第421章 西亭的收获（1/2）

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穿越第50年九月初三，侏罗山西麓。

天刚亮透，围墙里的公鸡才打第二遍鸣，马丁就已经站在了西亭的围墙上。他穿着一件深褐色的粗麻短褐，腰间系着牛皮绳，绳上挂着那把标准铁尺——尺身是杨定军前年统一铸造的，上面凸起着寸分厘的刻度，一端铸着“盛”字和编号“叁”。他手里还捏着一只陶碗，碗里是昨晚剩下的凉粥，稠稠的，用筷子划拉着往嘴里送。

围墙留得高高的，约莫三寸，在晨露里泛着金红色。东边的十亩大豆田正处在最旺的时候，豆荚鼓胀，叶子开始泛黄，但根部的土垄还透着湿气。中间的十亩是菜畦和厩棚，萝卜和白菜长得正好，厩棚里两头母牛正甩着尾巴赶蝇子。

六户农民已经从各自的石屋里出来，扛着镰刀和木耙，往麦地里走。领头的是海因里希，三十出头，是从北边逃荒来的，骨架大但手艺糙，种了一辈子地却只会死种麦子。

他身后跟着韦伯，四十来岁，沉默寡言，左手上缺了半根指头——早年给领主打猎时被兽夹伤的。再往后是格奥尔格和克劳斯两兄弟，二十多岁，父母死于瘟疫，只剩兄弟二人相依为命。奥托五十多了，背驼得厉害，但眼神好使，看天色比谁都准。

最小的是弗里德里希，才十七，是去年冬天从勃艮第方向流浪过来的，马丁看他饿得只剩一把骨头，便收留了他，给口饭吃，换他帮忙看厩棚。

六户人家，一共二十三口人。这是西亭的全部人力，也是盛京第一次直接雇佣外领地的农民来耕种。不是佃农——马丁和每户都签了契约：盛京提供土地、种子、农具和口粮，农民出力耕种，收成按六四分，盛京得六，农民得四。农具坏了由盛京修，粮食歉收时由盛京补，但农民不得擅自改种其他作物，必须按盛京定的轮作表来。

“海因里希，”马丁从围墙上跳下来，落地时膝盖弯了弯，缓冲了冲力，“今天把西边的麦茬地收拾出来，不要烧，麦根留在地里沤肥。明天开始割东边的大豆，豆秧割下来摊在地里晒三天，然后翻进土里压青。”

海因里希挠了挠头，看着那片大麦茬地。“马丁管事，麦根留在地里...不会长虫吗？我们老家都是烧干净的。”

“烧干净了，肥也跑了。”马丁从怀里掏出那本翻得起了毛边的《瓦尔德堡农事纪要》，翻到“麦收后处理”那一页，“你看这里写的：麦根留高茬，入土后半月即开始腐烂，能顶半车绿肥。你要是烧了，地里就剩灰，灰是钾肥，但氮肥和磷肥都没了。留根，地里三种肥都有。”

海因里希不识字，但他认图。那页上画着一根麦子，根部用虚线标出了密密麻麻的根须，旁边写着“根须腐烂后形成孔隙，透气保水”。他凑近看了看，似懂非懂地点点头。

“听你的。”他说，“你是管事，你说了算。”

马丁收起册子，拍了拍他的肩膀。“不是我说了算，是地里说了算。你过半个月扒开土看看，根须烂的地方，土是黑的，捏在手里发油。那就是肥。”

上午的活计分散开来。海因里希带着韦伯和奥托收拾麦茬地，用木耙把散落的麦穗和杂草归拢，挑出还能吃的麦粒装进麻袋，碎秆和叶子堆到地角准备沤肥。格奥尔格和克劳斯两兄弟去了大豆田，检查豆荚的成熟度。弗里德里希留在厩棚里，给两头母牛添草料，清理牛粪——这些粪要运到中间的地窖里沤着，开春时就是上好的底肥。

马丁自己走进了菜畦。十亩菜畦被分成几十块小田垄，种着萝卜、白菜、洋葱和一小块试验性质的荞麦。他蹲下来，从土里抓了一把，在掌心搓碎，观察土色。

西亭这块地的土质偏沙，排水好但保肥差，去年第一年种麦子时产量不高，亩产只有一石三斗。但今年按杨安远《农事纪要》里的法子，头一年就压了青肥，又拌了草木灰，土色明显比去年深了，从灰黄色变成了深褐色，捏在手里能感觉到细小的团粒结构。

“肥上来了。”他自言自语。

卡斯帕从货栈那边走过来，手里拿着一把斧头。这个四十来岁的木匠是盛京木工坊老约翰的徒弟，去年跟着马丁扩建了西亭的住房和库房，今年留在这里负责维护围墙和农具。他的手艺好，但种地不在行，平时主要修修补补，农忙时也下地搭把手。

“围墙北角有点裂，”卡斯帕说，“雨水渗进去，冻了一夜，石头缝开了两指宽。得用石灰砂浆填上，不然冬天风灌进来。”

“去填吧。”马丁站起身，“石灰在后院石堆里，砂浆你自己和。”

