第185章 赛前演练遇变故,药膳高汤的紧急改良。(2/2)
杨丽丽则打开光脑,调出星际食材数据库,快速搜索着能中和土腥味又能提升补气功效的食材。“星际红枣的甜度比地球红枣高,可以多放几颗,既能掩盖土腥味,又能增加汤的清甜。还有星际枸杞,滋阴补血,和地脉根搭配,功效能互补……”
两人你一言我一语,很快就敲定了初步的改良方案。他们决定在原来的配方基础上,增加三倍的星际红枣和适量的星际枸杞,同时加入两片陈皮和一小块姜片,用来掩盖普通地脉根的土腥味。另外,他们还打算将人参的用量增加一点,弥补普通地脉根功效的不足。
说干就干,两人立刻重新投入到演练中。张真源负责处理普通地脉根,他先用清水将地脉根反复冲洗干净,然后用削皮刀削去粗糙的表皮,再切成比之前更薄的片,这样更容易煮出味道。杨丽丽则忙着准备其他配料,星际红枣去核,星际枸杞洗净,陈皮泡软刮去白瓤,一切都有条不紊。
很快,改良后的地脉根人参乌鸡汤被送上了灶台。武火煮沸,撇去浮沫,然后加入所有配料,转成文火慢炖。随着时间的推移,汤锅里渐渐飘出了浓郁的香气,原本担心的土腥味被红枣和陈皮的香味完美掩盖,取而代之的是一股清甜醇厚的味道。
两人对视一眼,都从对方的眼里看到了一丝惊喜。“有戏!”杨丽丽兴奋地搓了搓手,“这个香味比我预想的还要好!”
张真源点了点头,脸上也露出了一丝笑意:“等炖好后,我们先尝尝味道,看看功效有没有达到预期。”
四十分钟后,汤炖好了。张真源小心翼翼地掀开锅盖,一股热气夹杂着浓郁的香气扑面而来。汤色呈诱人的琥珀色,清澈透亮,里面的地脉根片和人参片清晰可见。他盛了两碗汤,递给杨丽丽一碗。
两人拿起勺子,轻轻舀了一勺汤送入口中。汤味清甜醇厚,没有丝毫土腥味,地脉根的绵软和人参的微甘完美融合,咽下后,一股暖意从胃部缓缓散开,补气的功效确实很明显。
“成功了!”杨丽丽激动地差点跳起来,“这个味道,完全不输用特级地脉根炖出来的汤!”
张真源也松了一口气,脸上露出了欣慰的笑容:“太好了,总算是解决了这个大麻烦。不过我们还得再演练几次,确保在决赛现场能稳定发挥。”
就在两人沉浸在改良成功的喜悦中时,训练室的门又被推开了。疤脸急匆匆地走了进来,手里拿着一个保温箱,脸上带着焦急的神色:“丽丽,真源,不好了!刚才收到消息,决赛的场地临时更换了,新场地的厨具和我们现在用的不一样,而且……而且还没有我们需要的微火焖煮功能!”
杨丽丽和张真源脸上的笑容瞬间僵住,两人对视一眼,都从对方的眼里看到了一丝无奈。一波未平,一波又起,距离决赛只剩三天,他们需要解决的难题,显然还不止这一个。
训练室里的香气依旧浓郁,但空气中的紧张气息,却比之前更重了几分。