第363章 品牌认知的 “信任难题”（2/2）

赵磊听完，沉默了片刻：“美食节？这可是个大工程，要协调场地、组织商户、做宣传，投入不小啊。而且效果能保证吗？”

“赵总，投入是肯定的，但回报绝对值得。”吴梦琪语气坚定，“现在竞品靠低价抢占市场，我们要是只在门店被动防守，永远赶不上他们的节奏。只有主动走出去，让消费者真正了解我们的产品优势，才能从根本上解决信任问题。您手里有200家门店资源，我们有优质的产品和商户，联手办美食节，既能提升品牌知名度，还能为门店引流，带动后续销量，对我们双方都有利。”

她接着详细阐述方案：“美食节可以选在万州大瀑布、武隆天生三桥这些游客多、本地人也常去的景区，现场安排商户展示非遗工艺，比如现炸麻花、现场熬制火锅底料、蜀绣试绣，再设免费试吃台，让大家直观感受产品品质。我们还能发放优惠券，引导游客去附近的试点门店复购，形成‘体验-消费-复购’的闭环。”

赵磊被吴梦琪的思路打动，语气逐渐松动：“你这个想法倒是可行，就是场地协调和宣传这块有点麻烦。景区场地不好拿，而且光靠我们自己宣传，覆盖面也有限。”

“场地的事，我可以联系重庆文旅集团帮忙协调，他们之前跟我们有过合作，知道我们是推广本土非遗文化，肯定会支持。宣传方面，我们可以邀请本地的直播达人过来探店，再让门店老板在社群里转发，覆盖周边乡镇的消费者。”吴梦琪早已考虑到这些问题，“费用方面，我们联盟和您各承担一部分，后续美食节带来的销量增长，我们双方都能受益，绝对划算。”

赵磊沉吟片刻，最终下定决心：“行，小吴经理，我信你！就按你说的办，美食节的事，我们联手干！场地和宣传你多费心，门店这边我来协调，让他们全力配合。”

“太好了赵总！”吴梦琪心中一喜，“我明天就开始筹备，尽快拿出详细方案，咱们争取下个月就启动第一站。”

挂了电话，吴梦琪立刻召集团队和核心商户开会，分享了举办美食节的想法。商户们一开始有些犹豫，担心投入精力却没效果，但听完吴梦琪的分析后，纷纷表示支持。

周叔第一个表态：“小吴经理说得对，与其被竞品牵着鼻子走，不如主动出击。我们的麻花手艺不怕比，只要让大家尝到，肯定能认可！我愿意带着设备去美食节现场现炸麻花，让大家看看啥叫真正的老手艺。”

火锅底料商户也说：“我也去！现场熬制底料，那香味一飘，肯定能吸引不少人，再让大家试吃，比说多少都管用。”

蜀绣匠人张婆婆虽然年纪大了，但也积极响应：“我可以去现场绣蜀绣，让大家看看我们的非遗手艺，还能教游客简单的刺绣针法，让他们知道我们的产品为啥不一样。”

看着商户们热情高涨，吴梦琪备受鼓舞：“大家放心，这次美食节我们一定要办得有声有色。不仅要提升品牌知名度，还要让更多人了解重庆非遗文化，让咱们的本土味道被更多人认可。”

会议结束后，吴梦琪连夜起草美食节方案，明确了活动主题、场地选择、商户分工、宣传方式和预算分配。方案中，她特意加入了“文旅联动”环节，计划将美食节与景区旅游结合，吸引游客参与；同时设计了“打卡集章”活动，鼓励消费者参与体验并前往门店复购。

深夜，联盟办公室的灯光依旧明亮。吴梦琪看着电脑屏幕上的方案，心中充满了期待。她知道，举办美食节只是提升品牌认知的第一步，未来还有很长的路要走，但她坚信，只要坚守品质，用真诚和实力打动消费者，“老街味道联盟”一定能在下沉市场站稳脚跟。

窗外，嘉陵江的水流静静流淌，映着城市的灯火。吴梦琪想起白天那位阿姨买完麻花后满意的笑容，想起商户们积极响应的热情，心中愈发坚定：下沉市场的信任难题并非不可破解，只要找对方法，用品质说话，用体验建立连接，就一定能让重庆的非遗味道，走进更多乡镇家庭，让“老街味道”成为下沉市场的信任品牌。

她合上电脑，在笔记本上写下：“品牌认知的建立，从来都不是一蹴而就的。它需要一次又一次的展示，一次又一次的体验，一次又一次的口碑积累。美食节，就是我们破解信任难题的钥匙。”带着这份信念，她开始期待着美食节的启动，期待着在下沉市场掀起一场“非遗品质”的热潮。