第15章 入局（2/2）

关上手机，我最后一次环顾这个忙碌、嘈杂、充满人造生机的二楼。

所有铺垫，所有造势，所有真真假假的表演，都已就位。

就等明天下午四点。

国贸大酒店，顶层商务中心。

那张铺着白色桌布的长条谈判桌一端，将坐着来自观澜的猎手。

而另一端，坐着的，将是早已布置好陷阱的——猎人。

邹帅把那份还散发着油墨味的《“金苹果”智慧餐饮平台商业计划书暨投资建议书》合上，扔在宽大的红木办公桌上，发出一声沉闷的响声。

封面烫金的“估值：12亿人民币”几个字，在顶灯下反射出刺眼的光。他靠在椅背上，没说话，只是拿起手边的雪茄剪，慢条斯理地剪开一支新的高希霸。雪茄刀锋划过茄衣，发出细微的“沙沙”声，在过分安静的办公室里，清晰得有些刺耳。

他身后，巨大的落地窗外，是京城铅灰色的冬日天空。云层低垂，压着林立的高楼，也压着观澜国际中心楼下车水马龙却显得渺小的街道。办公室里暖气很足，干燥的热风从出风口均匀地送出，混合着雪茄未点燃前的干草与可可豆的原始香气，还有红木家具经年累月沉淀下的、冰冷的漆味。

李菩提垂手站在办公桌侧前方三步远的位置，低眉顺目，呼吸都放得很轻。她能感觉到老板身上散发出的那股低气压，不是暴怒，而是一种被冒犯后、极力克制的阴冷。空气里弥漫的，是属于顶级掠食者领地受到挑衅时的危险气息。

“一百三十七家店。”邹帅终于开口，声音不高，甚至有些平淡，他拿起桌上另一份装订好的文件——那是市场部和第三方调研机构过去一周的成果汇总。“直营三十六，加盟一百零一。遍布海淀、朝阳、东城、西城、丰台、昌平……连怀柔、密云都有了加盟商在谈。”他用手指点着文件上的地图和表格，指甲修剪得整齐干净，敲在纸面上，发出“笃、笃”的轻响。

李菩提微微抬眼，飞快地瞟了一下那份报告。里面除了密密麻麻的表格数据，还附了不少照片：挂着崭新“多多”招牌、门前排着长队的新店；装修风格统一、窗明几净的店内实景；网络上关于“多多”探店、测评、讨论的热搜截图；甚至有几张抓拍的、街头路人手持印有“多多”logo纸袋的照片。报告的分析结论用加粗字体标出：“品牌势能处于快速上升期，线下网络初具规模，已对集团旗下‘速味客’等品牌形成实质性分流与竞争压力。”

“这个平台，”邹帅的手指移回到那份华丽的商业计划书，“用户增长曲线，漂亮得跟画出来的一样。供应链优化数据，成本降低百分之十五？哼。”他鼻腔里发出一声短促的冷哼，“真当我是第一天做生意？”

李菩提的心脏缩紧了一下。她屏住呼吸，等待下文。

但邹帅没有立刻评价。他拿起纯金的都彭打火机，“咔嚓”一声，火苗窜起，点燃了雪茄。他深深地吸了一口，让烟雾在口腔里停留片刻，然后缓缓吐出。灰白色的烟雾在空气中弥散，模糊了他镜片后的眼神。

“技术团队那边，怎么说？”他问，声音透过烟雾传来。

李菩提连忙回答：“技术部的王总监昨晚提交了初步分析报告。结论是：平台前端界面和基础功能框架成熟度较高，核心算法有独到之处，特别是用户行为预测和动态定价模块，设计理念比较先进。但他们也指出，系统未经过大规模真实场景压力测试，现有展示数据……可能存在优化空间。另外，他们尝试做更深层的代码审计时，遇到了对方较强的反侦察和混淆措施，有些核心逻辑暂时无法完全验证。”

“验证不了？”邹帅挑眉。

“王总监的意思是，对方在技术安全方面投入很大，要么是对核心代码极其自信，要么就是……藏了不想让人看的东西。”李菩提斟酌着用词，复述着技术总监的原话。

办公室里又安静下来，只有雪茄燃烧时细微的“咝咝”声。

邹帅的目光投向窗外，看着远处依稀可见的“金鼎天地”购物中心的轮廓。他知道，那家正对着观澜大厦的“多多麻辣烫”旗舰店，就在那里。此刻，那里大概依旧人流如织，骨汤的香气或许都能飘过这几百米的距离，钻进他的鼻腔——当然，这只是想象。但那种无形的、令人烦躁的“存在感”，却无比真实。

