第196章 数字工坊提产能（1/2）

孟冬时节，京城已染寒意，朱雀大街两侧的梧桐树落尽残叶，唯有水粉斋与胭脂传承司的院落里，依旧暖意融融、花香萦绕。往来的商队络绎不绝，西域的驼铃、岭南的船笛、塞北的马蹄声交织在一起，皆为九州胭脂而来——自西域通商稳固后，海外订单呈几何级数激增，安息国、波斯、大食等国的商队接踵而至，订单堆积如山，仅安息国一次便订购了三千盒“安息醉”“乳香凝”，波斯商队更是预付了万两白银，点名要“百福胭脂”中的二十款特色品种。

胭脂传承司的工坊内，匠人们日夜忙碌，却依旧难以应对如此庞大的订单。张阿婆揉着酸痛的手腕，看着案前堆积的花材叹气：“坊主，老身做了三十年胭脂，从未见过这般多的订单。如今每日卯时上工，子时歇工，也只能产出百盒有余，照这样下去，怕是要误了商队的行程。”

年轻匠人林巧儿也道：“是啊坊主，选花、腌制、研磨、调配、凝形，每一步都要亲力亲为，一人负责一款胭脂，速度实在太慢。而且每个人的手法不同，同款胭脂的色泽、香气也略有差异，海外商队还特意要求规格统一，真是难办。”

雪嫣红站在工坊中央，看着匠人们忙碌却略显杂乱的身影，心中陷入沉思。此前工坊一直沿用“一人一款”的古法制作模式，虽能保证匠心，但效率低下，且难以标准化。如今海外订单激增，若不改变生产模式，不仅会错失商机，还可能影响九州胭脂的海外声誉。

“欲制佳脂先择法，众心齐可破万难。”雪嫣红轻声念着自己拟的诗句，眼中渐渐有了思路。她想起幼时曾见父亲管理绸缎庄，将织布拆分为纺线、络丝、织造等环节，工人分工协作，效率大增。或许，胭脂制作也可借鉴此法，引入“标准化管理”，拆分环节、分级分工，再制作简易计量工具统一规格，既能提升产能，又能保留古法风味。

次日清晨，雪嫣红召集所有匠人，在工坊院内宣布了自己的计划：“各位匠人，如今海外订单激增，仅靠‘一人一款’的老法子，已难以应对。今日起，我们推行‘标准化管理’，将胭脂制作拆分为选花、腌制、研磨、调配、凝形、晾晒、封装七大环节，按技艺高低分级分工，再用统一工具计量，确保每一盒胭脂规格一致、风味纯正。”

匠人们闻言，议论纷纷。李妙音疑惑道：“雪坊主，拆分环节、统一规格，会不会丢了古法的精髓？毕竟胭脂制作讲究‘手感’‘眼缘’，哪能如此刻板？”

雪嫣红笑道：“李匠人放心，标准化并非刻板，而是将古法中的精髓提炼出来，形成统一标准。核心的调配比例、发酵时间等，仍由经验丰富的掌作把控，拆分环节只是为了提升效率，统一规格也是为了让海外客户更好地认可九州胭脂。”

为了让匠人信服，雪嫣红当场演示了标准化流程的可行性。她先将“醉春烟”的制作流程拆分，详细讲解每个环节的标准：

一、七大环节标准化细则

1.选花环节：“欲制佳脂先择花，清芬未散露初华”

-标准：选取带露的新鲜花材，花瓣饱满、色泽均匀，无虫蛀、无枯萎。荷花需选含苞待放的白荷，芙蓉需选盛放的木芙蓉，素馨花需选花瓣舒展的新鲜花朵。

-工具：制作“度瓣尺”（竹制标尺，刻有“一寸”“二寸”刻度），测量花瓣大小；“色卡”（用朱砂、石青等颜料绘制的色泽标准卡），比对花材色泽。

-分工：由技艺较浅的“小作”负责，每人每日定量挑选花材，经“副作”检验合格后，方可送入下一环。

2.腌制环节：“盐梅调味古方存，一寸花泥一寸春”

-标准：按花材与盐、蜂蜜的固定比例腌制，荷花与盐、蜂蜜的比例为10:1:2，芙蓉为10:1.5:1.5，素馨花为10:0.8:2.5。腌制时间根据花材而定，荷花需腌制三日，芙蓉需五日，素馨花需二日，期间每日翻动一次。

-工具：制作“脂量筒”（截三节青竹，削去竹节，以朱砂刻“一钱”“二钱”刻度，浸桐油防漏），计量盐与蜂蜜；“腌花缸”（统一规格的陶缸，刻有容量刻度），确保每缸花材量一致。

-分工：由熟练的“副作”负责，按花材种类分组，严格遵循比例与时间标准，腌制完成后贴上标签，注明花材种类与腌制日期。

3.研磨环节：“玉杵轻研三万杵，花魂凝作雪霜痕”

-标准：腌制好的花材需研磨至米粉状，过细绢三重，无颗粒感。荷花泥需研磨两千杵，芙蓉泥三千杵，素馨花泥两千五百杵。

-工具：统一规格的玉杵与石臼（石臼直径三寸，玉杵长六寸）；“绢筛”（细绢织成，孔径统一），确保研磨后的花泥细腻度一致。

-分工：由力气大、手法稳的“副作”负责，每组三人轮换研磨，研磨完成后经“掌作”检验，合格后方可送入调配环节。

4.调配环节：“香露暗融花露色，一厘一撮总关情”

-标准：核心环节，由经验丰富的“掌作”负责。按《胭脂制作要诀》中的基础配方，结合花泥特性，加入珍珠粉、冰片、香料等辅料。例如“醉春烟”需加入花泥总量1/10的珍珠粉、1/20的冰片，“乳香凝”需加入1/15的乳香粉。

-工具：制作“香衡”（硬木刨成的小秤，铜丝缠成秤星，秤砣铸为胭脂盒形，精准至一钱），计量辅料用量；“调脂碗”（统一规格的白玉碗），确保调配时混合均匀。

-分工：每位“掌作”负责3-5款胭脂的调配，严格按照配方比例操作，调配完成后搅拌均匀，静置半个时辰，让香气充分融合。

5.凝形环节：“模印千姿凝玉露，一方一韵总含春”

-标准：将调配好的胭脂膏倒入统一规格的模具中，轻轻震动排出气泡，置于通风处凝形。模具选用之前“百福胭脂”的吉祥纹样，统一尺寸（长二寸、宽一寸、厚半寸）。

-工具：统一规格的木雕模具（经工匠统一打磨，尺寸误差不超过一分）；“震脂板”（木质平板，铺有软布），辅助排出气泡。

-分工：由“小作”协助“副作”完成，倒入胭脂膏时需用“脂量勺”（竹制小勺，容量固定），确保每款胭脂的分量一致，凝形时间统一为六个时辰。

6.晾晒环节：“晴窗轻晒三朝露，香凝脂润色愈纯”

-标准：凝形后的胭脂需置于通风、阴凉、无阳光直射处晾晒，荷花胭脂晾晒三日，芙蓉胭脂晾晒五日，素馨花胭脂晾晒四日，每日翻动一次，确保晾晒均匀，避免干裂。

-工具：统一规格的晾晒架（木质，分层设计，每层间距三寸）；“温湿度牌”（用竹片制作，刻有干湿标记，根据天气调整晾晒方式）。

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