第四百三十五章 来自前厅的羡慕（1/2）

天光大亮的时候，北京城的薄雾彻底散了，二环胡同里的槐树叶被阳光晒得发亮，风卷着早点摊的油条香、豆汁味，往郭家菜朱红漆的大门缝里钻。后厨的切菜声、烤鸭炉的火苗声、砂锅的咕嘟声，早汇成了一片热闹的烟火气，而前厅的门帘一挑，穿戴着整齐头巾的女服务员们，正三三两两往饭堂的长桌旁凑，手里捏着刚从后厨领来的早点。

郭家菜的前厅服务员，清一色都是回民姑娘。这是郭厨定下的规矩——郭家菜挨着牛街不远，来的主顾十有八九是回民老乡，后厨掌勺的师傅虽不都是回民，但前厅待客、传菜的，必须得守回民的规矩。就说这头发，回民姑娘的青丝，除了自家老公，是断断不能叫外男瞧见的。所以每天一早，姑娘们到店的第一件事，不是打卡，不是擦桌子，而是对着更衣室的镜子，仔仔细细裹上头巾。浅蓝的、月白的、藏青的头巾，边角绣着细密的缠枝莲纹样，裹得严严实实，只露出一张脸，一双眼睛，连鬓角的碎发都掖得干干净净。

今儿个的饭堂比往常更热闹些。长桌是实木的，边缘被常年的抹布擦得发亮，桌上摆着几个大瓷盆，一盆是刚蒸好的羊肉大葱包子，褶子捏得像朵花，冒着热气；一盆是小米粥，熬得稠稠的，上面飘着一层金黄的米油；还有一碟小咸菜，切得碎碎的，撒了点香油，看着就爽口。四个姑娘围坐在长桌的一头，手里的早点吃得喷香，嘴里的话匣子也没闲着，话题绕来绕去，总离不开后厨那个叫邢成义的小伙子，离不开郭厨昨儿个熬了半宿的那锅土鸡鸡汤。

先起头的是马姣。她是前厅的领班，二十二岁，个头不算高，偏偏生得一双极亮的杏眼，眼尾微微上挑，笑起来的时候，眼角会弯成两个小小的月牙儿。她的皮肤是健康的麦色，不像城里姑娘那样白得透亮，却透着一股干净利落的劲儿。今儿个她裹的是一条月白色的头巾，头巾角绣着浅粉色的桃花，衬得她那张脸更显精神。身上穿的是郭家菜统一的服务员制服——藏蓝色的偏襟褂子，袖口和领口滚着白边，褂子下摆刚到膝盖，配着同色的长裤，裤脚塞在黑色的平底布鞋里，走起路来悄无声息。

马姣捏着一个羊肉包子，咬了一大口，鲜美的汤汁顺着嘴角往下淌，她赶紧用手背抹了一把，腮帮子鼓鼓的，像只偷吃东西的小松鼠。“你们是没瞧见，昨儿个我去后厨传菜，就瞅见郭厨给邢成义盛鸡汤呢。”她嚼着包子，声音含混却响亮，引得旁边三个姑娘都凑过了头，“那砂锅，陶土的，炖得锅沿都冒热气，汤是乳白色的，飘着葱花，香得我当时就咽了三口唾沫。郭厨那手，你们也知道，糙得跟砂纸似的，端碗的时候却轻得很，生怕烫着邢成义似的。”

坐在马姣对面的李佳，噗嗤一声笑了出来，粥差点从嘴角洒出来。她赶紧拿起手边的纸巾擦了擦嘴，一双圆圆的眼睛弯成了两道缝。李佳是姑娘们里最显小的，刚二十岁，脸盘圆圆的，带着点婴儿肥，皮肤白得像刚剥了壳的鸡蛋，笑起来的时候，左边脸颊上会露出一个浅浅的梨涡，格外讨喜。她的头巾是浅蓝色的，没有绣花，却洗得干干净净，透着一股清爽的气息。她的制服褂子比别人的短了一截，大概是洗得次数多了缩了水，露出一小截纤细的手腕，手腕上戴着一根红绳，红绳上系着一个小小的银铃铛，一动就叮当作响。

“姣姐你就馋吧。”李佳把手里的包子掰成两半，一半塞进嘴里，一半放在盘子里，“我昨儿个听冯海鹏那小子说，邢成义昨儿个崴了脚，郭厨硬是撵着他回宿舍歇着，还让张海霞姐凌晨三点起来热鸡汤。啧啧，这待遇，我来郭家菜两年了，都没享过。”她晃了晃手腕，银铃铛叮铃响，“你们说，郭厨是不是特待见邢成义？那小子看着闷葫芦似的，不爱说话，切菜倒是一把好手，上次我瞅见他切黄瓜丝，细得跟头发丝儿似的，比机器切的都匀。”

