺,在各自的轨道上运行得愈发沉稳。
新店美味炒菜臻味经过开业初期的火爆与磨合,已经褪去了最初的青涩与忙乱。
更添了几分从容气度。
每日门口依旧有排队等候的食客,但队伍长度和等候时间已被精准控制在一种令人舒適且充满期待的范围內。
线上预约系统运行流畅,前厅在钱星星的带领下,服务如行云流水,既保持了高效,又处处透著经过標准化训练后的细致与贴心。
后厨在石华休陪產假期间,由张大勇和李建军挑起了大梁,两人配合愈发默契。
在吴焱偶尔用【薪火相传】词条指点下,不仅稳住了招牌菜品的品质,甚至还在一些时令新菜的研发上有了小小的突破。
孙鶯鶯经过一段时间的安心静养,胎象已稳,虽然仍被石华像保护大熊猫一样圈禁在家,但气色红润了许多。
时常通过视频电话远程指挥一下前厅的物料整理和客户意见反馈收集,精神头十足。
新店儼然已成为阜康花园商圈一块响噹噹的招牌。
客流稳定,口碑坚挺。
像一台高效而精密的印钞机,为吴焱提供著稳定而丰厚的现金流。
那位首次尝试商务宴请便大获成功的企业主,成了老店的忠实拥泵,接连带来了好几拨重要的客户。
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