第476章 晚儿，瞧瞧，这“老树根”是什么？你可认得（2/2）
李宁听完，眼睛顿时亮了，手里的布样都攥紧了几分，心里暗自琢磨：晚儿这主意可真妙！之前只想着跑南北长途货运，虽稳妥却损耗大，她提的本地合作做新布品的路子，不仅本钱可能比运大宗货少，还能避开运河上那些厘卡的盘剥。更别说还能借着未来岳父的路子拓宽销路，这简直是把买卖的窟窿都补上了！他越想越觉得可行，脸上的郑重褪去大半，取而代之的是难掩的欣喜，对着李晚连连点头：“晚儿，你这脑子是真灵光！我咋就没想到这层呢？你说的太有道理了！本地收棉、找织户合作，先小范围试卖，稳妥又省心，还能借着岳父的路子拓展销路，这买卖要是成了，咱们家的生意就能更稳当些！”
话音刚落，他像是忽然想起什么，语气比刚才郑重了几分：“不过晚儿，先别急着说这生意上的事。”
李晚有些狐疑：“怎么了二哥？可是还有啥事？”
李宁搓了搓手，说道：“我这次来，也不单是为了看你。来之前，爹和村长特意嘱咐我，让我问你个事。”李晚闻言微怔，随即放缓神色：“二哥你说，是啥事儿？”
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“咱们李家村，年初按你给的法子种下去的土豆，这阵子秧子都开始发黄、打蔫了。按你之前跟我们说的，这是不是……就该收了？”说着，他从怀里掏出个小布包，小心翼翼地打开，里面是几片略显枯黄的土豆叶子，递到李晚面前：“你看，就是这样的。村里人都记着你说的‘一枯一黄，薯块膨’，可真到这时候，又都犯了嘀咕，怕认错了耽误收成，或是收早了影响产量。爹和村长商量着，还是得让我来问你，给个准话，村里也好统一安排收割的事。”
李晚闻言微愣，接过叶片仔细看了看，又算了算从栽种到如今的日子，心中了然。她种植的是早熟品种，加上今年春日温暖，生长期确实差不多了，不只是李家村，就是落霞村、张家村、野猪村的土豆也都差不多到了该采挖的时候了。特别是自己的杨柳庄，这些村子的土豆大多种在山坡地里，晚收两天也不会影响春耕，可自己庄子里的土豆还有油菜可都是种在田里的，要是收晚了，怕是会影响今年的春耕。
“是到日子了。”李晚肯定道，“叶子开始枯黄，是底下的薯块停止膨大、准备成熟的信号。现在收，产量和品质应该都正好。再晚，万一遇上连阴雨，薯块在土里容易烂或发芽。”
李宁闻言，脸上露出喜色：“那可太好了！大家伙儿就等着这句话呢！”随即他又想到什么，“对了，晚儿你那杨柳庄的土豆，还有那些油菜，都是种在田里的，收晚了会不会耽搁插秧？”
李晚沉吟道：“杨柳庄的土豆种在正经水田里，是得赶紧收，收了才能不误农时，整地插秧。油菜籽也是一样。时间上是紧，不过若安排得当，也来得及。”她想了想，对李宁道，“二哥，你回去告诉爹和村长，就说土豆确实可以收获了。但是——”
她语气加重了些：“越是到最后关头，越不能放松。让村里负责巡逻的叔伯兄弟们，这段时间务必打起十二分精神，日夜都要有人看着土豆地。以防有人眼红，偷挖了薯种去自己栽，或是偷去卖钱。这土豆可都是在衙门挂了号、等着推广的，每一颗种子都金贵，绝不能在这个节骨眼上出岔子。”
李宁神色一凛，郑重点头：“我明白！回去一定把话带到。谁敢在这时候伸手，村里人绝饶不了他！”
正事说完，兄妹俩的气氛轻松下来。李宁问起李晚在城里的生活，学堂办得如何，沈母身体可好，阿九那孩子乖不乖。
李晚一一答了，又说：“‘慈幼启蒙堂’开了快两月，孩子们学了点东西，也懂了些规矩。我打算过两日，请柳夫人、赵夫人她们来看看，算是做个小小的展示，也让支持咱们的夫人们放心，她们捐的银钱没白花。”
“这是正理。让人家看看成效，往后才好继续帮衬。”李宁很是赞同，又笑道，“咱家晚儿如今可是越来越能干了，办学堂，种新粮，连村长爷都说，你比好多男儿都有主意。”
