第229章 “这才刚走完第一步！”（1/2）

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厂长在研究新东西的消息不胫而走，到了下午，在有心人的观察下，李晨风和胡卫东一起进去的消息也传了出来。

大家都知道，这是厂子的最强三人组。

而现在秘密地进行活动，由此可见，这要做的事情一定非同一般。

“厂长，什么情况，啥时候搞了这么个小屋子啊？”胡卫东一脸惊奇地问道。

他看了看四周，觉得很神奇。

“你看墙上。”李晨风早就注意到了墙上的那些纸，提醒道。

胡卫东跟着看了过去，发现有几个标题，什么第一步，第二步，还有注意事项之类的，他就问道：“厂长，咱今天是要...？”

“今天咱要做一个实验，如果它成功了，咱们厂可能要成为彭城地区最牛的乳品厂！”

“厂长，你现在画饼都这么大了嘛，之前好歹画的饼还能吃到，现在直接是画在天上了。”李晨风笑着调侃道。

胡卫东跟着笑了起来。

“我说的是真的，我们要做的东西是所有人都没做过的，一旦成功，我们就是整个国家第一个做出来的，你们能想象市场有多大吗？”

沈栋严肃地说道。

“真...真的？”李晨风看沈栋不似说笑，紧张地问道。

见沈栋点头，他和胡卫东对视了一眼，都看到了眼里燃起的火焰。

“那我们到底要做啥？”

“常温发酵酸奶！”

沈栋的想法直接惊掉了他俩的下巴！

他们不是没想过做常温酸奶，但现在国内都没厂子能实现，他们就没奢望过自己厂子搞这个的。

现在陡然听到这消息，他们都惊呆了。

“厂长，你...没开玩笑？”哪怕是老成稳重的胡卫东都有些结巴了。

“当然，不然这一堆的材料我买着玩的啊？！”

“那还说啥啊，开干吧！”李晨风雄赳赳地说道。

“别急，你们先把步骤和配方好好记一下，还有注意事项，可别做的时候再犯错，要知道这些原材料可是花了不少功夫才买齐的。”

这些流程都是之前没有的，两人也意识到了事情的严肃性，立刻就开始记了起来。

很快，三人就进入了制作流程。

“今天我们先做第一次小试，主要是调试稳定剂的复配比例，先不进行发酵，看看复配后的稳定剂在牛奶里能不能溶解均匀，再观察一下结块和分层的情况。”

沈栋给几人都套上了白大褂，一边讲解一边示范。

“晨风，你把牛奶加热一下，温度控制在55℃。”

“老胡，你按照比例称量稳定剂，把配方上的东西一样样干混均匀。等晨风那边牛奶加热好，再倒进去。”

随着沈栋的招呼，这两人也开始行动。

李晨风把生鲜牛乳倒入了夹层锅里，弄上火源，开始缓慢加热。

为了精准控制温度，每隔几秒就要测量一次温度。

胡卫东则按照墙上的纸上写的，一样样地称量，嘴里还念叨着：“琼脂0.2公斤，柑橘果胶0.15公斤，CMC......”

不一会，两边都弄好了。

“老胡，现在倒到牛奶里。”

沈栋吩咐着，一边跟着搅拌起来。

“老胡，速度慢点。”

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