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第184章 星厨大赛决赛备战,药膳配方的终极优化。(1/1)

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星厨选手公寓的训练室里,灯光亮得如同白昼,各类星际食材与地球药膳原料被分门别类地摆放在操作台上,金属制的料理工具在灯光下泛着冷冽的光泽。杨丽丽正拿着一支特制的星际食材分析仪,对着眼前的星茸样本反复扫描,屏幕上跳动的各项营养数据与功效参数,让她的眉头时而皱起,时而舒展。

张真源则坐在一旁的工作台前,手里捧着一本泛黄的地球药膳古籍,指尖划过泛黄的纸页,嘴里还念念有词:“陈皮配星茸,理气健脾的功效能提升三成,但星茸的寒性会不会对冲陈皮的温性?要是加入一点月心草的嫩芯,中和寒性的同时,还能增添一丝清甜……”

他的话还没说完,杨丽丽突然抬手关掉了分析仪,转过身看向他,眼里闪着兴奋的光:“真源,你说到点子上了!我刚才分析星茸的成分时也发现了这个问题,它的寒性虽然能清热,但对于星际联盟里那些体质偏寒的评委来说,可能会影响口感体验和身体接受度。月心草嫩芯的温性刚好能中和,而且它的清香还能和星茸的鲜味融合,让菜品的层次更丰富。”

说着,杨丽丽快步走到食材区,拿起一株月心草仔细端详。这株月心草是疤脸昨天刚送来的特级品,叶片呈淡紫色,芯部嫩白,散发着淡淡的甜香,是星际中极为稀有的食材。“不过月心草的用量得把控好,多了会盖过星茸的味道,少了又达不到中和寒性的效果。我们得做几次试验,确定最精准的配比。”

张真源放下古籍,起身走到她身边,接过月心草闻了闻:“我觉得可以按照1:5的比例来试,一份月心草嫩芯搭配五份星茸,先做一道水晶冻试试效果。而且我还想到,在地脉根人参乌鸡汤里,我们可以加入一点星际蜜露,它的甜度比地球蜂蜜更醇厚,还能提升人参的补气功效,让汤的口感和养生价值都更上一层楼。”

杨丽丽点头表示赞同,随即挽起袖子开始动手处理食材。她的动作利落又精准,手中的星际切割刀在星茸上轻轻划过,就将其切成了均匀的薄片,薄如蝉翼的星茸片落在瓷盘里,宛如剔透的水晶。张真源则负责处理地球药膳原料,他将陈皮用温水泡软,刮去里面的白瓤,又把人参切成薄片,动作轻柔却又不失力道,显然是对药膳处理有着十足的经验。

训练室里很快响起了食材处理的沙沙声、厨具碰撞的叮当声,还有分析仪偶尔发出的提示音。两人分工合作,一个专注于星际食材的处理与配比,一个潜心研究地球药膳的古法炮制,偶尔停下来交流几句,眼神交汇间,满是默契。

就在他们沉浸在菜品研发中的时候,训练室的门被推开了,疤脸带着一个穿着星际药膳协会制服的中年男人走了进来。男人身材高大,金发碧眼,脸上带着严谨的神情,正是星际药膳协会的副会长威斯利。

“杨丽丽小姐,张真源先生,你们好。”威斯利的中文说得还算流利,只是带着一点异域口音,“我是威斯利,这次来是想看看你们为星厨大赛决赛准备的菜品进展如何,同时也想给你们提供一些星际评委的口味偏好数据。”

杨丽丽和张真源对视一眼,连忙停下手中的动作。杨丽丽擦了擦手,走上前说道:“威斯利副会长,您好,我们正在优化决赛的菜品配方,目前遇到了一点关于食材寒性中和的问题,不过已经找到了解决方向。”

威斯利点了点头,目光扫过操作台上的食材和仪器,眼中露出赞赏的神色:“你们的研究方向很对,星厨大赛的评委来自星际联盟的各个星球,他们的体质和口味差异很大,想要让所有评委都满意,不仅要保证菜品的美味,还要兼顾养生功效和体质适配性。这是我整理的评委口味与体质数据,希望能对你们有所帮助。”

他说着,从随身的光脑里调出一份数据报告,投射在训练室的光屏上。报告里详细记录了每位评委的星球籍贯、体质特点、饮食偏好以及忌口食材,甚至还有他们过往在各类美食赛事中的评分倾向。

