第四百二十五章 突然兼个职（2/2）

就在这时，前厅的服务员急匆匆地跑了进来，高声喊着：“郭厨！3号桌客人点了一份香酥羊排！”

邢成义的手一抖，差点把筷子掉进油锅里。他心里头一紧，3号桌的客人可是老主顾了，每次来都要点香酥羊排，要是让他吃出来味道不对，那可就麻烦了。

“别慌！”郭厨走了过来，看着油锅里的羊排，点了点头，“火候正好，马上就能出锅了！”

邢成义定了定神，继续翻动着羊排。又过了两分钟，羊排已经炸得金黄酥脆，滋滋地冒着油星子。他赶紧把漏勺伸进锅里，把羊排捞出来，沥干油分，放在铺着吸油纸的盘子里。然后，他拿起调料罐，往羊排上撒了孜然粉、辣椒粉和白芝麻，动作虽然有点生疏，却一丝不苟。

一盘香酥羊排就这样做好了，邢成义看着自己的作品，心里头既紧张又期待。他擦了擦盘子边缘的油渍，然后小心翼翼地端起来，准备往前厅走。

“等等！”郭厨喊住了他，拿起筷子夹起一块羊排，咬了一口。邢成义的心提到了嗓子眼，眼睛一眨不眨地看着郭厨的表情。

郭厨嚼了几口，眼睛一亮，冲着他竖起了大拇指：“好！外酥里嫩，味道正宗，跟张师傅做的一模一样！”

邢成义悬着的心终于落了地，他的脸上露出了一个大大的笑容，眼眶有点发热。他端着羊排，脚步轻快地往前厅走去，心里头的喜悦像泉水一样涌了出来。

走到3号桌旁，老主顾看见羊排，眼睛一亮，笑着说：“小伙子，这羊排看着就香！”排看着就香！”

邢成义有点不好意思地笑了笑：“您慢用。”

他转身回到后厨，刚进门，就听见老主顾的声音传来：“好吃！还是那个味儿！”

邢成义的心里头乐开了花，他觉得浑身的疲惫都消失了，只剩下满满的成就感。

接下来的一天，邢成义就像上了发条的陀螺，不停地忙碌着。客人点单的声音此起彼伏，香酥羊排的订单一个接着一个。他从最开始的手忙脚乱，慢慢变得熟练起来。清洗羊排、腌制、蒸制、油炸、撒料，每一个步骤都做得有条不紊，动作越来越快，越来越流畅。

一开始，后厨的师傅们还会时不时地过来指点他两句，后来，大家都放心地让他自己忙活了。冯海鹏忙完了自己的活，也会过来帮他打下手，帮他递调料，帮他看火候。邢成义感激地看着冯海鹏，心里头暖暖的。他知道，自己不是一个人在战斗，后厨的兄弟们都在帮他。

中午饭点的时候，是后厨最忙的时候。香酥羊排的订单像雪片一样飞过来，邢成义忙得连喝口水的时间都没有。他的额头布满了汗珠，白褂子的后背已经被汗水浸湿，紧紧地贴在身上，可他一点都不觉得累。他看着一块块羊排在油锅里翻滚，变成金黄酥脆的样子，看着客人满意的笑容，心里头充满了干劲。

他想起张师傅，不知道他的手烫得严不严重。他心里头暗暗祈祷，希望张师傅能早日康复，回到后厨来。他还想跟着张师傅学更多的手艺，学做砂锅丸子，学做羊肉泡馍。

下午两点多，饭点的高峰期终于过去了。后厨的师傅们都松了一口气，纷纷坐在小板凳上歇脚，抽烟的抽烟，喝水的喝水。邢成义也瘫坐在地上，手里拿着一个搪瓷缸，咕咚咕咚地喝着水。他的胳膊酸痛得厉害，手指也有点发麻，可他的脸上却带着满足的笑容。

郭厨走了过来，坐在他身边，递给他一支烟：“小子，今儿个干得不错，没给郭家菜丢脸。”

邢成义接过烟，有点不好意思地笑了笑：“多亏了师傅们帮忙，不然我肯定手忙脚乱。”

“你小子有悟性，肯吃苦，这才是最主要的。”郭厨拍了拍他的肩膀，“张师傅没看错人，这香酥羊排的手艺，算是后继有人了。”

邢成义的心里头甜甜的，他看着后厨里熟悉的景象，看着师傅们忙碌的身影，看着窗外渐渐西斜的太阳，心里头充满了希望。他知道，今天这一天，是他来郭家菜以来，最有意义的一天。他不仅证明了自己，更找到了前进的方向。

傍晚的时候，张师傅打来电话，问后厨的情况怎么样。郭厨笑着说：“你放心吧，有邢成义在，香酥羊排的生意一点没受影响，客人都夸他做得好吃。”

邢成义接过电话，听见张师傅熟悉的声音传来：“成义啊，干得不错！好好练，这手艺以后就是你的了！”

邢成义的眼眶有点发热，他对着电话说：“张师傅，谢谢您！您好好养伤，我等您回来！”

挂了电话，邢成义的心里头充满了感激。他知道，自己能有今天，离不开张师傅的教导，离不开郭厨的信任，更离不开后厨兄弟们的帮助。

夕阳透过后厨的窗户，洒在邢成义的身上，给他镀上了一层金色的光晕。他看着锅里还在冒着热气的羊排，看着身边说说笑笑的师傅们，心里头暗暗发誓：一定要把香酥羊排的手艺练得更好，一定要在郭家菜站稳脚跟，一定要让远在苏门楼村的家人，过上好日子。

后厨里，锅碗瓢盆的碰撞声、师傅们的笑声、窗外的风声，交织在一起，汇成了一首温暖的歌，唱着属于邢成义的，奋斗与成长的故事。