第255章 创真VS爱丽丝(四)(2/2)
他的羽织,从肩部开始,布料发出细微的撕裂声。
然后,在众目睽睽之下,那件昂贵的纹付羽织袴,如同被无形的力量从内部撑开,布料沿着缝合线缓缓裂开,向两侧滑落。
“衣襟绽裂!”
观众席爆发出惊呼。
“总帅又爆衣了!”
“这才第一颗寿司啊!”
“爱丽丝小姐的料理太可怕了……”
魏庄坐在最边上,面无表情地看着总帅那边布料飞舞的景象,心里暗暗庆幸自己坐得够远。
然后他继续品尝。
第二层蔬菜蛋糕寿司。
甜菜片包裹的寿司入口,甜菜特有的土味和甜味与醋饭的酸味形成有趣的对比,口感上,蔬菜薄片的柔韧与米饭的柔软形成微妙差异。
南瓜片寿司则更加温和,南瓜的甜味与米饭的酸味融合,带来温暖的秋日气息。
番茄精华的露珠在口中爆开,纯粹的番茄酸甜如同点睛之笔,将整个蔬菜组合提升到一个新的维度。
安东伸吾在笔记本上飞速记录,眼镜后的眼睛闪闪发光。
“蔬菜薄片替代海苔,不仅是视觉创新,更是味觉的重新架构。”
“甜菜的土味与南瓜的甜味,原本与寿司醋饭并不常见搭配,但在这里却形成了意想不到的和谐……番茄精华的运用更是精妙,它没有破坏蔬菜寿司的清新感,反而强化了酸甜的基调,让整个组合更加完整。”
第三层和牛寿司。
牛肉的嫩度达到了极致——56度低温慢煮一小时二十分钟,中心是完美的三分熟粉红色,汁水被完全锁住。
表面喷枪的快速炙烤带来了美拉德反应的焦香和脆感,与内部的柔嫩形成强烈对比。
特制酱汁的红酒香气、蜂蜜的甜味、酱油的咸鲜,与牛肉本身的油脂香完美融合,一口下去,肉汁在口中迸发,满足感爆棚。
千俵夏芽闭着眼睛,脸上罕见地露出享受的表情。
在她的幻境中,她正在审阅一份完美无瑕的财报——每一项数据都精准到小数点后两位,增长曲线漂亮得如同艺术品,所有风险因素都被完美对冲。
这份财报就是她口中的和牛寿司,每一口都是效率与品质的极致体现。
最后是收尾的鲷鱼茶泡饭。
魏庄将鲷鱼寿司和透明的高汤球一同放入口中。
高汤球在口腔温度下迅速融化,如同一个小小的爆破,浓缩的海带鲣鱼出汁瞬间释放,包裹住鲷鱼寿司。
鲷鱼片的鲜嫩、醋饭的微酸、出汁的深邃鲜味,在这一刻完成了最后的交响。
没有真正的茶汤,却实现了茶泡饭所有的精髓——清爽、解腻、收尾圆满。
大泉柿之进抚着胡须,缓缓点头。
“从海味到蔬菜再到肉类,最后以清雅的鲷鱼茶泡饭收尾……整套便当的节奏掌控堪称大师级别。”
“每一步都在引导食客的味蕾,层层递进,最后回归平静。”
“这种对用餐体验的整体设计,已经超越了一般的学生水准。”
八位评审陆续从各自的幻境中回神。
仙左卫门已经用备用的羽织重新披上(工作人员早有准备),面色依旧沉静,但眼中的赞许毫不掩饰。
堂岛银打破沉思,笑着说,眼中充满期待。
“那么,接下来是幸平创真选手的作品。”