第四百四十三章 新旧观念的碰撞（2/2）

阴阳先生闻言，脸色更加难看：“年轻人，你这是在亵渎神灵！我看你是被邪气缠身，需要好好超度一番！”

“道长，话可不能这么说！”候永真放下手里的托盘，走了过来，“成义说得有道理，食品安全确实重要。再说，老郭师傅之前说了，后厨用电子香祈福，既环保又卫生，何必非要用明火焚香呢？”

“电子香没有灵气，不管用！”梁文军固执地说道。

双方僵持不下，后厨里的其他人都停下了手里的活，围了过来，想看个究竟。冯海鹏把炒勺一扔，走到人群中间：“梁老大，道长，我来说句公道话。我们是厨子，干的是良心活。菜品的质量和卫生是我们的底线，不能因为所谓的‘开光’就破坏这个底线。您要是非要用朱砂擦设备、焚香祭拜，那这席面我们没法做了，您另请高明吧！”

冯海鹏在郭家菜的地位举足轻重，他一表态，其他十二位炒菜师傅也纷纷放下手里的活，附和道：“我们听海鹏哥的，不能拿食品安全开玩笑！”

梁文军没想到事情会闹到这个地步，脸色一阵青一阵白。他既想遵守老规矩，给父亲一个“体面”的葬礼，又不想得罪郭家菜的师傅们，毕竟三十桌席面，换别的馆子已经来不及了。

就在这时，老郭匆匆赶了过来。他刚去市场采购完备用食材，一进门就看到后厨里围满了人，知道肯定是出事了。“怎么回事？都围在这里干什么？”老郭的声音不高，却带着一股威严。

梁文军赶紧把事情的原委说了一遍，语气里满是委屈：“郭师傅，我就是想给我爹的丧宴求个心安，没想到大家这么不配合。”

老郭看向阴阳先生，又看了看自家的师傅们，沉吟片刻，开口说道：“道长，梁大哥，各位师傅，听我说一句。白事席讲究的是心诚，不是形式。梁大哥想给老爷子祈福，这份心意我们理解。但后厨是做饭的地方，食品安全和卫生是第一位的，不能马虎。”

他顿了顿，接着说道：“这样吧，我们折中一下。焚香就用电子香，无烟无味，既不影响卫生，也能表达祈福的心意。朱砂和艾草就不用了，我们后厨每天都会用紫外线消毒，比什么都管用。至于蒸箱和灶台，我们已经清洁得很干净了，这就是对逝者最大的尊重。梁大哥，道长，你们看行吗？”

梁文军犹豫了一下，看向阴阳先生。阴阳先生捻了捻胡须，闭上眼睛想了半天，终于点了点头：“也罢，心诚则灵，既然郭师傅都这么说了，那就按郭师傅的意思办吧。”

梁文军这才松了口气，对着老郭拱了拱手：“多谢郭师傅，那就麻烦您了。”

老郭笑了笑，拍了拍梁文军的肩膀：“应该的，我们一定会把席面办好，让老爷子体面地走，让亲友们吃得满意。”

阴阳先生随后在后厨的院子里搭了一个临时的祭拜台，点燃了电子香，嘴里念念有词地祈福了一番，就带着徒弟离开了。梁文军看着祭拜台上的电子香，虽然觉得有点遗憾，但也知道这是最好的结果。

一场风波终于平息，后厨里又恢复了之前的忙碌。冯海鹏回到自己的灶台前，嗓门比之前更大了：“都愣着干什么？抓紧时间干活！十二点准时开席，谁都不能掉链子！”

邢成义松了口气，后背的汗已经把工服湿透了。他看着自己的蒸箱，心里忽然踏实了很多。他知道，自己刚才的坚持是对的，科学和卫生终究战胜了封建迷信。候永真走过来，拍了拍他的肩膀：“行啊，成义，没想到你这么勇敢，敢跟梁老大和阴阳先生叫板。”

邢成义不好意思地笑了笑：“我就是不想让那些迷信的东西破坏了咱们的菜品，砸了郭家菜的名声。”

“说得好！”张海霞从烤鸭房走出来，手里拿着一只刚烤好的烤鸭，“这才是咱们厨子该有的样子！来，成义，尝尝我刚烤好的鸭子，算是奖励你的。”

邢成义接过鸭腿，咬了一口，酥脆的鸭皮在嘴里化开，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。他忽然觉得，不管外面的世界有多少纷扰，只要守住自己的本分，把菜做好，就是最幸福的事情。