张一凡。

这个名字像一根细小的刺，扎在他心里某个并不柔软的地方。

他想起了几年前，第一次在省城那家油腻昏暗的麻辣烫店里见到那个年轻人的情形。穿着洗得发白的T恤，围着沾满油污的围裙，守在咕嘟冒泡的汤锅前，眼神里有种小心翼翼的讨好，还有一丝未被现实完全磨灭的、对食物的偏执。是他邹帅，把这个人从那个弥漫着地沟油和廉价辣椒精气味的小店里捞出来，带他见识京城的繁华，教他商业的规则，甚至给过他旁人难以企及的机会和光环。

然后，也是他邹帅，在需要的时候，随手把这枚棋子扫出了棋盘。像丢弃一件用旧了的工具，或者，更像碾死一只偶然爬上餐桌、却不知好歹的蚂蚁。

他以为故事就该那样结束了。一个来自底层的、侥幸获得机会又因为贪婪和愚蠢而失去一切的年轻人，最好的结局就是滚回他的小地方，在懊悔和贫困中了此残生。

可他没有。

他不仅回来了，还换了副面孔，扯起一面“骨汤现熬”、“匠心回归”的大旗，在京城这块他邹帅经营了二十年的地盘上，堂而皇之地开起了店，一家，两家，三十六家……甚至搞出了一个听起来花里胡哨的“智慧平台”，估值十二亿？

荒谬！

一股混合着被挑战的恼怒、对失控局面的不耐，以及一丝连他自己都不愿深究的、类似“我当初是不是看走眼了”的微妙情绪，在他胸腔里翻涌。但更多的，是一种居高临下的、早已融入骨髓的冷漠评判。

一个卖麻辣烫的，懂什么互联网？懂什么平台生态？懂什么资本运作？

不过是扯虎皮拉大旗，拿着一个叫钱佩玖的、从南方小城来的女人给的钱，在玩一场危险而拙劣的资本游戏。那女人他略有耳闻，做服装和民间借贷起家，在江南小有名气，但在京城这个深水潭，顶多算条有点钱的过江泥鳅。两个人，一个出点“手艺”和胆量，一个出点钱和关系，就想撬动他邹帅的餐饮版图？

可笑。

但……那份报告上红点密布的地图，网络上沸沸扬扬的声量，技术团队那份语焉不详却也不乏肯定的评估，还有最近换门庭的消息……

这些东西，又实实在在地摆在他面前，散发着不容忽视的热度和压力。

“钱佩玖那边，接触得怎么样？”邹帅换了个问题，打断了李菩提的沉默。

“投资部的孙总上周和钱女士在云顶茶室见过一面。”李菩提回忆着孙伟的汇报，“对方态度比较……矜持。承认了投资‘多多’的事实，但对‘金苹果’平台的具体细节和技术前景，语焉不详。她更多在强调张一凡这个人的‘执着’和‘产品力’，暗示他们不缺关注，只是在选择‘合适的战略伙伴’。孙总感觉，对方可能也在待价而沽，或者……资金链确实不像表面上那么宽松，需要引入新的投资者。”

“待价而沽？”邹帅嘴角扯出一个没有温度的弧度，“还是骑虎难下？”

他熄灭雪茄，动作干脆，带着决断的意味。

“通知下去，”邹帅的声音恢复了惯有的、不容置疑的权威，“明天上午九点，三十八楼一号会议室，召开餐饮板块及投资、法务、财务专项会议。议题：关于对‘多多麻辣烫’及其‘金苹果’项目进行战略性投资的可行性研判。所有总监级以上人员参加。”

“是，邹董。”李菩提心中一凛，知道关键时刻到了。

“另外，”邹帅补充道，目光重新变得锐利，“让孙伟把接触‘多多’和钱佩玖的所有细节，形成书面报告，明天会上用。技术部王总监务必到场，我要听他亲口说。市场部的数据，再核实一遍，我要最准的，别拿些模棱两可的东西来糊弄。”

“明白，我立刻去办。”

李菩提退出办公室，轻轻带上门。靠在冰凉的大理石墙面上，她才感觉后背渗出了一层细汗。刚才那短短十几分钟，如同在刀锋上走了一遭。她能清晰地感觉到邹帅内心那架精密而冷酷的天平在摇摆：一边是对张一凡及其项目根深蒂固的轻视与怀疑，另一边则是现实商业利益（哪怕是充满风险的）带来的诱惑，以及……那不容侵犯的权威被公然挑衅后，必须予以反击和吞噬的本能。

