第1章 安溪镇的“老麻”（2/2）

抄手皮滑肉嫩，肉馅饱满弹牙，麻辣味恰到好处，后劲十足，却不烧心。那股鲜香，直冲脑门，让他浑身一震。

以前陈扬做菜，不是糊就是生，更别说这般入味了。

他又夹了一个，细细咀嚼，脸上露出惊讶之色，接着，一口接一口，根本停不下来。

“爸，您觉得这碗抄手有水平不？”陈扬见父亲吃得津津有味，脸上露出了自信的笑容。

陈大福放下筷子，拿起一旁的凉开水猛灌几口，才缓过劲来：“这……这抄手……简直是‘神仙打架——不摆了’！麻得人头皮发麻，辣得人心里舒坦，香得人魂都勾走了！”

“这味道，比福顺酒楼的还好吃！”他看向陈扬，疑惑地问道，“你小子这手艺啥时候练出来的？”

陈扬心里一喜，知道父亲是真的认可了。

他趁热打铁道：“爸，这碗抄手虽然味道不错，但刚才我也说了，还缺点火候。”

“主要是前几天我生病，店子没开门，早上起来到有点面粉和一点肉。”

“要是能有熬足火候的高汤做底，再配上汉源花椒和朝天椒，那味道才真是独一份的‘老麻抄手’！”

“我打算明天就开始卖，保证能让咱们的生意火起来！”

老麻抄手？陈大福念叨这个名字，眼神里闪烁着希望，但他随即眼神一凛，警惕地看向陈扬：“你是不是又要钱？”

“你小子是不是又要找我伸手？咱们家里还有多少钱你不知道？”

陈扬说道：“爸，镇上那个王老五，他手艺您还不知道？”

“连炒个蛋炒饭都能炒糊的人，前两年找亲戚借了三百块钱，在咱们店面斜对街口开了个小面摊，就卖那几样寡淡的素面，现在不也把日子过得红红火火？”

“他那手艺，您比我清楚！”

“咱们安溪大酒店，比他有牌面，我这抄手，肯定比他强！”

“您瞧，这道老麻抄手，我重新改良了！爸，您刚才吃的那碗，觉得怎么样？”

“我保证，要是把那些材料搞齐，这碗抄手更好吃！“

陈扬口中说的王老五，陈大福当然认识。

那王老五原是安溪丝厂食堂的学徒，干了没两年，就和食堂大师父吵架闹翻了。

后来不知从哪儿借了三百块钱，在街口开了个小面摊。

他那厨艺，陈大福是知道的，连个蛋炒饭都能炒糊。

可偏偏这人财运好，面摊的生意竟然还真不错，遇到赶场天，他那里还要排队！

陈大福刚才确实被那碗抄手征服了，那麻辣鲜香的味道，比他这辈子吃过的东西都要带劲！

他清楚儿子做的这碗，已经远远超过了镇上所有面馆的水平，甚至连当年福顺酒楼的招牌抄手，都望尘莫及！

可这真是他那个好吃懒做，连红烧肉都烧不熟，还喜欢往丝厂跑去逗姑娘的儿子吗？

这小子病了一场，怎么连说话都像换了个人？

不仅能说，还说得头头是道，让人心里直痒痒。

他吐着烟圈，烟雾缭绕中，心里百转千回。

一边是多年积攒的失望和对风险的畏惧，一边是儿子的自信、那碗实实在在的美味，以及口中描绘出的美好未来。

他咬了咬牙，伸手从怀里摸出一个用布包着的钱袋子，数了二十块钱出来，递给陈扬。

“给你，就这二十块了。你可别再给我整那些没用的花架子！”

陈大福把钱塞进陈扬手里，又忍不住疑惑地问道：“陈扬啊，你娃儿这次感冒好了，怎么感觉跟换了个人似的……”

陈扬接过钱，嘴上则笑道：“爸，这叫开窍了！以前那是都是瞎混，现在想明白了！”