沈记一百六十周年（1/1）
封藏百年纪念坛（距首坛百年），八代印记齐聚。小禾读先辈感悟，小安举坛跟读，酱香里藏着岁月重量。
小禾的指尖拂过那方檀木匣子的锁扣时，檐角的铜铃正被秋风拂得轻响，院子里的老桂树落了一地细碎的金，混着空气中弥漫的酱香，酿成了一股带着岁月稠度的气息。今天是萧家酒坊封藏百年纪念坛的日子，从第一代萧老爷子亲手酿出第一坛酱香酒算起，到这一坛，正好是第一百个年头，而萧家酿酒的手艺，也整整传了八代人。
檀木匣子被缓缓打开，里面铺着泛黄的宣纸，整整齐齐码着七张折叠得方方正正的纸笺，那是萧家前七代传人的酿酒感悟，字迹或遒劲或娟秀，墨色或深浓或浅淡，却都透着一股子对酒、对岁月的敬畏。小禾是萧家第八代传人，也是这一代里最能沉下心琢磨酿酒的孩子，她捧着纸笺，站在酒坊正中那尊新封的百年纪念坛前，声音清润又带着几分庄重：“今日，封藏百年纪念坛，八代印记齐聚，晚辈小禾，恭读先辈感悟，以慰先人，以昭后人。”
她身旁的小安，是她的堂弟，也是这一代里力气最大的孩子，此刻正双手稳稳地扶着那尊纪念坛的坛沿。坛子是用上好的陶土烧制的，釉色是深沉的酱红，坛身上刻着八道深浅不一的纹路，每一道纹路，都对应着萧家一代人的印记。坛口用红绸布裹着，布上系着八枚铜钱，分别刻着“清、宁、安、泰、和、顺、兴、盛”八个字，那是萧家八代人对酒坊、对生活的期许。
小禾展开第一张纸笺，那是第一代萧老爷子的笔迹，墨色已经有些发灰，字迹却依旧硬朗：“酿酒如做人，水要清，粮要实，心要诚。水不清则酒浊，粮不实则酒淡，心不诚则酒无魂。”她的声音在酒坊里回荡，酒坊的梁上还挂着当年第一代老爷子酿酒时用过的竹筛，角落里堆着几代人传下来的酒曲模子，每一件老物件，都像是在静静聆听着这份跨越百年的叮嘱。
小安举着坛沿的手紧了紧，鼻尖萦绕的酱香愈发浓郁，那是新酒的清冽和陈酒的醇厚交织在一起的味道，像是把一百年的时光，都揉碎了酿进了坛子里。他看着小禾认真的侧脸，看着坛身上那八道纹路，突然觉得手里的坛子变得沉甸甸的，那不是陶土的重量，是岁月的重量，是八代人匠心的重量。
小禾又展开第二张纸笺，那是第二代传人的感悟，字迹比第一代要秀气些：“酒之香，在窖藏，更在人心。窖藏十年，酒有陈香；窖藏百年，酒有魂香。守得住寂寞，才能酿得出好酒。”读到这里，小禾的声音顿了顿，她想起了小时候，跟着爷爷在酒窖里待着的日子。酒窖里常年恒温恒湿，一排排酒坛整整齐齐地摆着，有的坛身上的字迹都快磨平了，那是窖藏了几十年甚至上百年的老酒。爷爷总说，那些酒坛里，藏着萧家的根。
小安忍不住跟着念了一句：“守得住寂寞，才能酿得出好酒。”他的声音有些粗哑，却透着一股子少年人的赤诚。小禾看了他一眼，嘴角微微扬起，继续往下读。第三张纸笺，是第三代传人的话：“酱香酒的妙处，在于‘慢’字。发酵要慢，窖藏要慢，心急不得。慢一点，才能让粮食的精华，都融进酒里；慢一点，才能让岁月的味道，都渗进酒里。”
秋风从酒坊的窗棂里钻进来，吹得纸笺微微晃动，也吹得坛口的红绸布轻轻摇曳。院子里的桂花香飘了进来，和酱香缠在一起，让人闻着就觉得心里安稳。酒坊外，已经围了不少邻里乡亲，都是看着萧家酒坊长大的，他们安静地站着，没有人说话，生怕打扰了这场庄重的仪式。