卡斯帕点点头，转身走了。他的脚步很重，靴子在碎石路上发出嚓嚓的响声。

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集市定在三日后，九月初六。

这是西亭今年秋天的第二场集市。第一场是在八月底，只邀请了古道周边三个村庄的管事和农户，规模很小，换出去两具铁犁头和五匹细布，收进来半桶葡萄酒和一捆亚麻。马丁觉得能办第二场，是因为第一场后口碑传开了——附近的小农户发现，西亭的盛京铁犁确实比本地铁匠打的锋利耐用，而且可以用实物交换，不一定要现银。

为了第二场集市，马丁提前五天就开始准备。他让卡斯帕在围墙大门外的空地上又铺了一层碎石，碾平，然后用石灰粉在地上画出了六个摊位区。货栈里的存货被搬出来整理：铁犁头十二具，细布八匹，还有两坛去年冬天酿的蜂蜜酒——这是从阿勒河谷运来的，在西亭很受欢迎。

最忙的是乔瓦尼。这个三十来岁的伦巴第记账人被阿尔贝托伯爵借调到西亭帮忙管账，每月回科莫湖货栈汇报一次。这几天他要把所有准备交换的货物按盛京的定价折算成“交换单位”——一具铁犁头等于十二升葡萄酒，或者十五斤亚麻，或者两斗小麦。换算表写在一张大羊皮纸上，贴在货栈门口，让来赶集的人一眼就能看明白。

“马丁管事，”乔瓦尼蹲在货堆前，用算盘核对着，“如果全部换出去，咱们收进来的实物太多，库房放不下。葡萄酒占地方，亚麻更占地方。”

“葡萄酒能喝，亚麻能卖。”马丁说，“收进来后，葡萄酒留一半给农户当年节赏，另一半我月底派人走古道送到巴塞尔代销点，让他们转手往北方卖。亚麻也是，巴塞尔的织坊常年收亚麻。只要过了巴塞尔，就是盛京的网。”

乔瓦尼拨了拨算盘珠子，没再反对。他只是把换算表又检查了一遍，确认没有算错。

集市当天，天公作美。秋高气爽，太阳暖洋洋的，风从侏罗山的方向吹来，带着松针和熟葡萄的气息。围墙大门外的空地上，六个摊位摆开：盛京占三个，分别摆铁犁头、细布和蜂蜜酒；外来客商占三个——一个是从勃艮第方向来的葡萄酒贩子德尼，赶着驴子驮了四桶红葡萄酒；一个是从北边巴塞尔来的亚麻商人汉斯，带着两车打成捆的生亚麻；还有一个是戈特弗里德骑士领的管家赫尔曼，卖的是自家腌的咸肉和几块奶酪。

来的客人比上次多了近一倍。附近三个村庄的农户来了二十多人，还有几个从更远的地方赶来的小商贩。马丁站在细布摊后面，看着人群慢慢聚拢。

一个四十来岁的农妇蹲在铁犁头摊前，用手指敲了敲犁壁，又翻过来看背面。她看见了那三道钢印：凸起的“盛”字、凹陷的“伍拾”年份标、还有工坊编号“壹”。她不认识字，但认得出这种规整的印记——本地铁匠打的犁头从不会有这么整齐的标记。

“这犁...翻黏土真的不卷刃？”农妇问。

“翻三十亩黏土，刃口不钝。”马丁说，“如果钝了，你拿回来，我帮你磨。但盛京的犁头用的是淬火钢，一般磨一次能用两季。”

农妇想了想，从怀里掏出一只小布袋，倒出三十枚银币——这是她攒了两年的私房钱。马丁数了数，不多不少，然后从摊后取出一具新犁头，用麻布包好递给她。

“要不要我派人帮你安在木架上？”

“不用，我家男人会安。”农妇把犁头夹在腋下，像抱着一个孩子，“他前天还说，你们这犁头比教士说的还神。今天一看，果然。”

马丁笑了笑，没接话。他转身招呼下一个客人。

集市的重头戏是交换。德尼的葡萄酒一桶能换一具半铁犁头，或者两匹细布。马丁和他讨价还价了约莫一刻钟，最后谈定：用四具犁头换三桶葡萄酒，另加一小坛蜂蜜酒作为添头。德尼很满意——他的葡萄酒在勃艮第本地卖不出这个价，因为那里产酒太多，竞争大；但盛京的犁头在北方是紧俏货，转手就能赚。

汉斯的亚麻是按斤算的。马丁用两匹细布换了三百斤亚麻，又额外用二十枚银币补了差价。亚麻是未经沤洗的粗麻，散发着一股植物汁液的气味，捆成一卷一卷码在围墙里，等月底运往巴塞尔。

最让马丁意外的是赫尔曼管家。这个戈特弗里德骑士的管家上次来只是收道路捐，这次却主动提出要用十块奶酪换两匹细布——给骑士夫人做冬衣内衬。马丁验了验奶酪，是本地山区特有的硬奶酪，外面长了层灰绿色的霉皮，切开里面是淡黄色，质地紧实，能存半年不坏。

“这种奶酪在巴塞尔能卖出好价钱。”乔瓦尼在旁边小声说。

马丁和赫尔曼成交了。管家把细布卷好，挂在马鞍上，临走时随口说了一句：“戈特弗里德大人让我带话：今年你们的路道捐，可以折成实物。三十亩地的收成，按什一算，抵两枚银币。多出来的部分，你们自己留着。”

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