第260章 田所惠VS黑木场凉（三）（2/2）

评审们仿佛瞬间被投入了风暴中心的深海。

无数海洋生物在周围游弋，澎湃的鲜味化作巨浪，一波接一波地冲击着味蕾和灵魂。

那是浓缩了整个地中海精华，原始而狂暴的鲜之风暴。

鱼类的醇厚、蟹虾的甘甜、贝类的脆嫩、蔬菜香草的复合香气……所有这些味道被黑木场凉用近乎暴力的萃取方式浓缩在一起，产生了惊人的协同效应，鲜味指数爆表。

每一口汤，都像是直接喝下了一整片海洋的精华，浓郁、复杂、醇厚、富有冲击力，让人在极致的鲜味轰炸中几乎感到眩晕。

堂岛银大喝一口汤，豪迈地笑道。

“哈哈！够劲！”

“这汤底，把海鲜所有的潜力都榨干了。”

“面条也够筋道，能扛住这浓汤的味道！”

千俵夏芽细细品味后，难得地点头。

“汤底的浓郁程度和鲜味的层次感，达到了商业高端产品的顶级标准。”

“海鲜食材的处理和搭配也最大化体现了其价值。”

“完成度非常高。”

安东伸吾闭着眼感受。

“这不仅仅是马赛鱼汤的复制，而是将其精神——汇聚海鲜精华——与拉面的形式进行了大胆而成功的融合。”

“技术的执行无可挑剔。”

大泉柿之进严肃的脸上也露出一丝赞许。

“汤浓而不浊，鲜而不腥，火候掌控得极好。”

“萃取虽猛，但过滤精细，确保了汤质的纯净。”

“是深谙浓鲜之道的作品。”

喜多修治和千俵织绘也被这碗面的强烈个性所震撼，给出了高分评价。

轮到魏庄。

他平静地看着眼前这碗金光璀璨的拉面。

他先观察了汤色和面条的状态，然后才拿起汤匙，舀起一勺汤，并未急着喝，而是轻轻嗅了嗅。

那浓缩的海洋气息扑面而来。他缓缓将汤送入口中。

瞬间，极其复杂而浓郁的鲜味在口腔中炸开。

确实如同怒涛拍岸，层次分明却又浑然一体。

黑木场凉对海鲜特性的理解、对火候的精准把握（猛煮萃取，文火融合）、以及对最终味道平衡的掌控，都达到了极高的水准。

这碗汤，是技艺、力量与对食材深刻理解的结晶。

“极致萃取的代表作。”

魏庄品尝后评价。

“将鲜味这个概念，用最直接浓缩的方式呈现出来。”

“追求的是味觉上的绝对强度和饱和攻击。”

“技巧纯熟，目标明确，执行到位。”

“是一碗能让人瞬间感受到强大和满足的拉面。”

他没有像其他评审那样产生剧烈的幻境反应，但他的眼神微微凝实，说明这碗汤的冲击力确实非同小可。

接着，田所惠的小碗汤鸡香酱油拉面被端了上来。

与黑木场那碗的张扬相比，这碗面显得如此含蓄。