而她，和我，要做的，就是让那天平彻底倒向后者。

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翌日上午九点，观澜国际中心三十八楼，一号会议室。

厚重的隔音门紧闭，中央空调出风口无声地输送着恒温的空气。能容纳二十人的椭圆形红木会议桌旁坐满了人。邹帅坐在主位，面前摆着那几份关键文件。他的左手边依次是餐饮事业部总经理吴总（虽然因“汤匠人”项目失利声望受损，但仍是名义上的负责人）、市场总监孙伟、运营总监；右手边则是投资总监、法务总监李静、财务总监赵明，以及特意被叫来的技术部王总监。

每个人面前都有一杯热气袅袅的茶或咖啡，但几乎没人去动。气氛凝重，烟雾缭绕——不止邹帅在抽雪茄，好几个老烟枪也点上了烟，试图缓解无形的压力。

“开始吧。”邹帅言简意赅，示意市场总监孙伟。

孙伟清了清嗓子，打开投影仪。幕布上亮起那份标注着一百三十七个红点的京城地图。“各位，根据我们过去一周的全面调研，‘多多麻辣烫’在京城的发展态势，可以用‘迅猛’二字概括。目前核实并观察到的门店，总数确在一百三十家左右，其中三十六家为直营旗舰店或标准店，其余为加盟店。分布上，已覆盖主要城区和近郊人口密集区域。”

他切换PPT，展示网络舆情数据和部分门店客流监测照片。“线上声量持续走高，本地生活类平台搜索热度稳居快餐品类前三。顾客评价以正面为主，核心认可点在于‘汤底味道’、‘食材新鲜’和‘用餐环境’。线下，其核心商圈门店午晚餐高峰期排队已成常态，部分社区店也表现出稳定的复购率。根据我们的抽样测算，其直营店平均日流水在1.5万至3万元之间，坪效表现……优于我们旗下的‘速味客’平均线。”

最后这句话，让会议室里的空气又凝滞了几分。几个餐饮事业部的高管脸色不太好看。

“当然，”孙伟话锋一转，“我们也发现了问题。首先，扩张速度过快，其加盟商培训和门店管理是否能跟上存疑。其次，部分新开业门店位置并不理想，客流数据有待长期观察。再者，其大力宣传的‘智慧餐饮平台’——也就是‘金苹果’项目，目前仍处于内部测试和概念包装阶段，真实效果和商业价值存在不确定性。最后，其创始人张一凡，以及主要投资人钱佩玖的背景和资源，在京城高端餐饮和资本圈，并不算深厚。”

他总结道：“综合来看，‘多多’模式有一定新颖性和市场接受度，线下网络具备一定规模价值。但其本身模式重、扩张猛，对现金流要求极高。结合其正在大力推销‘金苹果’平台寻求融资的动作来看，我们判断，其当前很可能面临较大的资金压力，亟需外部输血以维持扩张速度和平台研发。”

孙伟坐下。邹帅没表态，看向技术部王总监。

王总监是个四十多岁、头发稀疏的技术男，戴着厚厚的眼镜。他有些紧张地推了推眼镜，打开自己的电脑接上投影。“关于‘金苹果’平台，我们技术部进行了为期五天的初步技术评估和试探性接触。”

幕布上出现复杂的系统架构图和代码片段。“从技术实现角度，这个平台的前端用户体验、后台管理功能模块的完整性，确实达到了较高水准，并非粗制滥造。其核心的智能推荐算法、动态库存管理模型，设计理念比较前沿，实现上也表现出了一定的技术功底。尤其是他们宣称的‘AI驱动的个性化营销和供应链优化’，虽然目前展示的数据可能经过美化，但底层逻辑是成立的，有一定潜力。”

他停顿了一下，看了一眼邹帅，继续道：“但是，我们也发现了几个疑点。第一，平台的核心算法部分代码被高度混淆和加密，我们无法进行深入审计，无法百分百确认其宣称效果的可靠性和稳定性。第二，其展示的运营数据，包括用户增长率、交易量、成本节约率等，过于完美，曲线平滑得不像真实商业数据，存在人为优化或模拟生成的重大嫌疑。第三，我们在尝试压力测试和渗透测试时，触发了对方较强的防御机制，显示他们在系统安全方面投入不菲，这与其创业公司的身份和宣称的‘资金紧张’状态，略有矛盾。”

