第265章 赤道几亚 少量开店（1/2）

马拉博的午后，热带雨林的湿热裹着海风黏在人皮肤上，史国栋扯了扯领口的冰丝衬衫，看着车窗外掠过的棕榈树和彩色铁皮屋，指尖在平板上敲了敲赤道几内亚的人口数据：189万，红色的数字在屏幕上格外醒目。

副驾上的迈克尔正用西班牙语和司机交流，卷舌的发音混着车内空调的冷气飘过来，史国栋偏头看他：“迈克尔，跟你说的事，心里有数了？”

迈克尔这个非洲代理人，在非洲做了近十加盟代理，西班牙语和法语说得比中文还溜，闻言立刻点头，手里的笔在地图上圈出马拉博的核心区域：“史总，我摸透了，这国家就俩核心区，比奥科岛的首都马拉博，还有大陆木尼河地区的巴塔，剩下的城市人口都没过五万。189万人，撒在2.8万平方公里的土地上，看着散，其实消费力全集中在石油城。”

车子停在马拉博市中心的圣伊莎贝尔广场，旁边就是西班牙殖民时期留下的天主教堂，十字架在阳光下闪着光。

史国栋踩着积水的石板路往前走，脚下的火山石路面硌得鞋底发响，他回头冲迈克尔笑：“那就按我说的来，小国小拓，20家店，全加盟。马拉博开10家，巴塔占5家，剩下5家往蒙戈莫、埃贝比因这些石油小镇铺，主打一个薄利多销，先把牌子立起来。”

迈克尔皱了皱眉，手里的文件夹翻到饮食文化那页：“史总，这边情况特殊，82%信天主教，15%是穆斯林，猪肉在巴塔的芳族聚居区还好，到了马拉博的布比族社区，得慎之又慎。而且当地蔬菜贵得离谱，黄瓜20块一斤，小白菜15，咱火锅的素菜成本怕是压不下来。”

“这我早考虑到了。”史国栋走到广场旁的华人超市门口，指着门口堆着的冻品箱，“荤的主打牛肉、鱼肉，当地几内亚湾的海鱼多，价格便宜，牛羊肉从喀麦隆进口，走陆运比海运省成本。素菜咱自己跟华人农场合作，种点生菜、油麦菜，实在不够，就用当地的芭蕉叶、木薯粉凑数，改改锅底，适配本地口味。”

他推开华人超市的门，老板老张正蹲在地上整理冻虾，见了史国栋立刻起身：“史总，你可算来了，这赤几的生意，看着好做，实则坑多。石油佬有钱，但人家吃惯了西班牙西餐和本地的蜗牛汤，火锅这东西，怕是得慢慢教。”

史国栋拍了拍老张的肩膀，接过他递来的冰镇矿泉水：“张哥，我要的就是这个‘慢慢教’，189万人，哪怕1%的人爱上火锅，咱这20家店就够活了。加盟模式不用咱投太多钱，找本地的华人或者懂行的非洲合伙人，咱出技术和底料，他们出场地和人工，风险共担。”

迈克尔在一旁补充：“史总，我已经联系了马拉博的三个加盟商，有两个是在这边做建材的华人，还有一个是布比族的小伙子，他爸是石油公司的中层，手里有资源。巴塔的加盟商也谈得差不多，都是跟着中资企业做工程的，熟悉本地政策。”

史国栋点点头，喝了一口水，湿热的喉咙瞬间清爽不少：“行，就按这节奏来，两个月，我要看到20家店全部开业。我这边还有澳洲的事要处理，约瑟夫那边还等着我去考察，赤几这边，就全权交给你了。记住，不用追求开业即爆火，市场需要培养，先把基础打牢，锅底要做改良，微辣、番茄锅为主，特辣的少做，当地人大都吃惯了辛辣，但跟川渝的辣不是一个路数。”

接下来的一个月，迈克尔成了马拉博最忙的人，带着加盟商找店面、装修、培训员工，史国栋则穿梭在赤道几内亚的各个城市，从马拉博的比奥科岛飞到大陆的巴塔，再到蒙戈莫的石油小镇，每到一处，都要跟加盟商聊上半天，了解当地的消费习惯。

在巴塔的芳族聚居区，史国栋尝了当地的传统美食“白色小安娜”，香蕉叶包裹着南瓜和鱼泥，软糯中带着淡淡的香料味，他跟加盟商李军说：“你看，当地人喜欢这种包裹式的、软糯的口感，咱可以推出火锅套餐，把肥牛卷、虾滑用芭蕉叶包起来，煮在番茄锅里，迎合他们的口味。”

