第115章 烟火人家（1/2）

第115章烟火人家

通常来讲，一家小店的日营业额超过1000元，就有了开分店、开连锁的资格。

快乐卷寿司店早就达到了这个標准。

现在，总经理找到了。

开干！

张琦对二姨柳瑜的水平其实並不太清楚，只清楚一点，她比小舅水平高，有清洛的关係在，算是自己人，比较可靠。

这就够了！

他当初之所以在千挑万选之中选择做寿司，就是埋了一个至关重要的伏笔。

那就是一旦生意火爆，要开连锁。

他有一套更加简洁、变通、標准化的应对机制，其简单程度，別说是二姨柳瑜了，哪怕是推小舅乔德海上位当总经理，也大概率能成！

接下来，註册公司！

叫什么名字

快乐卷不行。

这是寿司店的品牌。

张琦的想法，是成立一个总品牌，快乐卷只是旗下的一个子品牌。子品牌可以有许许多多，不断的推陈出新、更新换代，总品牌不能变。

叫来了小舅乔德海、二姨柳瑜，还有清洛和皙寧。

大家坐下研究。

去什么名字比较好

清洛起了三个名字，分別是“真味堂”、“知味轩”和“食光里”。

皙寧起了两个名字，“悦食间”和“匠味集”。

真是文科班的姑娘，起名字都充满文艺范。

二姨取了一个“小团圆”的名字。

小舅取了一个“烟火人家”的名字。

张琦敏锐的意识到，清洛和皙寧在较劲，这要是选谁了不选谁，容易闹小情绪。

索性就以尊重长辈的名义，確定了“烟火人家”和“小团圆”。

让小舅去註册。

首选“烟火人家”。

如果註册不下来，“小团圆”就是备选。

然后，就很顺利的註册成功了唐川烟火人家餐饮有限公司，法人是乔德海，总经理是柳瑜。

现阶段是实体运营，也不用资本化股份分配，避免个人独资的麻烦，註册资本5万元，张琦持股99%，乔德海持股1%。

一切搞定。

接下来就是开分店了。

主要有两种模式。

一种是直营店，一种是加盟店。

直营店，优点靠谱、执行力强，缺点是投入太大、管理成本太高。

加盟店，优点是不需要资金投入，还能收一笔加盟费。

缺点就是乱象丛生。

一旦搞不好，可能会砸了品牌。

张琦选择的是加盟店模式，直营店的扩张速度太慢了，前期投入太多，最重要的是他手里缺人手去管理那些直营店。

还是加盟方便。

第一家早就联繫上了。

同学康耀，他有个二叔，在北山中学那边开餐馆，做过好几种类型了，都不太好。与其换来换去，还不如就来加盟，开一家快乐卷寿司的加盟店。

与此同时，小舅这边也有行动。

小舅是社会人，狐朋狗友很多，现在他当小老板赚了钱，他那些朋友自然也想跟著沾光。

其中，有两个朋友有意向。

想申请加盟！

“要是实在不行，就算了，我想办法去拒绝他们————”

小舅现在也算是小有成就了，对以前那些朋友的態度，多少发生了些变化。

“没事，该提携就提携。”

张琦跟和清洛、皙寧一起，在快乐卷寿司店的总店兼旗舰店的门口贴“招加盟”的告示呢。

“真行”

乔德海本人都有点没底气。

二姨柳瑜也说：“要不算了吧，一家家的来。开加盟店可不能大意，一定得严格管理。现在寿司店开起步，別让那些疏於管理的寿司店砸了招牌。”

张琦贴好了告示，笑著说：“做生意就是混江湖，该有的义气得有，是不是小舅”

“这事————”乔德海也慎重起来，“別管我，生意要紧。”

“差不多就行，进屋了皙寧，外面怪冷的！”

张琦招呼著清洛和皙寧，一起进店。

打算好好说说这寿司连锁店的事。

“好的制度下，坏人也能变成好人；坏的制度下，好人也能变成坏人。咱们做这生意，只要找好了商业模式，哪怕终端加盟店的素质差了点，也一样能完美运行，这就是商业模式的优势。”

张琦吆喝著小舅和二姨坐下。

赵清洛对这种事情很感兴趣，“快说快说，什么模式”

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