第255章 创真VS爱丽丝（四）（1/2）

薙切爱丽丝的手鞠便当首先被呈上。

八份一模一样的漆器便当盒放在每位评审面前。

盒子本身就美得令人屏息——黑底金漆，描绘着樱花与枫叶的图案，四季流转的意境。

“请品尝！”

爱丽丝微微躬身，冰蓝色的长发从肩头滑落。

“十二星轨·手鞠便当。”

“建议按从第一层到第三层的顺序食用，每一颗寿司都有其最佳品尝顺序。”

魏庄打开盒盖。

一股白雾嗤地涌出——是液氮的低温雾气，在空气中迅速消散，留下视觉上的震撼和实际上的保鲜效果。

雾气散去，便当的全貌展露。

第一层：海味寿司区。

四颗手鞠寿司呈菱形排列，两颗鲍鱼寿司(顶部有海带慕斯装饰)，两颗鲣鱼寿司(淋着柑橘酱油)，色彩对比鲜明，摆盘精致如盆景。

第二层：蔬菜蛋糕寿司区。

六颗用蔬菜薄片包裹的寿司摆成花朵形状，甜菜片的深红、南瓜片的金黄、中心点缀着番茄精华的露珠，如同一朵盛开在便当盒中的奇异之花。

第三层：肉寿司与收尾区。

两颗和牛寿司(表面有喷枪炙烤的焦痕)，以及角落里的鲷鱼寿司与透明的高汤球。

整体视觉效果无可挑剔——色彩、构图、创意都达到了艺术品级别。

观众席传来压抑的惊呼，许多人举起手机拍照。

“那么，按照爱丽丝选手的建议，从第一层开始。”

仙左卫门沉声道，率先拿起筷子。

魏庄也拿起筷子，夹起第一颗鲍鱼寿司。

寿司入口的瞬间，味觉的宇宙仿佛被点亮了。

首先是口感——鲍鱼经过58度低温慢煮两小时，达到了不可思议的嫩滑度，牙齿几乎不需要用力就能切开，随后是溏心般的软糯感在舌尖化开。

海带慕斯的泡沫轻盈如云，在口腔温度下迅速融化，释放出海带深邃的鲜味(谷氨酸)。

醋饭的酸度恰到好处，平衡了鲍鱼的浓郁。

三种口感(鲍鱼的软糯、慕斯的轻盈、米饭的颗粒感)和三种味道(鲍鱼的本味、海带的鲜、醋饭的酸)在口中交织，层次分明又和谐统一。

紧接着是鲣鱼寿司。

鲣鱼片在半熟状态下保留了肌苷酸的峰值鲜味，质地如丝绸般柔嫩，几乎入口即化。

柑橘酱油的微酸和清香，将鲣鱼的鲜味衬托得更加突出。

海带出汁的谷氨酸与鲣鱼的肌苷酸产生了完美的鲜味协同效应，鲜味不是简单的叠加，而是几何级数的倍增，直冲天灵盖。

评审席上，几乎所有人都闭上了眼睛。

薙切仙左卫门，他仿佛置身于一座由冰晶构筑的殿堂之中。

殿堂的墙壁是透明的，内部流动着液态的光——金色的、银色的、深蓝色的，如同极光。

殿堂中央，十二颗星球(对应十二颗手鞠寿司)在各自的轨道上缓缓运行，每颗星球都散发着不同的光芒与气息。

他走近第一颗星球(鲍鱼寿司)，星球表面是柔软的海洋，他踏入其中，温暖的洋流包裹全身，海带如同水草般摇曳，鲍鱼在珊瑚间缓缓蠕动。

他尝了一口海水，鲜味如电流般贯穿四肢百骸……

现实中的仙左卫门，身体微微颤抖。

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