坐在李佳旁边的王思思，慢条斯理地喝了一口小米粥，没说话，只是嘴角噙着笑。王思思是姑娘们里最文静的，二十一岁，个子高挑，身形纤细，像根亭亭玉立的翠竹。她的五官生得极秀气，柳叶眉，丹凤眼，鼻梁挺直，嘴唇是淡淡的粉色，不笑的时候有点清冷，一笑起来，那股清冷就化成了温柔的水。她的头巾是藏青色的，绣着深紫色的葡萄纹样，针脚细密，一看就是家里人亲手绣的。她的制服褂子穿得板板正正，扣子扣到最上面一颗，长裤熨得没有一丝褶皱，就连布鞋的鞋帮，都擦得一尘不染。

王思思放下粥碗，拿起一个包子，轻轻咬了一小口，细嚼慢咽的样子，跟马姣的狼吞虎咽截然不同。“郭厨本来就是面冷心热的人。”她的声音柔柔的，像春风拂过水面，“你们忘了？前年冬天，马红霞姐发烧，郭厨也是亲自骑着三轮车送她去医院，还给她熬了三天的小米粥。还有去年，我不小心摔碎了一盘子酱牛肉，郭厨一句重话都没说，只让我下次小心点。”她顿了顿，抬眼看向后厨的方向，丹凤眼里闪着亮光，“邢成义是外乡人，从苏门楼村来的，听说家里条件不好，一个人在BJ打拼不容易。郭厨说他‘投靠我’，这话听着就暖心。出门在外，谁不想遇着个这样的东家呢？”

马红霞坐在王思思身边，闻言连连点头，嘴里的包子差点没咽下去。她是姑娘们里年纪最大的，二十四岁，性格最爽朗，嗓门也最洪亮，跟后厨的张海霞是一对“活宝”。她的脸盘圆圆的，有点婴儿肥，笑起来的时候，眼睛会眯成一条缝，脸上的肉挤在一起，看着格外亲切。她的皮肤是健康的红棕色，大概是常年在外传菜晒的，脸颊上透着两团自然的红晕。她的头巾是浅粉色的，绣着大朵的牡丹，看着喜气洋洋。她的制服褂子有点宽松，大概是为了干活方便，袖子挽到了胳膊肘，露出结实的小臂，小臂上沾着一点面粉，是刚才拿包子的时候蹭上的。

“思思说得对！”马红霞一拍大腿，声音响亮得震得桌上的瓷盆都轻轻晃了晃，“郭厨这人，嘴上厉害，心里比谁都软。昨儿个我去后厨拿咸菜，就听见郭厨跟邢成义说‘重活别碰，累了就吱声’。你们是没瞧见邢成义那小子的样子，红着脸，低着头，跟个害羞的大姑娘似的，手里捧着鸡汤碗，眼睛都亮了。”她咬了一大口包子，满足地叹了口气，“换作别的馆子，学徒崴了脚，不扣工资就不错了，哪还有鸡汤喝？也就是郭厨，把我们这些打工的，都当自家人待。”

“可不是嘛！”马姣咽下最后一口包子，拿起粥碗，咕咚咕咚喝了大半碗，抹了抹嘴，杏眼里满是羡慕，“我弟弟也是在外打工，在南方的一个电子厂，天天加班到半夜，老板连瓶矿泉水都舍不得给。上次他打电话回来说想家，我听着都心疼。你说同样是打工，邢成义这小子，咋就这么幸运呢？能遇上郭厨这样的好东家。”

李佳放下手里的包子，摸了摸自己的肚子，圆圆的脸上露出一丝向往的神情。“我要是个男的，我也来郭家菜当学徒。”她晃了晃手腕，银铃铛叮铃作响，“天天能吃郭厨做的菜，还能学手艺，多好啊。你们说，邢成义这小子，以后会不会成大厨啊？就凭郭厨这么教他，肯定能出息。”

王思思轻轻笑了笑，拿起纸巾，慢条斯理地擦了擦嘴角。“肯定会的。”她的声音依旧柔柔的，“邢成义那小子，看着闷，其实挺踏实的。每天都是第一个到后厨，最后一个走，切菜、洗碗、择菜，啥活都干，从来不抱怨。这样的人，老天爷都不会亏待他。”

马红霞把最后一口粥喝完，打了个饱嗝，拿起桌上的小咸菜，夹了一筷子放进嘴里，咯吱咯吱地嚼着。“说起来，郭厨昨儿个那句话，真的戳到我心窝子里了。”她的声音低了些，眼神里透着一股暖意，“他说‘他们都是我的兄弟，出门在外投靠我，我岂能让他们受罪’。你们想想，我们这些人，哪个不是背井离乡来BJ的？有的为了挣钱给家里盖房子，有的为了供弟弟妹妹上学，有的就是想混个出息。能遇上郭厨这样的人，是我们的福气。”

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