第713章 规则是吧？刀是吧？我当场给你磨成传说！（2/2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
最后，他在一块牛皮上飞快地蹭了几下。
林晓举起刀。
原本厚重的薄刃包丁，硬是被他磨薄了三分之一，刀身呈现出一种不规则的手工流线感。
他关掉水龙头，擦乾案板，拿过第一根白萝卜。
时间，只剩下三十分钟。
林晓没有去皮。
他左手按住萝卜顶端，右手持刀。
刀刃平贴案板，无声无息地切入萝卜底部，刀身完全没入。
林晓的手腕开始极其细微地抖动。
他不是在切片，而是在给萝卜做內部鏤空，刀尖在萝卜肉里游走，完美避开表皮。
两分钟后，林晓抽出刀。
整根萝卜表面完好无损。
他拿起第二根萝卜，重复刚才的动作。
观眾席的大屏幕给到他手部特写，没人看得懂他在干什么。
“他连皮都不削，这是打算生啃吗”有观眾喊道。
渡边健太盯著大屏幕，手里的笔停在半空。
林晓处理完三根萝卜，转身走向调料区。
他拿了一包粗盐，一瓶白醋。
他站在调料架前，手指在各种瓶罐上划过，最后，拿起一个装著红色干辣椒段的玻璃罐。
现场的议论声几乎要掀翻屋顶。
极简主题用干辣椒这在日式料理的认知里，是绝对的邪道，会彻底破坏萝卜的清甜。
松本坐在评委席上，眉头拧成了一个疙瘩。
林晓回到操作台，拿出一个大號玻璃碗，倒入半瓶白醋，抓了一把粗盐扔进去。
接著，他把干辣椒段倒在案板上，用刀背砸碎，连同辣椒籽一起拨进碗里搅匀。
时间还剩十五分钟。
田中的高压锅已经关火，正在放气，浓郁的鲜香瀰漫开来。
林晓拿起一根处理过的白萝卜，將它按入那碗辣椒醋盐水里。
奇蹟发生了。
原本坚硬的白萝卜，在接触到液体的瞬间，表面突然绽开一道道细小的缝隙。
这些缝隙极有规律，如同一片片瞬间甦醒的龙鳞。
林晓在萝卜內部的鏤空，在醋和盐的渗透下，破坏了纤维的內部张力。
萝卜像一朵花，在水里慢慢散开，连著皮的萝卜肉变成了一条长长的、布满鳞片的立体之龙。
孙国良猛地站了起来，双手抓著前面的椅背。
“这……这是什么刀工……”
林晓把三根萝卜依次浸入碗中。
三条白龙，在红色的辣椒水中舒展。
时间还剩五分钟。
田中一郎打开高压锅盖，热气蒸腾。他小心翼翼地把琥珀色的萝卜块夹出，摆在黑陶盘里，再浇上一勺原汤。
大根煮，完成。
田中按下完成按钮，绿灯亮起。
所有人的目光都转向林晓。
他还在等。
萝卜在辣椒水里泡了整整十分钟。
最后一分钟。
林晓拿出一个长条形的白瓷盘，伸手进碗，捏住第一根萝卜的顶端。
往上一提。
原本直挺挺的萝卜，此刻变得无比柔软。
林晓手腕一抖，萝卜盘旋著落在白瓷盘上。
接著是第二根，第三根。
三条白龙交织在一起，造型繁复而优美。
最后，林晓撇去碗里的辣椒碎，舀了一勺清澈的红白混合汁水，顺著萝卜顶端淋下。
汁水顺著鳞片纹理流淌，一滴不漏地渗入內部。
倒计时十秒。
林晓放下勺子，按下完成按钮。
“时间到！”主持人喊道。
工作人员推著餐车，將两道菜端向评委席。
田中的大根煮先上，热气混合著浓郁鲜香，让评委们连连点头。
接著是林晓的盘子。
白瓷盘上，盘踞著三条晶莹剔透的白色长龙，没有任何热气，只有一股刺鼻的酸辣味。
左边一位评委下意识捂住鼻子：“这种味道，简直是对食材的褻瀆。”
松本没说话，拿起筷子，先尝了一块田中的大根煮。
入口即化，鲜味满分。教科书级別的作品。
松本放下筷子，漱了漱口，目光转向林晓的菜。
他伸出筷子，夹住一片“龙鳞”，稍稍用力一提。
整条萝卜竟像弹簧一样被拉长了。
松本手一顿，夹下那一小截萝卜，放进嘴里。
咀嚼的第一下，他的动作就僵住了。
松本猛地抬起头，看向已经开始解厨师服扣子的林晓。
“你在这汁水里，加了什么”松本的声音通过麦克风传遍全场。
林晓把脱下来的厨师服搭在椅背上。
“盐，醋，干辣椒。”
“不可能！”松本站了起来，手里的筷子指著盘子，“这萝卜里面，有肉的味道！”
现场的呼吸声都消失了。
孙国良愣在原地。统一的食材，统一的调料，哪来的肉
林晓拍了拍手。
“松本先生，你再仔细尝尝。”
他拿起自己的刀具盒，转身就走。
在全场的注视下，他头也不回地扔下一句话。
“那不是肉味，是刀味。”
松本低头看著盘子里的萝卜，手里的筷子微微发抖。
他再次夹起一块，送进嘴里，这一次，他咀嚼得极慢。
突然，松本转过身，一把抓住旁边那个捂鼻子的评委。
“快吃！趁著味道还没散！”
评委被嚇了一跳，勉强夹起一小片放进嘴里。
下一秒，那个评委的眼睛瞬间瞪圆，直接从椅子上站了起来。
他死死盯著林晓离开的背影，嘴唇哆嗦了半天，吐出几个字：
“他……他把那把刀……”
评委话没说完，直接冲向林晓的操作台，一把抓起那把被磨过的薄刃包丁。
刀刃上，还残留著一点极其微小的白色粉末。
是磨刀石的碎屑。
评委用手指蘸了一点，放在鼻尖闻了闻，又伸出舌头舔了一下。
他猛地转过头，看向全场，声音因激动而变形。
“是石头！是磨刀石的粉末！”
“他把磨刀石的味道，磨进了刀里，又通过刀，切进了萝卜里！”