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“快去准备吧”
张正书不置可否，笑着说道。
小厮出去了，茶阁子里就剩下他们三人。
这汉子坐立不安地说道：“小官人，小的”
张正书却打断了他的话，笑道：“我知道你在顾虑什么，我们开门见山说话吧。我最近想要组建一支船队，需要找熟练的船工。你既然懂得操舟，那么想来，不管是什么船都能很快适应的了。所以，我想雇你做工。工钱方面，一个月暂定三贯钱，若是你技术出众，做得了纲首，那么工钱一个月十贯钱，二十贯钱，我也是给得起的”
单刀直入，是张正书一向的做法。
只不过，这汉子惊呆了，愣了好久才说道：“小官人，小的小的”
“怎么，是工钱不满意”张正书倒也没有什么架子，“这个工钱，我想整个汴京城，都没人会出得这么高吧”
“不不不小官人，是太高了，小的不敢受啊”
这汉子憨厚劲一上来，就开始说傻话了：“小的就只懂操舟，且只会操持自家小舟，若是大船，小的怕会撞了”宋朝这时候行船，可不是像后世那么简单的，按几个按钮就行了。小船和大船，操纵的方法也完全不一样，小船一个人都能走得飞快，可大船就必须多人配合才行了。一个不慎，恐怕就会撞船的。毕竟在江河中，有些地方湍急且急弯，要是操作不熟，那就很容易出事故了。
“没事，不懂可以学”
张正书顿了顿才说道，“再说了，我现在也没大船，也还是要用你家的小船。”
“啥”
这个汉子愣住了，完全没想到会是这样的境况。他还以为，张正书已经准备好了大船，要雇人上去开船的。没想到，别说大船了，连船只都还要用他自家的。
第三百七十九章：泡茶
“咳咳这个船队草创之初，没有船只也很正常嘛”
张正书咳嗽了两声，掩饰着自己的尴尬。
这汉子不知道说什么好了，只能愣愣地看着张正书，看他的表演。曾瑾菡也是大出意料之外，不过她稍微想想，大概也知道张正书想做什么了。“看来郎君是想先组建起船队，再来解决船只的问题啊”
没错，张正书就是这么打算的。不过，张正书并非是没能力找到船只或者打造船只，而是因为宋朝这时候的船只，不太符合张正书的要求。最起码，张正书要造的船只，哪怕是河船都好，也要有近海航行的能力。不然的话，这样的船只对张正书来说基本没用。
然而，宋朝的船只河船和海船泾渭分明，而且样式不算先进相对张正书知道的风帆船只来说，确实不算先进。这就足够让张正书头疼了，要知道，造一艘船少说也要一年半载的，张正书哪里有时间去弄一些不先进的风帆船只所以，张正书打算一步到位，等他找到一家造船作坊后，甚至收购一家造船作坊，才真正开始造船。
“小官人，小的那条船，载人尚可，可若是载物，怕是无法胜任啊”
这汉人真老实，他现在已经在为张正书着想了。
可惜，张正书却早有打算：“放心，要航行的距离也不远。知道李家村吧我在李家村那里，有好几个作坊。雇佣你来，只不过是将李家村作坊生产出来的货物，运到东水门外半里处，那里我将建起一个商铺。商铺后面，将会有一个仓储，你把货物卸下来就行了。当然，我不止雇佣你一个人的。你若是有熟识的船家，都可以介绍过来。不过，一定是要有自家船只的。还有，我雇佣了你等，你等的船只上就不能再住人了。我可以预支你们一个月的工钱，给你们拿去找房子安顿。这船只，就等于是被我征用了。这个条件，你觉得怎么样”
“小官人，小的小的何德何能”
这汉子看着都要落泪了，张正书最怕大男人流马尿的，加重了语气说道：“你不为自己，也为家人着想一下啊要是你跟我做事了，那些闲汉游手，岂敢那么放肆我瞧你父母年纪也不小了，难道你忍心看着他们在船上漂泊一辈子还有你家小妹，你就忍心看着家里穷，无法置办嫁妆，她一辈子嫁不出去”
这等攻心的话一说出来，这汉子的心理防线登时就崩塌了。他开始沉默，不再说话了。
曾瑾菡看了不忍心，拉了拉张正书的袖子，说道：“郎君，他若是不愿，那便算了”
恰在此时，那“行茶”端着水注、炭炉、茶叶和茶盏进来了。
“小官人，晚甘侯来了，你小心些点，这水有些烫”
这“行茶”服务态度倒是挺好的，张正书是人敬我一尺，我敬人一丈，当即把赏钱放在桌子右上角，笑道：“辛苦你了”
“多谢小官人打赏”
这“行茶”拿了赏钱，喜滋滋地出去了，顺手还把门带上了。张正书开始心无旁骛，准备烧水冲茶了。他其实有点喝不惯那些点茶点出来的末茶，太浓郁了，就像后世的抹茶一样，味道其实有点怪。他更喜欢泡茶来喝，那滋味更加清新一些。
若是按照后世的泡茶讲法，泡茶的步骤也不简单的。
第一步，是洗杯，文人雅士称之为“白鹤沐浴”，也就是用白开水洗净茶具。第二步，是落茶，也就是把茶叶放入茶具之中，量的多少看个人喜好。第三步，是悬壶高冲，就是冲茶，把滚开的水提高冲入茶壶，使茶叶转动；四是春风拂面，这个有点难理解，叫做刮泡沫，就是用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶水清新洁净；第五步就是关公巡城了，把茶泡两三分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；六是韩信点兵，也称之为点茶，不过此点茶非彼点茶，客人喝了一半添茶时，茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各个茶杯里；七是鉴尝汤色，也就是看茶，观尝