第260章 田所惠VS黑木场凉（三）（1/2）

时间在弥漫全场，两种截然不同的香气中飞快流逝。

两位选手都进入了最后的冲刺阶段。

黑木场凉将醒发好的面团取出，用精湛的臂力反复抻拉，最终拉出粗细均匀，筋道十足的全蛋拉面。

他的面条偏粗一些，显然是为了能挂住他那浓稠的汤底。

他烧开一大锅水，准备煮面。

同时，他将那锅经过长时间浓缩和调味，金黄璀璨的Soupedepoisson汤底重新加热，并进行了最后的调味，只加了少许海盐和白胡椒提点，最大限度保留汤底本身的华丽鲜味。

田所惠也拉好了自己的面条，她的面条更细一些，追求顺滑的口感。

她也准备好了煮面的开水。

另一边，她将精心调制的酱油汤汁温在另一个小锅中，保持着最适宜入口的温度。

配菜——手撕鸡丝、焯水的翠绿山菜、对半切开的溏心蛋（她用剩余的鸡汤卤制）、两片用干贝汤煮过的笋干——都被整齐地码放在小碟中。

“最后五分钟。”

主持人的提示声响起。

赛场气氛陡然绷紧。

黑木场凉眼神锐利如刀，将煮好的拉面迅速捞出，沥干水分，放入预热好的大碗中。

然后，他如同进行某种仪式般，将滚烫，浓稠金黄的法式鱼汤，稳稳地浇在面条上。

汤与面接触的瞬间，发出轻微的滋啦声，热气蒸腾。

紧接着，他将那些处理得无可挑剔的海鲜浇头艺术性地摆放在面上，透光的真鲷鱼片、金黄微焦的扇贝、雪白的蟹肉、粉嫩的虎虾，最后撒上少许新鲜的欧芹碎和现磨的柠檬皮屑。

一碗色泽金黄、海鲜堆叠如小山、散发着狂暴海洋气息的Soupedepoisson拉面完成。

田所惠深吸一口气，稳住略微颤抖的手。

她也迅速将煮好的细面捞出，放入碗中。

然后，她不是用滚烫的浓汤去冲击面条，而是将温热，清澈琥珀色的酱油汤汁，沿着碗边缓缓注入，直至没过面条的一半多一点（这是小碗汤风格的体现，汤不宜过多）。

然后，她将手撕鸡丝、翠绿山菜、溏心蛋、笋干细致地摆放上去，最后点缀了一小撮自家腌制的红白鱼板碎和几粒白芝麻。

一碗汤色清亮、配菜质朴温馨、散发着家常暖意的小碗汤鸡香酱油拉面也完成了。

“时间到！”

“请双方停止操作，呈递料理。”

两碗风格迥异、却都凝聚了烹饪者两小时心血的拉面，被工作人员小心地端上了评审席。

首先呈上的是黑木场凉的Soupedepoisson拉面。

当那碗面放在评审面前时，浓烈到极致的海鲜香气几乎化为实质的冲击波。

金色的汤底浓稠如熔化的阳光，粗犷筋道的面条半浸其中，上面覆盖着琳琅满目的顶级海鲜，色彩对比鲜明，视觉上就充满了力量感和诱惑力。

“请用。”

黑木场凉的声音低沉，带着一丝不容置疑的自信。

“Soupedepoisson拉面。”

评审们几乎同时拿起了筷子和汤匙。

薙切仙左卫门首先舀起一勺汤，吹了吹，送入口中。

下一刻，总帅雄壮的身躯猛地一震！

“唔——！”

一声仿佛来自胸腔深处的低吼。

他身上的纹付羽织袴再次承受不住那味觉的冲击，纽扣崩飞，衣襟向两侧猛烈绽裂。

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