第509章 十斤大鱼（2/2）
缸里的米还剩大半，晶莹的米粒堆成小山，泛着珍珠般的光泽。
她随口叮嘱道，语气平静温和，仿佛只是叮嘱一件再寻常不过的小事，比如“天凉加件衣”一般自然：“小秋，米要多下点，嗯……就按照八人份的量下锅吧。今天为师……嗯，胃口似乎不错。”
女子说话的语气平静温和，可在刚刚走进来、正找凳子坐下的胡舟，以及蹲在地上淘米的左秋听来，这话无异于是平地惊雷，骇人听闻！
八人份的米！
这是煮给谁吃？
左秋虽然正值长身体的年纪，饭量比寻常同龄孩子大些，但也顶多吃上满满三大碗，撑死四碗，绝对到不了八人份——那至少是十六大碗以上的米饭！
堆起来怕是比他人都高！
而胡舟虽是武道高手，气血旺盛，消耗大，但他更是偏好于吃苏若雪做的那些麻辣鲜香、滋味浓厚的渝国家常菜，然后美滋滋地喝上几口自酿的、辛辣烧喉的土酒。
米饭于他，不过是佐餐之物，兴致来了吃上一两碗，很多时候浅尝辄止，更多是就着菜下酒。
那……剩下的米饭给谁吃？
答案不言而喻。
让正在淘米的少年先是无意识地“哦”了一声，手上动作不停，习惯性地遵从师命。
但随即，他猛地反应过来，手一抖，差点把沉重的淘米盆打翻，米和水洒出一些。
他连忙稳住盆，转过身，仰起小脸，吃惊地看向正在系围腰的苏若雪，乌溜溜的大眼睛里满是难以置信，怀疑自己是不是饿昏了头听错了，又或是师父说错了？
“看着我干嘛？”
苏若雪察觉到他的目光，忍不住轻笑出声，说话的同时还顺手将鬓角一缕不听话的散发，轻柔地拂至耳后，动作自然带着少女的娇憨，与方才那清冷如仙的模样判若两人，
“快点淘米呀，水都快开了。”
她指了指灶上那口大铁锅，锅里的水已经开始冒出细密的白气，发出轻微的“滋滋”声。
左秋则拼命摇了摇头，结结巴巴道，声音都有些发颤：“师、师父……八、八人份？是不是……太多了？”
他指了指那不算小的铁锅，又比划了一下自己的小肚子，最后目光落在苏若雪那纤细的腰肢上，怎么也无法将“八人份”和眼前清丽苗条的师父联系起来。
“多吗？”
苏若雪眨眨眼，一脸理所当然，甚至有些无辜，
“我觉得刚好啊。快淘米吧，水真快开了，别耽误工夫。”
她转身走向屋角那个养鱼的大木盆，开始挽袖子，准备处理今日的主菜。
左秋咽了口唾沫，不敢再多问，连忙转身，踮起脚，又颤颤巍巍地从米缸里使劲舀了好几大碗米，哗啦啦倒入盆中。
看着米缸里肉眼可见地少了一小截，少年心里直打鼓，偷偷瞄了一眼师父纤细的背影，再看看那堆成小山的米，只觉得世界观再次受到了冲击。
难道……练武真的这么费粮食？
胡舟坐在门口的小竹凳上，摸出那根油光发亮的枣木旱烟杆，慢悠悠地从腰间的小布袋里捏出一小撮金黄的烟丝，仔细填进烟锅里，闻言也挑了挑眉，但没说什么，只是咂咂嘴，用火折子点燃烟丝，深深吸了一口，吐出一团青白色的烟雾，在昏暗的灶房里缭绕。
他眯着眼，透过烟雾看着忙碌的徒弟，问了一句，声音因抽烟而有些含糊：“苏丫头，今天打算做什么菜啊？老头子我可是饿得能吞下一头牛了！”
说着，还故意揉了揉肚子，发出“咕咕”的响声，配合脸上那乌青的眼圈，颇有几分滑稽。
苏若雪此时正弯下腰，从屋角那个盛满清冽山泉水的大木盆里，伸手去捉里面养着的那条活蹦乱跳的十斤大花鲢。
这鱼还是昨日天刚蒙蒙亮，鸡叫头遍，她就带着左秋下山，走了二十多里山路，赶到最近镇子的早市买的，挑的最鲜活肥美的一条，用山泉水养着，此刻还精神得很，在盆里甩尾扑腾，水花四溅。
“师父，今日弟子给您做我们渝国最有名的菜之一——麻辣水煮鱼！”
她一边说，一边与滑不留手的大鱼“搏斗”，那鱼力气不小，扭动挣扎，水溅了她一脸一身。
