第136章 赵老再次点评（2/2）

“这我也不知道啊……两道菜闻着都挺香的，而且看起来也挺不错！”

“可惜我们不是评委，不像人家，能吃到……”

“……”

围观的看客都不约而同将目光放在总是来食堂吃饭，然而这次还幸运被选中当评委的食客身上。

羡慕嫉妒已经写满看客的脸。

赵老先生打量完两道菜，看了一眼评委们，“你们点评？”

“赵老先生先来。”张经理礼貌地说道。

赵老先生点点头，说道：“姜同志做的松鼠鳜鱼，单从外观看，造型完整，花纹清晰，裹着汤汁，色泽红亮，很不错。

“而孙师傅做的造型也不错，只是色泽稍暗，花纹处有几处有因为炸制时油温过高，微微发黑发焦，不匀称，影响美观。”

另外几个评委闻言，不说过话，但都一致点头。

这一步只是关于食物的‘色’的评价，并不能代表整体分数，所以孙文博在听到后，虽然紧张得双手交握，手心冒汗，但面色还是从容的。

紧接着，赵老先生拿起筷子，先夹了一块姜馥笙做的松鼠鳜鱼，放进嘴里，慢慢品尝。

“不错不错，刀工精湛，火候掌握得恰到好处，酸甜度适中，味道好极，可以说是上乘之作，尤其鱼肉，处理得非常好，没有一点腥味！”

“好耶！”萧长红听到后，忍不住欢呼一声，“大嫂厉害！”

本就因外形而瞩目，这一喊，就更多人看向萧家人了。

萧长红连忙捂住嘴，嘿嘿笑着看向姜馥笙。

后者忍不住笑了，回应自己小姑子。

其余评委一一夹来吃，几乎是和赵老先生一样的评价。

赵老先生随后夹起孙文博做的松鼠鳜鱼，品尝后皱眉。

众人小声议论。

“这个表情在赵老先生脸上出现的时候，就证明这道菜，不行了！”

“是啊！这可是他这个美食挑剔家最经典的表情！”

“那这么看来，谁输谁赢，一眼就能分清了……”

孙文博闻言，怒瞪说话的几人。

不！我不可能会输给姜馥笙这个比我还年轻的女人！

一个人的口味不代表所有人，我还是有机会的！

议论的人都纷纷闭嘴，没有在说话。

赵老先生轻咳一下，放下筷子，“孙师傅的这道松鼠鳜鱼，外皮酥脆，但有些发苦，鱼肉鲜嫩度差，汤汁浓郁，但偏酸！

“不过孙师傅的刀工不错，这是值得称赞的！”

言外之意就是，火候没掌握好，油温过高，导致外皮发苦，影响口感。

而汤汁的味道酸甜度也没调好！

孙文博听往后，满眼都是难以置信，“这怎么可能……赵老，当着这么多人的面，你可不能因为你看重姜厨，就胡说……”

“哼！”赵老先生狠狠拍了一下桌子，愤怒打断孙文博的话，“听说你是市里来的？”