中午十二点，梁家的亲友们陆续抵达郭家菜。三十桌席面摆满了整个大堂和院子，素白的挽联挂在门框两侧，气氛庄重而肃穆。老郭穿着一身黑色的中山装，站在门口迎接客人，脸上带着得体的悲伤。

宴席正式开始，第一道菜“清白归真”被端上桌。清亮的汤色，嫩白的豆腐，鲜美的松茸，让亲友们眼前一亮。有人拿起勺子舀了一口汤，清润的滋味在舌尖散开，瞬间抚平了心中的悲伤。

“这道菜做得好，干净、纯粹，像梁老爷子的为人。”一位年长的亲友赞叹道。

“是啊，味道真不错，一点都不油腻，吃得很舒服。”另一位亲友附和道。

梁文军听着亲友们的赞扬，脸上露出了欣慰的笑容。他看了一眼坐在不远处的弟弟梁文斌，发现弟弟也在点头，眼神里带着认可。

接下来，“思亲暖膳”“素心寄远”“安魂甜羹”等菜品陆续上桌。每一道菜都做得精致可口，既符合白事席的庄重氛围，又让亲友们吃得满意。冯海鹏做的“思亲暖膳”，板栗香甜，排骨酥烂，暖到了大家的心坎里；张海霞的烤鸭，皮脆肉嫩，蘸着甜面酱，卷着葱丝和黄瓜，让人回味无穷；邢成义的“安魂甜羹”，银耳软糯，百合清甜，莲子软糯，给这场悲伤的宴席增添了一丝平和。

席间，梁文斌端着酒杯，走到后厨门口，对着正在忙碌的老郭和各位师傅深深鞠了一躬：“郭师傅，各位师傅，谢谢你们，这桌席面办得非常好。我代表我们全家，感谢你们的付出。”

老郭赶紧扶起他：“梁医生，客气了，这都是我们该做的。能为梁老爷子办这场席，是我们郭家菜的荣幸。”

邢成义站在人群后面，看着梁文斌真诚的眼神，心里充满了成就感。他知道，这场白事席不仅是对逝者的送别，也是一次观念的碰撞与融合。封建迷信或许还存在于某些人的心中，但科学、卫生、务实的现代思维，终究会占据主导。

下午三点，宴席结束。亲友们陆续离开，脸上带着释然的表情。梁文军和梁文斌送完最后一批客人，回到后厨，再次向老郭和各位师傅表示感谢。

“郭师傅，今天真的太感谢了，”梁文军握着老郭的手，“之前是我太固执，相信那些封建迷信，多亏了你们坚持科学，才让这场席面办得这么圆满。”

梁文斌也说道：“是啊，郭师傅，各位师傅，你们用实际行动证明了，真正的尊重不是搞那些形式主义，而是用心做好每一道菜，让逝者体面，让生者释怀。”

老郭笑了笑：“梁大哥，梁医生，不用客气。我们做餐饮的，讲究的就是诚信和用心。不管是红事还是白事，只要我们对得起食材，对得起客人，就问心无愧。”

邢成义看着眼前的一幕，心里忽然明白了老郭常说的“心安”二字。所谓心安，不是靠封建迷信求得的，而是靠自己的努力和坚持，靠对职业的敬畏和对他人的尊重。他看着自己负责的三台蒸箱，忽然觉得，自己的未来充满了希望。

夕阳西下，余晖透过高窗照进后厨，给忙碌了一天的人们镀上了一层温暖的光晕。冯海鹏正在清洗自己的炒勺，张海霞在整理烤鸭房的工具，候永真在打扫灶台，邢成义则在给蒸箱做最后的清洁。后厨里一片宁静，只有偶尔传来的清洗声和工具碰撞声。

邢成义擦完最后一台蒸箱，直起身，看着窗外渐渐暗下来的天色。他想起自己过完年来到BJ时的迷茫和不安，想起第一次独立负责宴席时的紧张和忐忑，再看看现在的自己，心里充满了踏实和坚定。他知道，这场白事席上的经历，将会成为他人生中宝贵的财富，让他在未来的道路上，始终坚持科学，坚守本心，用心做好每一道菜。

郭家菜的灯光依旧亮着，像一颗温暖的星辰，照亮了老街的夜晚。后厨里的五十多号人，用自己的汗水和坚持，不仅完成了一场圆满的白事席，也完成了一次传统与现代的对话。他们用实际行动证明，不管时代如何变迁，不管观念如何碰撞，只要坚守初心，用心做事，就能赢得尊重，收获心安。而那些封建迷信的糟粕，终将在科学与进步的浪潮中，渐渐被淘汰，被遗忘。