第349章 人鱼传讯与神秘合作 —— 双重新任务(2/2)
准备“合作底线”文档,明确标注“配方不外传,食材需由我方指定供应商提供,门店需接受我方品质监督”等核心条件;
风险评估:
配方泄露风险:若“鲜味联盟”要求提供原始配方,需拒绝,改为提供“预制食材”(如茶树菇预制馅料、预制汤底),避免配方外传;
品质管控风险:全国门店数量多,若“鲜味联盟”无法保证食材品质与制作标准,可能导致菜品口味不一,损害“林家小厨”的品牌口碑,需在合作协议中明确品质管控条款;
利益分配风险:需提前核算食材成本、供应链成本,明确双方的利润分配比例,避免后期因利益问题产生纠纷;
面谈策略:
先听对方的合作方案,重点关注“供应链支持”“资金投入”“门店扩张计划”等具体内容,不急于表态;
主动提出“试点合作”方案:先在“鲜味联盟”的10家门店试点推广,观察1个月的销售数据与顾客反馈,再决定是否全面合作,降低风险;
邀请陈总监现场品尝“茶树菇系列菜品”,让其亲身体验菜品品质,增强合作信心。
3.合作与餐馆升级的关联分析
林默意识到,此次合作若能成功,将对餐馆的“区域知名品牌”升级目标产生巨大推动:
营业额提升:“鲜味联盟”的全国门店若能成功推广茶树菇菜品,即使按每家门店日均销售50份、每份利润5元计算,100家门店每月就能为餐馆带来7.5万元的额外利润,远超当前的日均营业额;
品牌知名度提升:借助“鲜味联盟”的全国渠道,“林家小厨”的品牌将从乡镇走向全国,吸引更多潜在顾客,助力餐馆提升区域排名与口碑评分;
供应链优化:“鲜味联盟”的供应链支持,能降低食材采购成本,提升采购效率,为餐馆的规模化发展奠定基础。
但林默也清醒地认识到,合作并非“一劳永逸”:“即使合作成功,咱们也不能依赖‘鲜味联盟’,还是要加快自身的升级步伐,比如增设便民窗口、推出秋冬新品,只有自身实力过硬,才能在合作中掌握主动权。”
三、双任务并行的推进策略
1.短期时间规划(1-3天)
深海任务准备:
第1天:完成“无火料理预制包”的食材采购(基围虾5kg、海带嫩芽2kg、琼脂、蜂蜜等);
第2天:完成食材预处理与真空包装,测试保温箱的低温效果;
第3天:检查深海装备(抗压锅、氧气罩),整理“无火料理制作手册”;
合作面谈准备:
第1-2天:整理标准化流程文档、销售数据、合作底线文档;
第3天:清洁餐馆环境,准备“茶树菇系列菜品”的试吃样品,模拟面谈场景,提前应对可能的问题。
2.中期目标衔接(3-7天)
合作后续:
若面谈成功,签订“试点合作协议”,协助“鲜味联盟”完成首批预制食材的供应,同时推进本地便民窗口的增设计划;
若面谈失败,总结经验,继续通过“线上推广”“参与美食节”等方式提升餐馆知名度,不影响原有升级计划;
深海任务执行:
第7天:携带预制包与装备前往深海,优先完成无火料理制作与支援任务,再尝试探索深渊区域,获取异界共生食材线索。
3.长期目标聚焦
无论深海任务与合作面谈的结果如何,林默始终将“现实餐馆升级为区域知名品牌”作为核心目标:
若合作成功,借助“鲜味联盟”的资源加速升级,同时推进深海任务,双线并行解锁隐藏地图;
若合作失败,专注于本地升级,通过“便民窗口+秋冬新品+企业团餐”提升营业额,待达到“日均5000+元”后,再解锁“厨神争霸赛”。
四、章节收尾:机遇与挑战并存的新征程
傍晚的“林家小厨”依旧客流不断,客人的欢声笑语与厨房的翻炒声交织在一起。林默看着父亲忙碌的身影,手中握着人鱼语言翻译器,桌上放着“鲜味联盟”的合作资料,心中清楚:这双重新任务,既是机遇也是挑战——深海任务关乎隐藏地图的解锁,合作邀约关乎餐馆的全国化发展,两者都将深刻影响“林家小厨”的未来。
父亲走到林默身边,递给他一杯温水:“儿子,不管是去深海还是和‘鲜味联盟’合作,爸都支持你,咱们一步一个脚印,总能把事情做好。”林默接过水杯,温暖的触感从指尖传来,心中的不确定感逐渐消散。
窗外的夕阳渐渐落下,将餐馆的招牌染成金色。林默知道,未来几天将是关键的考验,但只要保持冷静与初心,无论是深海的支援任务,还是现实的合作洽谈,都能找到属于“林家小厨”的发展之路。而这场跨越深海与现实、虚拟与真实的美味征程,也将在这些新任务的推进中,迎来更加精彩的篇章。