第50章 合作（1/2）

而徐乐却只用了几颗鸡蛋和一块鱼肉就仿制出了螃蟹？

“我们一起尝一尝。”

蔡澜大师笑着说道。

他活了这么久，自然眼力不凡。

一看到张恒一脸焦急的样子，他就知道对方肯定迫不及待了，于是立刻便邀请对方一起品尝。

两人各自拿起筷子，夹起蛋黄、蛋白和鱼肉，慢慢送入口中。

他轻轻咬了一口。

张恒的瞳孔瞬间收缩，内心充满震撼。

这“蟹肉”一入口就化开，比真正的蟹肉要软糯数倍。

“蟹黄”质地浓稠，口感十分浓郁，就像满口爆发的螃蟹。浓郁的蟹味，满满的蟹香充盈口腔。

“蟹膏”在口中扩散，像细腻的脂肪，直接滑入喉咙，极为顺滑和细腻。

这竟然是由鸡蛋和鱼肉做成的？

为什么味道和螃蟹一模一样！

如果在尝试这道菜之前有人告诉张恒这一切，他肯定会认为他们在开玩笑。

但现在，证据就在他面前，他无法反驳。

在一旁，蔡澜师傅也夹了一块放入口中。

片刻后，蔡澜师傅的脸上充满了满足之情。

这道菜满足了他的味蕾。

而且，他对本集的主题非常满意。

《舌尖上的中国》这集的主题是“如何使食物的味道与其本来味道不同”。

换句话说，将食物变成另一种风味。

在这方面，徐乐非常成功。

在徐乐的帮助下，几颗家常鸡蛋和一块鱼肉成功地变成了螃蟹。

徐乐甚至超出了他的期望。

毕竟，蔡澜师傅的要求不是他自己的。

不仅味道发生了改变，外观也高度相似。

它类似于最近在全球流行的“分子美食”。

“张恒，你觉得怎么样？”

蔡澜师傅微笑着问张恒。

他知道张恒是国内著名的螃蟹养殖商，所以他特意问这个问题，想知道张恒对这道菜的看法。

“令人印象深刻！”

张恒赞叹不已。

除了品尝这道菜的震撼之外，他还想到了许多事情。

这些想法不是从顾客的角度出发的。

更多的是从商人的角度！

"小厨神，我有个问题想要请教你一下。”

张恒恭敬地向徐乐提问。

虽然徐乐只是个孩子，但他已经因为能够烹饪出如此美味的菜肴而赢得了张恒的尊重。

在这个世界，强者为尊，这一原则将永远被遵循。

人们或许对年长者有所尊重，但他们只会真正敬佩那些有才能的人。这份敬佩与年龄无关。

...

“请问吧。”

徐乐抬起头，柔声回应着张恒。

“这道菜难学吗？还有…这道菜能不能做成快餐或半成品？”

张恒瞪大眼睛，急切地问着。

作为一名商人，他自然会从商业角度来考虑问题。从他品尝这道菜的瞬间，他脑海中浮现了一个大胆的计划。

尽管他养殖的阳澄湖大闸蟹品质出色，但价格昂贵。

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