李军是四川人，在巴塔做了三年工程，对当地情况门儿清：“史总，这边的穆斯林不少，我这店隔壁就是清真寺，猪肉绝对不能进，而且每天下午五点，穆斯林要做礼拜，员工得提前安排好休息时间。还有，当地的电力不稳，动不动就停电，咱得每家店都配发电机，不然火锅煮到一半没电，客人得跑光。”

史国栋记在小本本上：“发电机必须配，而且要大功率的。底料方面，清真底料单独做一批，标注清楚，避免麻烦。另外，当地的货币是中非法郎，跟欧元挂钩，汇率稳定，但是现金交易多，加盟店要做好收银系统，支持微信、支付宝和本地转账，方便中资企业的员工消费。”

在马拉博的布比族社区，史国栋见到了那个布比族加盟商卡姆，二十多岁的小伙子，留着利落的短发，能说一口流利的中文：“史总，我从小跟着我爸在石油公司上班，认识很多中国工程师，他们都想吃火锅，就是这边没有正宗的。我这店开在石油公司宿舍旁边，客源不愁，就是担心员工培训的问题，当地的服务员不会用火锅的电磁炉，也不懂怎么调蘸料。”

史国栋笑了：“这好办，迈克尔会安排专业的培训老师过来，从电磁炉的使用到蘸料的调配，手把手教，包教包会。另外，咱的蘸料要做改良，除了麻酱、香油，还要准备当地的辣椒面和柠檬汁，当地人喜欢酸甜辛辣的口感，柠檬汁能解腻，刚好适配。”

卡姆点点头，指着店面的装修图：“史总，我这店按你的要求，装了大风扇和空调，这边的天气太热，客人吃火锅容易出汗，得让他们吃得舒服。还有，我在店门口摆了棕榈树，符合当地的审美，西班牙来的游客也会喜欢。”

一切都在按计划推进，史国栋在赤道几内亚待了一个月，把20家加盟店的选址、装修、加盟商都敲定后，便登上了飞往澳洲的飞机。临走前，他跟迈克尔交代：“我去澳洲待半个月，约瑟夫那边拓展得不错，我去学学经验，赤几这边，你盯紧点，有问题随时给我打电话。”

迈克尔送他到马拉博国际机场，机场不大，只有几个登机口，墙上挂着赤道几内亚总统的画像，他挥着手：“史总，你放心，两个月，20家店，保证准时开业。就是这边的物流有点慢，底料从国内运过来，要走海运，得提前安排。”

“底料我已经让公司发了三批，走的是中欧班列转海运，应该快到了。”史国栋登上飞机，看着窗外的比奥科岛渐渐变小，热带雨林的绿色和大西洋的蓝色交织在一起，心里充满了期待。

澳洲的行程比史国栋预想的还要顺利，约瑟夫在悉尼、墨尔本、布里斯班开了15家火锅加盟店，全部爆满，尤其是在华人聚居区，排队排到门口。约瑟夫带着史国栋参观店面，笑着说：“史总，澳洲这边的华人多，而且消费能力强，咱的火锅不用做太多改良，正宗的川渝口味就很受欢迎。而且这边的蔬菜和肉类都很便宜，成本比国内还低。”

史国栋看着店里熙熙攘攘的客人，有华人，也有澳洲本地人，他们拿着筷子，笨拙地涮着肥牛卷，脸上满是满足的笑容：“约瑟夫，你做得不错，把火锅的文化传递出去了。澳洲的经验可以借鉴，但赤几那边不行，得因地制宜，毕竟文化和消费习惯都不一样。”

在澳洲待了半个月，史国栋又去了新西兰，考察了当地的餐饮市场，等他回到赤道几内亚时，已经是两个月后。

一下飞机，迈克尔就迎了上来，脸上带着疲惫但兴奋的笑容：“史总，不负所托，20家店，全部开业了！马拉博10家，巴塔5家，蒙戈莫、埃贝比因、利伯维尔各1家，还有2家开在了安诺本岛的旅游区。”

史国栋跟着迈克尔驱车前往马拉博的第一家加盟店，远远就看到店门口挂着红色的灯笼，招牌上用西班牙语和中文写着“川渝火锅”，门口站着穿着统一服装的服务员，有华人，也有非洲人，正用流利的中文和西班牙语跟客人打招呼。

走进店里，冷气扑面而来，驱散了外面的湿热，大厅里摆着二十多张桌子，每张桌子上都摆着电磁炉和锅具，墙上挂着川渝的风景画，角落里还有一个小舞台，晚上会有当地的乐队演奏音乐。

几个石油公司的中国工程师正坐在桌前，涮着肥牛卷，喝着啤酒，看到史国栋，纷纷招手：“史总，你可来了，这火锅太正宗了，在赤几能吃到这么地道的火锅，不容易啊！”

史国栋走过去，跟他们聊了几句：“怎么样，口味还习惯吗？有没有什么需要改进的地方？”

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