第714章 那不是肉味，是刀味！一碗清汤钓出神秘大佬！（1/2）

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评委席已经乱成了一锅粥。

那个最先尝出味道的评委，连筷子都不用了。

他直接伸手，抓起白瓷盘里剩下的一段萝卜，塞进嘴里。

咀嚼声在麦克风的放大下，迴荡在整个赛场。

松本一把推开他，也抢下最后一点萝卜尾巴。

红色的汁水顺著松本的手指往下滴。

他根本顾不上擦。

萝卜入口。

酸，辣，咸。

三种最基础的味道在口腔里炸开。

紧接著，一股极其浓郁的醇厚香味翻涌上来。

那是肉的脂肪被高温炙烤后才会有的味道。

松本闭上嘴，喉结上下滑动。

他咽了下去。

评委席上只剩下粗重的呼吸声。

田中一郎站在操作台前。

他的大根煮还在冒著热气。

他走下台，一步步走到评委席前。

白瓷盘已经空了。

只剩下一点红白相间的汁水。

田中一郎伸出食指，在盘底蘸了一下，放进嘴里。

他的身体猛的一晃。

旁边的工作人员赶紧扶住他。

田中一郎推开工作人员，指著盘子。

“这不是萝卜。”

他声音很大，传遍了前排观眾席。

“萝卜不可能有这种味道，他作弊，他加了肉汤精华！”

松本转过头，看著田中一郎。

他又看向桌上那把被磨掉三分之一的薄刃包丁。

“他没有作弊。”

松本拿起那把刀，刀身表面粗糙不平。

“他利用了这块磨刀石里的氧化铁和微量矿物质。”

松本把刀递给田中一郎。

“他在流水下高强度打磨，摩擦產生的高温改变了金属碎屑的结构。”

“这些碎屑附著在刀刃上。”

“切萝卜的时候，碎屑被带进了萝卜內部。”

“白醋和粗盐的混合液，就是催化剂。”

“酸性环境加速了矿物质的释放，和萝卜本身的胺基酸结合。”

“这是一种极其罕见的化学反应。”

“这种反应，骗过了我们的味觉神经，製造出了肉的错觉。”

整个赛场，落针可闻。

渡边健太坐在前排，手里的笔尖把纸都划破了。

他嘴里念念有词。

“利用物理摩擦和化学反应，在四十五分钟內重构食材风味。”

“这是怪物。”

“这绝对是怪物。”

他快速翻过一页，在上面写下林晓的名字，画了三个重重的圈。

田中一郎拿著那把刀，手抖得厉害。

他引以为傲的刀工，在这把坑坑洼洼的破刀面前，成了一个笑话。

他用了四十五分钟，用高压锅燉煮，才把乾贝和昆布的鲜味逼进萝卜里。

而那个华夏人，只用了盐、醋和几根干辣椒。

剩下的，全靠一把刀。

田中一郎鬆开手。

刀掉在地上，发出清脆的响声。

他转身，踉蹌著往场外走去。

主持人咽了口唾沫，拿起麦克风。

“本场比赛，胜者……”

“华夏选手，林晓！”

山呼海啸般的欢呼声瞬间淹没了整个场馆。

孙国良却不在座位上。

场馆外，阳光有些刺眼。

林晓提著刀具盒，慢悠悠地走在马路上。

他摸了摸肚子。

有点饿了。

“晓子！你给我站住！”

孙国良气喘吁吁地从后面追上来。

他一把拽住林晓的胳膊。

“你跑什么！成绩还没宣布呢！”

林晓停下脚步，打了个哈欠。

“老孙，比赛结束了，我不走留在那里干嘛”

“万一你输了呢！你连个面都不露，太不尊重评委了！”

林晓把刀具盒换到左手。

“我不会输。”

他说这句话的时候，语气很平淡，就像在说今天天气不错。

孙国良被噎了一下。

他回想起刚才评委席上那疯狂的一幕，心里也是一阵后怕。

“你小子胆子太大了。”

孙国良擦了一把额头上的汗。

“比赛现场磨刀，还用干辣椒。”

“你就不怕玩脱了”

林晓耸耸肩。

“那把刀太难用了，不磨一磨，切不动萝卜。”

孙国良愣住了。

“你磨刀……只是因为刀难用”

“不然呢”

林晓反问。

孙国良想起松本在台上那番长篇大论的化学反应分析。

他指著林晓，半天没说出话来。

“你没想过什么矿物质和胺基酸的化学反应”

林晓翻了个白眼。

“老孙，我连高中化学都没及格过。”

“我就是单纯的觉得，那块磨刀石的味道，配上醋和辣椒挺下饭的。”

孙国良彻底无语了。

他突然觉得那个坐在评委席上头头是道的松本，有点可怜。

人家根本没想那么多。

纯粹是一种野兽般的直觉。

林晓脑海里，系统提示音正在疯狂作响。

【叮！收穫极度震惊情绪，情绪值+1500】

【叮！收穫自我怀疑情绪，情绪值+2000】

【叮！收穫狂热崇拜情绪，情绪值+1800】

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