第289章 开业大吉，宾客盈门（2/2）

他一边炒菜，一边还不忘提点徒弟。马华在一旁看得眼花缭乱，连连点头，只觉得师父的手艺似乎比在厂里时更精进了！

菜品一道道送出，赞誉声也随之从前厅隐隐传来。

“嚯！这凉粉！真够伤心的！眼泪都给我辣出来了！可……可真他妈痛快！”

“哎哟喂，这红烧肉，绝了！肥肉一点不腻，瘦肉一点不柴，这味道……没几十年功夫下不来！”

“老板！再加一份红烧肉打包！带回去给孩子尝尝！”

甚至有那好事的，吃完“伤心凉粉”后，辣得满脸通红，嘶嘶吸着气，还非要跑到柜台前跟何雨柱竖大拇指：“柱爷！名不虚传！您这菜，有性格！以后我常来！”

何雨柱哈哈一笑，顺手递过去一杯凉白开：“慢走啊您，常来！”

到了中午饭点，店里彻底爆满，门外竟然破天荒地排起了小队！这在一九七八年的北京街头，可是个稀罕景儿！引得路过的人纷纷侧目，打听这是卖什么的，这么火爆。

何雨柱当机立断，让跑堂的伙计给外面排队的人先送上点瓜子茶水安抚着，又催促后厨加快速度。他自己则穿梭在桌椅之间，不时跟熟客打声招呼，听听反馈，遇到等得不耐烦的新客，便递根烟，说句“抱歉，马上就好”，态度不卑不亢，却有效地平息了可能的焦躁。

这一天，从开门到下午两点多，客流就没断过。准备的食材消耗飞快，马华中途不得不跑出去紧急补了一次货。直到过了饭点，人才渐渐稀少下来。

何雨柱看着满店的杯盘狼藉，看着累得瘫坐在椅子上、却满脸兴奋的伙计和马华，自己也是长长地舒了一口气。他走到柜台，拉开抽屉，里面是满满一抽屉的毛票和整钱。

他粗略一算，心里猛地一跳！这流水，比昨天又翻了一番还多！

开业大吉，宾客盈门！

这八个字，此刻用来形容“傻柱饭店”，再贴切不过。

何雨柱用力握了握拳，强压下心头的激动。他知道，这只是开始，口碑需要持续维护，生意也会有起伏。但至少，这开门红，打得漂亮！打得响亮！

他看了一眼墙上那三张并排的执照，又看了看窗外街上那些意犹未尽、还在议论的顾客，脸上露出了一个混合着疲惫、满足和无限野心的笑容。

“傻柱饭店”这名号，算是彻底立住了！

接下来，就是把这红火的势头，一直保持下去！