“你的结论？”邹帅直接问。

王总监擦了下额角的汗：“结论是，这个平台有‘真东西’，技术底子不错，概念也很吸引人。但‘真东西’有多少，目前展示的‘成果’有多少水分，无法量化评估。风险在于，我们可能花大价钱买了一个半成品，或者一个包装精美的‘技术故事’。但如果……如果他们真的能解决大规模部署的稳定性和数据真实性问题，这个平台对传统餐饮的数字化改造，确实有战略价值。”

接着是法务总监李静，她直接抛出了最现实的问题：“如果决定投资，以什么方式？收购？控股？还是纯财务投资？不同的方式，风险、代价、合规要求截然不同。对方是有限责任公司，创始人张一凡持股比例经过多层架构设计后仍然清晰控股，投资人钱佩玖次之。要想达到‘吞掉门店、改造平台’的目的，最有效的方式是以增资扩股形式，对‘金苹果’项目公司进行高比例控股，同时在与‘多多’餐饮公司的业务合作协议中，设置极其苛刻的对赌条款和经营权约束。一旦对方无法完成对赌目标，我们即可依据协议，低成本获取其线下门店的实际控制权，甚至触发股权回购条款，进一步挤压创始人股份。”

她展示了几种复杂的交易结构示意图：“关键点在于对赌条款的设计。必须具体、可量化、时间明确、惩罚严厉。例如，要求平台在注资后12个月内，接入外部门店数达到5000家，日均线上交易笔数超过10万，综合运营成本降低不低于12%。若任何一项未达标，我方有权要求对方以现金补偿，或以其线下门店经营权、知识产权等资产抵偿。条款要合法，但必须让对方签的时候觉得是‘压力’，违约后才知道是‘绞索’。”

轮到财务总监赵明时，他面前的报表显然让他压力最大。“邹董，各位，”他声音干涩，“从纯财务投资角度分析，按照对方12亿估值，我们若想控股，初步测算需要投入资金至少在4亿到6亿人民币之间。这笔钱，不是小数目。”

他看了一眼邹帅，鼓起勇气继续：“集团目前的现金流状况，各位清楚。地产板块两个重点项目在抢工期，资金需求量大；金融板块近期市场波动，部分短期产品面临赎回压力；餐饮板块自身……‘速味客’等品牌持续促销，利润空间被压缩，现金流贡献有限。此时抽调数亿资金进行一项高风险、高不确定性的战略投资，会对集团整体资金链造成显着压力。一旦项目不及预期，或者餐饮市场环境进一步恶化，可能会引发连锁反应。”

赵明的话像一盆冷水，让会议室里因为前面讨论而有些升温的气氛，骤然冷却下来。几个人偷偷看向邹帅。

邹帅脸上没什么表情，只是手指又开始无意识地敲击桌面。笃，笃，笃。

他何尝不知道集团的资金情况？赵明说的还是保守了，实际情况可能更紧迫。但他更清楚的是，坐在这个位置上，有时候不能只算财务账。还要算地位账，算面子账，算未来可能失去的账。

“速味客”的颓势，已经引起了一些小股东和外部分析师的窃窃私语。餐饮板块是他起家的根本，也是观澜集团面对公众最直观的窗口。这个窗口如果持续蒙尘，影响的不仅仅是利润，更是他邹帅“点石成金”、“商业常青”的神话。

而“多多”的崛起，就像一面镜子，清晰地照出了“速味客”的老态和笨拙。那套他曾经引以为傲的、建立在规模优势和供应链控制上的传统快餐模式，似乎在年轻人那里正在失去吸引力。他们开始谈论“匠心”、“现做”、“体验”，这些词，跟“速味客”的流水线、预制菜、标准化，格格不入。

“金苹果”平台，不管它现在有多少水分，至少代表了一个方向——餐饮数字化、智能化的方向。这个方向，观澜必须要有布局。自己从头研发？时间太久，成本太高，而且观澜的基因里，从来就不是技术创新驱动。收购或者控制一个现成的、有一定基础的平台，无疑是更快捷的路径。

至于张一凡……邹帅眼神深处掠过一丝阴鸷。这个叛徒，这个不知感恩、妄图反噬主人的野狗。给他投资，控股他的项目，然后把他踢出局，让他再一次眼睁睁看着自己创造的东西被夺走，成为观澜帝国升级的一块踏脚石……这不仅仅是一笔商业交易，更是一场完美的羞辱和惩戒。是对所有敢于挑战他权威的人的警告。

