第147章 深夜调试味，桂花糯米鸡的终极打磨。（1/2）

星舰的舷窗外，是无垠的星际黑幕，点点星辰如同碎钻般镶嵌在墨色的绸缎上，而料理舱内，却是灯火通明，暖意融融。

送走星植联盟那群不速之客后，杨丽丽非但没有松懈，反而像是被点燃了斗志的战士，眼神里透着一股不服输的韧劲。她将之前腌制到一半的三黄鸡重新取了出来，放在料理台上，指尖轻轻按压着鸡肉的肌理，感受着肉质的鲜嫩程度。

“按照地球的古法，桂花糯米鸡的腌制时间至少要三个时辰，这样才能让香料的味道彻底渗入鸡肉的每一丝纤维里。”杨丽丽一边喃喃自语，一边从调料架上取下八角、桂皮、香叶，还有磨成粉末的桂花糖，“但星际的保鲜技术虽然能锁住食材的新鲜度，却也会让食材的味道渗透速度变慢，看来得调整一下腌制的配方和时间。”

张真源没有打扰她，只是默默坐在料理台的一侧，手里拿着终端，翻阅着关于星际美食品鉴会评委的资料。他时不时抬眼看向杨丽丽忙碌的身影，目光里满是温柔的支持。

“丽丽，星植联盟这次参赛的菜品是‘星际能量球’，据说用的是他们最新培育的太空蔬菜和高能蛋白合成肉，主打健康和能量补充，在星际上已经小有名气了。”张真源将终端递到杨丽丽面前，屏幕上显示着星植联盟菜品的宣传海报，“而且我查到，这次品鉴会的首席评委，是星际美食协会的会长，他对新奇的星际食材格外偏爱，对地球的传统美食却没什么了解。”

杨丽丽的动作顿了顿，她接过终端，快速扫了一眼海报上的内容，嘴角勾起一抹淡淡的笑意：“偏爱星际食材又怎么样？美食的本质，从来都是味道和心意。他们的能量球就算再高能，也比不上我们桂花糯米鸡的烟火气。”

话虽如此，杨丽丽心里却很清楚，想要在星际美食品鉴会上脱颖而出，仅仅依靠传统的做法是不够的，她必须在保留地球美食精髓的基础上，做出一些符合星际人口味的调整。

她将之前浸泡好的江米捞了出来，沥干水分，然后加入适量的生抽、蚝油、盐，还有碾碎的咸蛋黄，用筷子快速搅拌均匀。白色的江米瞬间被染上了一层诱人的酱色，咸蛋黄的颗粒混杂在其中，散发出浓郁的咸香。

“之前做的几次，江米的咸度好像有点不够，星际人吃的食物普遍比地球人偏重口一些。”杨丽丽用手指捻起一粒江米，放进嘴里尝了尝，随即皱起了眉头，“而且桂花的香味太淡了，不够突出，得再加一点干桂花进去。”

说着，她便从琉璃瓶里倒出一些干桂花，用研磨机轻轻磨成粉末，然后均匀地撒在江米中，再次搅拌。这一次，浓郁的桂花香瞬间弥漫开来，和江米的米香、咸蛋黄的咸香交织在一起，形成了一种独特的香气，让人闻了就忍不住咽口水。

张真源忍不住凑了过来，深吸了一口气，赞叹道：“好香啊！光是闻味道，就已经赢了星植联盟的能量球了。”

“别急着夸我，还没到最后一步呢。”杨丽丽白了他一眼，却忍不住弯起了嘴角，“接下来是最关键的步骤，给鸡填馅。”

她将搅拌好的江米，小心翼翼地填入三黄鸡的肚子里，一边填一边用手轻轻按压，确保江米能填满鸡肉的每一处空隙。填完之后，她又用针线将鸡的肚子缝了起来，防止在蒸制的过程中，将米漏出来。

“以前在地球的时候，蒸桂花糯米鸡用的是竹蒸笼，蒸出来的鸡肉带着竹子的清香，味道更好。”杨丽丽看着料理台上的星际蒸锅，微微有些遗憾，“可惜星舰上没有竹蒸笼，只能用这个代替了。”

“我有办法。”张真源突然眼睛一亮，他起身走到储物间，翻找了半天，终于拿出了一个用星际仿生竹制成的蒸笼，“这是我之前在星际贸易市场淘到的，据说和地球的竹蒸笼一模一样，你试试看能不能用。”

杨丽丽看着那个仿生竹蒸笼，眼睛瞬间亮了起来，她接过蒸笼，轻轻抚摸着笼身的纹路，感慨道：“太好了！有了这个，桂花糯米鸡的味道肯定能更上一层楼。”

她将缝好的三黄鸡放进仿生竹蒸笼里，然后在蒸笼的底部铺上一层新鲜的荷叶。荷叶的清香，能够中和鸡肉的油腻感，让整道菜的味道更加清新爽口。

一切准备就绪后，杨丽丽将蒸笼放进星际蒸锅里，设定好蒸制的时间——整整两个小时。

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