杨丽丽和张真源凑到光屏前,认真地查看起来。“原来来自北极星的评委体质极寒,最忌寒性食材;而来自烈焰星的评委则体质燥热,偏爱清热降火的菜品……”杨丽丽喃喃自语,“这下我们的配方优化有了更精准的依据,看来月心草的用量还得再调整,针对不同评委的体质,我们甚至可以准备两种不同配比的菜品。”

张真源也点头道:“没错,而且这份数据里还提到,评委们对地球药膳的养生理念很感兴趣,但对一些过于苦涩的药膳原料接受度不高,我们可以在保持功效的前提下,适当调整原料的搭配,减少苦涩感,增加风味。”

威斯利看着两人认真的模样,嘴角勾起一抹笑意:“星际联盟一直致力于推动不同星球的饮食文化融合,你们的地球药膳与星际食材的结合,正是这种融合的绝佳体现。我相信只要你们继续打磨配方,一定能在决赛中取得优异的成绩。另外,协会还为你们提供了顶级的食材储备和专业的料理设备支持,有任何需要,都可以随时联系我。”

送走威斯利和疤脸后,杨丽丽和张真源立刻投入到新一轮的配方优化中。根据评委的数据报告,他们将星茸陈皮水晶冻的配方进行了细分,针对寒性体质的评委,增加了月心草嫩芯的用量,还加入了少量的星际生姜粉;针对热性体质的评委,则适当减少月心草,加入了一点清热的星际薄荷晶。

对于地脉根人参乌鸡汤,他们不仅加入了星际蜜露,还将地脉根与人参的配比调整为2:1,让补气的功效更温和,同时加入了几颗星际红枣,中和人参的微苦,让汤的口感更清甜。而月心草烤星际兽排,他们则选用了兽排最嫩的部位,用腌制过的地球香料与星际酱料混合腌制,再铺上月心草叶片进行烤制,既能锁住肉汁,又能让月心草的清香渗入肉中。

时间在一次次的试验、品尝、调整中悄然流逝,从清晨到深夜,训练室里的灯光始终未曾熄灭。杨丽丽的额头上渗出了细密的汗珠,手臂因为长时间切配食材而有些发酸,张真源的眼睛也因为盯着古籍和数据报告而变得干涩,但两人都没有丝毫懈怠。

当第一缕晨光透过训练室的窗户照进来时,杨丽丽终于端出了最后一份优化后的菜品——星茸陈皮水晶冻。晶莹剔透的冻体里,星茸片与陈皮丝清晰可见,轻轻晃动,冻体微微颤动,散发出淡淡的清香。张真源拿起小勺舀了一口,放入口中,冰凉滑嫩的口感在舌尖化开,星茸的鲜、陈皮的香、月心草的甜完美融合,没有丝毫违和感,而且入口后,一股温和的暖意从胃部升起,显然寒性已经被完美中和。

“成功了!”张真源眼睛一亮,放下小勺激动地说道,“这个口感和功效,绝对能让评委们眼前一亮!”

杨丽丽也尝了一口,脸上露出了疲惫却满足的笑容:“是啊,这么久的努力总算没白费。接下来我们还要反复练习制作流程,保证在决赛现场能完美复刻出这些菜品。而且除了这三道主菜,我们还得准备一道甜品,作为压轴,让评委们的味蕾得到最后的升华。”

张真源点头道:“我觉得可以用星际雪莲和地球银耳搭配,做一道雪莲银耳羹,雪莲能滋阴养颜,银耳能润肺生津,两者结合,口感清甜,还能解腻,正好适合作为餐后甜品。”

杨丽丽眼前一亮:“这个想法太棒了!星际雪莲的颜值也很高,做成甜品后视觉效果肯定出众。我们现在就开始准备,争取在决赛前把所有菜品都打磨到极致。”

两人相视一笑,再次投入到忙碌的准备工作中。训练室里,食材的香气愈发浓郁,那是地球药膳与星际食材碰撞出的独特味道,也是他们为星厨大赛决赛精心酝酿的惊喜。而他们不知道的是,此刻在星际联盟的星厨大赛组委会,几位评委已经提前看到了他们的菜品研发方向,眼中都露出了期待的神色,一场属于星际与地球的美食盛宴,即将拉开帷幕。

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