第709章 驸马爷，您说怎么试，我们就怎么试！（2/2）

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他领着林焱和孟知府在盐场里转了一圈，边走边介绍。

庙湾是淮北最大的盐场，单灶户就有上千户，盐田连绵上万亩。

灶户们煮一锅盐要熬好几天不停添海水、不停加柴火，一锅下来出不了多少斤。

费这么大力气，一担盐的成本摊下来，曹管事琢磨了一下说：“柴火钱是大头，把人工和工具折旧加起来，一担盐大概要三钱银子。卖到官府手里每担也就四钱出头，灶户们辛辛苦苦煮出来的盐，刨去这些开销剩不下几个大子。”

林焱在盐田边上蹲下来，随手抓起一把刚出锅的盐。

盐粒很粗，颜色发黄发暗，里头掺杂着细小的黑渣...那是铁锅在高温下剥落的锅皮。

这种盐卖到市面上老百姓还得自己挑拣杂质。

他在长芦晒出的第一批盐，白得像雪，细得像粉，这边的灶户们大概想象不出来。

他把盐放回盐堆，拍了拍手上的灰，站起来对曹管事说：“曹管事，我在长芦试了一种新法子，叫晒盐法。不用锅，不用柴，只靠日头和风把海水蒸干。长芦那边试下来一担盐的成本不到一钱银子。”

曹管事的眼睛一下子睁大了，满是皱纹的脸上露出将信将疑的神色。

他虽说在这盐堆里埋了大半辈子，但不代表他不懂成本...三钱和不到一钱，这么一比傻子都能算清楚。他嘴唇哆嗦了几下，才说：“驸马爷，一钱以下？不用柴火？真、真的？”

林焱没急着回答。

他从随身的布袋里掏出一个小布包，打开，里头是长芦试晒的那批盐样。

盐粒白得像碎雪，细细的毫不起眼，却一颗一颗亮晶晶的。

他把布包递到曹管事手里，说：“这是我在长芦亲手晒出来的，你尝尝。”

曹管事伸出粗糙的手指头，蘸了一小撮放在舌尖。

咸，纯，没有苦尾子。他那张常年板着的脸终于有了变化，嘴角不自觉地抖了一下。

他把盐包还给林焱，声音里头突然多了一点压不住的急切：“驸马爷，您说怎么试，我们就怎么试！我们灶户别的不怕，就怕...就怕我们不会建那个盐田，耽误了您的事。”

林焱说天下煮盐改晒盐的第一步就在脚下，长芦也是从零开始的。

他从怀里掏出于师傅他们刻的那个晒盐法模型，拨开灶户们围上的人墙蹲在盐田边的空地上，往地上铺了一层干海草权当盐池底板，把模型搁在上头，指着那几个带坡度的凹槽一层一层讲给曹管事和几个老灶头听。

灶户们探着头往前挤，有个手里还捏着火叉没放下，于师傅们见状干脆把模型托在掌心里转着圈让大家看，二牛在旁边捧着图纸把几个坡度数字说了一遍，三顺忙着给挤到后头看不见的灶户解释为啥结晶池要比蒸发池平。

曹管事蹲在最前头拿着根树枝在地上比划了好一会儿，最后拿火钳在样池选址的地方画了个圈，旁边几个灶头拿铁锹直接下了第一锹土。