想到这里，那股混合着恼怒和掌控欲的情绪，再次压倒了理性的风险评估。

“资金的问题，我来解决。”邹帅终于停止敲击桌面，声音不高，却带着一锤定音的力度，“地产那边，可以加快一部分预售回款。金融板块，有些短期配置可以调整。餐饮板块自身，也要进一步压缩非必要开支。”

他目光扫过众人，特别是在赵明脸上停留了一瞬。“6个亿，我拿得出来。”

赵明嘴唇动了动，最终没再出声。

“这个项目，有价值。”邹帅继续说，语气恢复了惯有的自信和不容置疑，“线下网络，是现成的渠道补充和市场份额。‘金苹果’平台，是面向未来的技术和故事。张一凡这个人……”他顿了顿，嘴角扯出一抹冷笑，“不过是暂时保管这两样东西的看门人。现在，主人要收回来了。”

他站起身，走到投影幕布前，指着那张布满红点的地图和旁边“金苹果”的logo。

“所以，我的决定是：投！”

会议室里一片寂静，只剩下空调出风的微弱声响。

“孙伟，”邹帅点名，“你负责组建谈判团队，李静配合，按照刚才的思路，起草最严厉的投资协议和对赌条款。第一次接触，条件可以开得高一些，要让他们感觉到压力，感觉到这是我们观澜在‘施舍’机会。张一凡那个人，我了解，自卑又自傲。你越是压他，他为了证明自己，越可能硬着头皮签一些不平等的条款。”

“是，邹董！”孙伟立刻应道，眼中闪过一丝兴奋。

“王总监，技术评估不要停，继续找漏洞，找他们夸大的地方。这些，都是我们未来谈判，甚至接管后砍价的筹码。”

“明白。”

“吴总，”邹帅看向餐饮事业部总经理，“你们做好接手线下门店的预备方案。一旦对赌触发，我要看到‘速味客’的团队能迅速接管那些‘多多’的门店，完成翻牌和整合，无缝衔接。”

吴总连忙点头：“邹董放心，预案已经在做了。”

邹帅最后看了一眼幕布上的“多多”和“金苹果”，仿佛已经将它们收入囊中。

“一个煮麻辣烫的，跟我玩资本？”他轻声自语，又像是对所有人宣告，语气里充满了顶级掠食者特有的、混合着轻蔑与残忍的笃定，“我要让他知道，京城这块地盘，谁才是永远说了算的那个。”

他挥挥手：“散会。各自去准备吧。”

众人纷纷起身，收拾文件，面色各异地离开会议室。赵明走在最后，眉头依然紧锁，但终究什么也没说。

李菩提留在最后，负责关闭投影和整理邹帅的文件。当她拿起那份商业计划书时，指尖似乎能感觉到纸张

计划书最后一页的角落里，有一个不起眼的、手写的标记，看起来像是无意义的线条。只有她和我知道，那是“食卦”中代表“陷阱已布，静待猎物”的古老卦象变体。

她轻轻合上文件，嘴角浮起一丝几乎看不见的、冰冷的弧度。

然后，她拿出手机，在无人注意的角落，发出了一条早已编辑好的加密信息：

“鱼已咬钩，拖线入深水。

几乎在同一时刻，金鼎天地三十六号店二楼。

我面前摆着一碗钟志军刚送来的头汤，乳白醇厚，热气袅袅。手机屏幕亮着，显示着李菩提发来的那句话。

我拿起勺子，舀起一勺汤，送到嘴边。

食卦·观人境自然流转。汤的香气、热度、滋味，与此刻空间中弥漫的、来自楼下隐约喧闹的“人气”，来自窗外都市的“市气”，以及来自信息传来方向那无形无质却磅礴的“决策之气”交织在一起。

我慢慢将汤送入口中。

滚烫，鲜醇，带着骨髓深处熬出的胶质感和时光沉淀的厚重。

味道，刚刚好。

我放下勺子，看向窗外观澜大厦的方向。

冬日稀薄的阳光，正努力穿透云层，在那巨大的玻璃幕墙上，投下变幻不定的光影。

狩猎场上，猎人与猎物的位置，从来只在一念之间。

而现在，那位自以为是的猎人，已经踏出了走向陷阱的第一步。

而且，义无反顾。