兄妹俩又絮絮叨叨说了些家里的家常闲话，李宁想着还要赶回去复命，便起身打算告辞。李晚见状，连忙出声挽留：“二哥，别急着走！一会儿我让石静去把大哥大嫂还有宝珠妹妹都喊来，咱们一家人好好聚聚。正好用你刚带来的老母鸡，来指挥厨房做几道拿手菜，让大家尝尝鲜。”
一听李晚要把哥嫂和自己的未婚妻宝珠都喊来，还主动要指挥做菜，李宁顿时有些心动，嘴上却打趣道：“哟，还是指挥别人做啊？我还以为你要亲自下厨露一手呢！不过说真的，你琢磨的那些做法确实靠谱，让厨房照着做，味道准差不了。”
李晚被他逗得笑起来，嗔道：“二哥又取笑我！我虽不擅长亲自下厨，可琢磨出来的做法都是好方子，今儿个就用你带来的老母鸡，做道你从没吃过的新吃食‘叫花鸡’，只要照着我的法子做，保准你们吃得满意。”说罢，她当即喊来石静，细细吩咐：“你先去城东的悦香楼，告诉大哥大嫂，就说二哥来了，我今儿个做新吃食叫花鸡，让他们带着孩子过来聚聚；再去南北商行给宝珠姑娘递张帖子，邀她来家里尝尝鲜。路上仔细些，快去快回。”
石静应了声“是”，快步离去。这边李宁听着“叫花鸡”的名字，好奇道：“叫花鸡？这名字新鲜，是你梦里那地方的吃食？”李晚笑着点头：“是也不是。相传早年有群叫花子，饿极了捡到一只鸡，可他们没锅没灶，没法生火烹煮。急中生智之下，就用荷叶将鸡包裹起来，又挖了黄泥把鸡裹住，扔进烧火的火堆里焖烤。等泥团烤得干裂，敲开一看，荷叶的清香混着鸡肉的香味直往鼻子里钻，鸡肉也炖得酥烂入味，别提多香了。这法子后来流传开来，就成了有名的叫花鸡。”她顿了顿，补充道，“这菜做法看着简单，味道却极香，一会儿咱们就用后院池塘的荷叶来包，正好应景。”
没等多久，石静就领着大哥李奇一家先到了。李奇一进门瞧见李宁，笑着迎上来：“二弟，你可算回来了！刚听石静说你来了，还能尝到晚儿的新吃食，我把酒楼的事交给航宇那小子，就带着你嫂子和孩子赶来了。”大嫂含烟怀里抱着未满一岁的小闺女念芷，手里牵着儿子念安，笑着跟李晚和李宁打招呼。念安有礼貌的喊了声：“姑姑！”李晚笑着摸了摸他的头，让他到后院去跟阿九和冬生他们玩。又去跟沈福、沈母和沈婷说了声，让她们先在厅堂歇着。
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不多时，张宝珠也来了。她一进门瞧见李宁，微微一愣，随即脸颊微红，规规矩矩地行了礼：“李二哥也在。”李宁见状，连忙起身回应，眼神里藏不住的笑意。李晚见人都到齐了，笑着拍手：“人都齐了。正好！二哥、大哥，你们跟我去后院一趟，得劳烦你们俩搭把手处理鸡，我教你们做叫花鸡的法子。”
李宁笑道：“说是请我们吃饭，原来还得我们自己动手啊！”
“自己动手丰衣足食。”李奇也笑着站起身，“走吧！别贫嘴了，早干完，早尝鲜。”
兄弟二人有说有笑的跟着李晚到了后院，李晚先让下人从池塘里摘了几片新鲜硕大的荷叶，又取出提前备好的黄泥、粗盐和香料，指着老母鸡说道：“第一步得把鸡处理干净，内脏掏空，用粗盐和香料均匀抹在鸡身上，腌半个时辰入味。”李奇常年开酒楼，处理鸡最是熟练，闻言立马动手。李宁在一旁打下手，帮着递东西。
等鸡腌好，李晚又指挥道：“二哥，你把荷叶铺展开，把腌好的鸡裹紧，记得多包两层，防止黄泥渗进去。大哥，你把黄泥加水调成不粘手的糊状。”兄弟俩依言照做，李宁小心翼翼地裹着荷叶，生怕弄破了；李奇调黄泥则得心应手，很快就调好了合适的浓度。
最后一步，李晚让两人把调好的黄泥均匀地抹在裹好荷叶的鸡身上，做成一个圆圆的泥团：“这样就好啦！接下来把泥团放进提前烧好的火堆里焖烤一个时辰，烤透了敲开黄泥，荷叶的清香混着鸡肉的香味，保准馋死你们。”兄弟俩看着做好的泥团，都有些期待。
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