第563章 细节之处见真章（2/2）

最后就是现在的药膳类产品太少了，即便是那些购买了华夏药膳基础药膳专利的那些餐饮集团也只能提供种类比较少的药膳产品。因此目前华夏药膳是无可替代的，所以，想要吃更多的药膳，那就只能来药膳酒店。

林薇看着自己整理的这些情况，分析了一下不同原因在现在到未来的在不同的场景下可能会发生的变化等，看看这些波动会对药膳酒店造成什么影响。

多角度深入分析后，林薇得出结论：

在华夏药膳保持现有的产品力的情况下，管理、服务和市场上出现新的可替代产品是对华夏药膳未来产生影响的因素。

影响因素很多，她逐条给出了每个因素可能产生的影响。

预约等，可能会出现黄牛票，这是一个令大多数消费者都深恶痛绝的事情。毕竟黄牛，类似买卖赚差价，但是很多情况下，黄牛票是在钻漏洞，是在利用人们非消费不可的这种心理来获益的。

所以这条要格外注意，好在现在上网实名制，预约这种可以最大可能的杜绝一下黄牛票，但是如何去杜绝代抢代排队等，还需要找一个比较好的办法，不然很败坏路人缘。

对于可替代产品，按照华夏药膳目前推出的产品，以后基本上都是整个行业的领头者和标准制定者。所以后来者想要迎头赶上是非常难的。更何况华夏药膳还有不同等级的药膳标准，以及目前仅此一家的鹰山食材和鹰山药材。

所以这一条是目前最不紧急的，但是一旦涉及到这个问题，又很致命。唯一防止这个情况出现的就是建议老板们多多推出新品，这样可以保证华夏药膳的领导者位置。

另外就是要从服务上下手。

让任何人都尽可能享受药膳酒店的服务的那种服务标准也是非常吸引消费者的，甚至能在有差不多产品力的情况下造成碾压的顾客量配比。

所谓细节之处见真章。

所以林薇对这个服务这方面，决定继续下功夫。

但是好的服务不是奴性服务，要在互相尊重的前提下，给顾客们良好的服务，但是有些顾客可能配不上服务，或者就是来找茬的，那就是另外一回事情了。

林薇对自己带领的服务团队的要求就是大方得体，合理到位。

不会为了服务而去满足顾客的所有要求。

有理有据，建立在相互尊重的前提下，做好服务如果让酒店吃点亏也是没什么问题的。

想到这些，也根据自己的观察对目前药膳酒店的服务做了一些改进建议之后，林薇就召集了管理团队和服务团队的相关负责人等，准备召开一个专门的研讨会议，对这些问题进行讨论，争取防患于未然。