小禾一张一张地读着，第四代传人的感悟讲的是“选粮之道”，要选颗粒饱满的红缨子高粱，要选山泉水灌溉的糯米，半点马虎不得；第五代传人的话讲的是“酒曲之魂”，酒曲是酒的骨血，要亲手制曲，亲手翻晒，才能养出好曲；第六代传人的感悟讲的是“传承之责”，酿酒的手艺不能丢，更不能忘本；第七代，也就是小禾爷爷的笔迹，墨迹还很清晰：“百年之约，八代同心。酒坊的未来，在你们这一辈的手里。守好坛，酿好酒，对得起先人，对得起后人。”
最后一个字落下时，酒坊里静得能听见桂叶飘落的声音。小禾把七张纸笺小心翼翼地叠好，放回檀木匣子里，然后对着那尊百年纪念坛恭恭敬敬地鞠了一躬。小安深吸一口气，双手用力，将那尊沉甸甸的纪念坛缓缓抱起。他的脚步很稳，一步一步地朝着酒窖的方向走去，小禾捧着檀木匣子跟在他身后，手里还拿着一支毛笔和一瓶朱砂。
酒窖的门被推开，一股浓郁的陈香扑面而来，和外面的新酒香截然不同，那是时光沉淀下来的味道，醇厚、绵长，带着一股子让人安心的暖意。酒窖里的酒坛，从门口一直摆到最深处，每一个酒坛上都贴着红标签，写着窖藏的年份。小安抱着纪念坛，走到最里面的一个空位前，那里是特意留给百年纪念坛的位置，左右两边，分别摆着第一代和第七代传人酿的酒坛，像是在迎届这位跨越百年的“新成员”。
小安将纪念坛轻轻放下，动作轻柔得像是在对待一件稀世珍宝。小禾走上前，拿起毛笔，蘸了蘸朱砂，在纪念坛的坛身上，郑重地写下了“第八代，萧禾、萧安”几个字。写完后，她又拿出一枚小小的印章，那是萧家八代人传下来的印章，刻着“萧记酒坊”四个字，她蘸了朱砂，轻轻盖在字迹旁边。
红色的朱砂，在酱红色的坛身上格外醒目，像是在岁月的长卷上，落下了第八代人的印记。八道纹路，八代人，终于在这尊百年纪念坛上，齐聚一堂。
小禾和小安并肩站在纪念坛前，看着眼前一排排的酒坛，鼻尖萦绕着新旧交织的酱香。小安突然说：“姐，等一百年后，咱们的后人，也会像今天这样，读咱们的感悟，对吧？”
小禾点点头，眼眶微微发热。她想起了爷爷说过的话，酒是有魂的，每一滴酒里，都藏着酿酒人的心血，藏着岁月的重量。这尊百年纪念坛，藏着的不仅仅是一坛酒，更是萧家八代人的匠心，是跨越百年的传承，是对未来的期许。
她转过身，看着小安，笑着说：“会的。到时候，他们会知道，一百年前，有两个孩子，在这里，亲手封藏了一坛酒，一坛藏着八代印记、藏着岁月重量的酒。”
秋风穿过酒窖，吹动了坛口的红绸布，铜铃的声音隐隐传来，和酒窖里的陈香、酱香缠在一起，飘向远方。院子里的桂花开得正盛，细碎的金，落在酒坊的青石板上，像是时光写下的诗行。而那尊藏在酒窖深处的百年纪念坛，正静静地等待着，等待着一百年后，被后人开启，等待着那时候的酒香，再次弥漫在萧家酒坊的院子里，再次诉说着，关于传承、关于岁月、关于匠心的故事。
小禾和小安走出酒窖时，夕阳正缓缓落下，把天边染成了一片温暖的橘红。乡亲们围了上来，笑着向他们道贺，有人递上了刚蒸好的糯米糕，有人端来了自家酿的米酒。小禾和小安接过，和大家一起坐在桂树下，吃着糕，喝着酒，聊着天。
酒香混着桂花香，在空气里久久不散。小安看着天边的晚霞，突然觉得，自己好像懂得了爷爷说的“酒魂”是什么。那是一代代人传下来的匠心，是守得住寂寞的坚持，是对得起先人和后人的担当。而这份魂，就藏在那坛酱香酒里，藏在岁月的重量里，藏在萧家八代人，从未断过的传承里。
夜渐渐深了，酒坊的灯亮了起来，昏黄的光，照着院子里的桂树，照着门口的酒旗，也照着那扇通往酒窖的门。那扇门里，藏着一坛百年的酒，藏着八代人的印记，藏着岁月最醇厚的味道。而这份味道，会在时光的窖藏里，愈发香浓，愈发悠长，直到下一个百年，下下一个百年，永远流传下去。