第548章 七十年白活了!这口神仙肉,让山神泪洒当场!(2/2)
那双一向锐利如鹰的眼睛,瞬间失去了所有焦距。
没有想像中的油腻,甚至没有一丝猪肉的腥膻。
肉块入口的瞬间,就在舌尖上化开。
首先爆开的,是酱香,是林家大酱那独有的,醇厚咸香。
紧接著,野猪肉那深藏在纤维里的,带著山野气息的肉香,才被彻底释放。
而最让他匪夷所思的,是那股贯穿始终的,清冽的甘甜。
是雪!
是那用雪水燉煮后,才诞生出的,独一无二的纯净风味!
这股清冽,完美地中和了所有油腻,只留下最纯粹的肉香,以及一丝来自松明子的,悠远绵长的木质清香。
好吃!
好吃到他的大脑一片空白!
好吃到他觉得,自己过去七十年吃的野猪肉,简直就是对这山珍的褻瀆!
这味道,是他熟悉的,却又比记忆里任何一次,都要乾净,都要醇厚,都要富有层次。
这已经不是“好吃”了。
这是一种,能让人与这片生养自己的土地,重新建立连接的味道。
林大爷再也顾不上任何形象。
他像个孩子一样,端起碗,开始狼吞虎咽。
滑溜的榛蘑,软糯的土豆,吸饱了汤汁、q弹劲道的粉条……
每一种食材,都在他的口腔里,绽放出前所未有的光芒。
最后,他拿起那块玉米饼子。
“咔嚓!”
贴著锅壁的一面,金黄酥脆,满口焦香。
而另一面,浸润了浓郁的汤汁,绵软入味,还带著玉米面本身的一丝回甜。
这口感,这味道……
林大爷的眼眶,毫无徵兆地,红了。
他一边大口地咀嚼著,一边,流下了两行滚烫的热泪。
他吃的不是一顿饭。
他吃的是这片白山黑水,是他的一辈子,是他做过的,最美的一个梦。
……
那晚,林晓和林大爷,喝光了整整一罈子烧刀子。
林大爷醉了,醉得一塌糊涂。
他拉著林晓的手,反覆说著胡话。
“小兄弟……嗝……”
“我老头子……以前总觉得,这山里的东西,就该是那个糙味儿……”
“今天我才知道……不是东西糙,是我老头子……活得太糙了……”
“你……你让我尝到了……山神爷才能吃到的味道……我这辈子……值了……”
林晓笑著,將已经不省人事的老大爷扶到炕上,盖好被子。
他走出木屋。
风雪漫天。
整个世界只剩下一片纯粹的洁白与寂静。
林晓站在雪地里,抬头看向那片璀璨的星河,嘴角缓缓勾起一个满足的笑容。
他以为,这趟旅途的终点,是找到味道的终极奥义。
是“繁”至“简”,是“简”至“真”。
可直到刚才,看著林大爷那张因为幸福而涨红的老脸,看著小孙女吃得满嘴是油的笑脸,他才真正明白。
味道的尽头,不是什么玄妙的道理。
就是爱。
就是当你不再为炫技,不再为任务,而是发自內心地,想为眼前的人做一顿好饭时,倾注进去的那份,最纯粹,最温暖的心意。
这,才是能点化一切的,最终的魔法。