她也不恼，只抿着唇，好不容易才将鱼抱到了厚重的枣木砧板上。
鱼尾拍打砧板，发出“啪啪”的响声，在安静的灶房里格外清脆。
似乎又想到什么，苏若雪抬头，眨着那双尚有乌青（右眼）却明亮有神的大眼睛，长长的睫毛上还沾着几点水珠，开口又问道，语气带着些许试探：“不过……这道菜就是有点辣，非常辣，麻劲也足。听说北地、东境的人大多吃不惯。您老走南闯北，应该见识广，能吃辣吗？要是不能，弟子就少放些辣椒花椒，免得辣着您。”
她记得胡舟并非渝国人，口味或许不同。
胡舟闻言，嘿嘿一笑，就着灶膛里跳动的火苗点燃烟丝，美美地吸了一大口，吐出一个浓浓的、形状奇特的烟圈，豪气干云道，声音洪亮：“笑话！老头子我走南闯北这几十年，大江南北什么味道没吃过？塞北的烈酒，南疆的酸笋，西漠的苦茶，东海的海腥……辣算个甚？不过是口舌之欲罢了！丫头，你就放开了弄！辣椒、花椒，能放多少放多少！老头子就喜欢这股子泼辣劲儿，不辣不开胃，不麻不痛快！越辣越好，越麻越香！”
他拍着胸脯，那模样，仿佛在说一件了不得的英勇事迹。
“好嘞！师父您就瞧好吧！保管让您辣得过瘾，麻得痛快！”
苏若雪得了准信，爽快答应，清丽的脸上笑容绽开，如春花初放，连那乌青的眼眶此刻都显得生动起来，少了几分狼狈，多了几分俏皮。
有食客欣赏，是厨子最大的动力，尤其是这等“知音”。
而在灶台另一边那张宽大的、被岁月磨得光滑油亮的枣木案板上，已经摆好了苏若雪早上就备下的各种“翘头”配菜：切得细细的、水灵灵的大葱白，如银丝般整齐；剥好拍碎的紫皮大蒜，散发出独特的辛香；洗净的小蘑菇，伞盖肥厚，菌柄短粗；脆嫩的绿豆芽，根根饱满；手撕的白菜帮子，叶片肥厚，脉络清晰……琳琅满目，红白绿黄，煞是好看。
另一边几个粗陶碗里，则分别盛放着切好的泡姜片、泡海椒段，以及暗红油亮、香气浓郁的豆瓣酱，干瘪深红、辣味呛鼻的干辣椒，粒粒饱满、麻香扑鼻的褐色花椒，还有一小坛黄酒，一罐凝如羊脂的雪白猪油，一碟粗盐，一小碗淀粉……各种佐料，一应俱全，仿佛等待检阅的士兵。
苏若雪此刻也已手起刀落，将那条十斤大的花鲢“无痛斩杀”。
只见她左手按住鱼头，右手菜刀在鱼鳃后轻轻一划，干净利落，那鱼挣扎几下便不再动弹。
刮鳞去腮，开膛破肚，动作娴熟利落，如行云流水。
鱼肠鱼鳔等内脏被完整取出，鱼身被冲洗得干干净净，雪白的鱼肉在昏暗的灶房里泛着珍珠般的光泽。
她自认为此鱼死状“安详”，一张鱼脸上瞧不出丝毫痛苦神色（虽然鱼本来就没表情），也算功德一件。
边上的大铁锅里，左秋早已按吩咐烧上了大半锅山泉水，此刻已是热气腾腾，水花翻滚。
苏若雪另起一个小灶，放上一口稍小的铁炒锅，烧热后，用锅铲挖了一大勺凝固的雪白猪油下去。
猪油遇热化开，滋滋作响，浓郁的油香弥漫开来，勾人食欲。
她将备好的豆瓣酱、泡姜泡椒、干辣椒、花椒、拍碎的蒜瓣，依次投入滚热的油中，小火慢炒。
刹那间，一股复合的、霸道而诱人的麻辣辛香，如同被唤醒的猛兽，轰然在小小的灶房内炸开！
辛辣中带着醇厚的酱香，麻香里混合着泡菜的酸爽，直冲鼻腔，勾人馋虫，也呛得正在烧火的左秋连打了好几个喷嚏，眼泪汪汪。
胡舟也眯起了眼，深深吸了一口混合着油烟、辣椒、花椒的复杂香气，满脸享受，那乌青的眼眶都舒展开来。
“咳咳……师父，好、好辣！”
左秋揉着发红的鼻子，瓮声瓮气地说道，眼睛被熏得有些睁不开。
“这才刚刚开始呢，真正的辣还在后头。”
苏若雪笑道，手上不停，锅铲翻飞，继续翻炒，直到所有佐料的香味都被热油逼出，红油翻滚，色泽诱人，空气中弥漫着令人舌底生津的浓郁香气。