第350章 卷末收尾 —— 新征程的开启（1/2）

月末的最后一天，林家餐馆的打烊铃声比往常晚了一个小时。后厨的灯光依旧明亮，父亲正对着账本上的数字反复确认，手指划过“元”的月营业额时，嘴角抑制不住地上扬。林默站在一旁，看着墙上贴满的顾客好评便利贴，从“宫廷老鸡汤面”到“松鼠鲈鱼”，再到便民窗口的茶树菇包子，每一道菜品都承载着餐馆的成长与蜕变。窗外的夜色中，“林家小厨”的灯箱泛着温暖的光芒，仿佛在为这段“古今共生”的烹饪旅程，画上一个圆满的逗号——因为新的征程，已在灯火阑珊处悄然开启。

一、餐馆现状与团队信心：成长中的烟火气

1.月末经营总结：数据背后的蜕变

父亲将账本摊开在餐桌上，用红笔圈出关键数据，声音中满是自豪：“儿子，你看！这个月咱们营业额突破8万元了，比上个月整整多了2.5万，创了历史新高！”

林默俯身细看，数据清晰地展现着餐馆的蜕变：

招牌菜品销量：“松鼠鲈鱼”月售800份，平均每天近27份，成为家庭聚餐的首选；“宫廷老鸡汤面”月售1500份，日均50份，上班族与学生群体的复购率高达60%；

便民窗口贡献：仅开业半个月的杂货店便民窗口，月利润达5000元，其中茶树菇包子售出3000个，菌菇汤售出1200碗，验证了“便捷小吃+宫廷技艺”模式的成功；

客群与口碑：家庭客群占比提升至60%，中老年与女性客群占比分别达25%、20%；大众点评评分稳定在4.8分，评论区满是“口味正宗”“性价比高”“会回购”的好评，区域排名从第5跃升至第3，距离“区域知名品牌”的目标仅一步之遥。

“以前想都不敢想，咱们这小餐馆能有这么好的生意！”父亲感慨地说，“要是你妈还在，看到现在的样子，肯定比我还高兴。”林默拍了拍父亲的肩膀，心中清楚：这份成绩，是古代烹饪智慧与现实努力的共同结果，更是团队所有人齐心协力的回报。

2.团队愿景：每个人的“小目标”

打烊后的餐馆里，张阿姨和小李没有急于离开，而是围坐在餐桌旁，分享着自己的期待。

张阿姨擦了擦手上的面粉，眼神中满是向往：“小林啊，自从学了‘宫廷吊汤法’和‘药材共生’，我才知道做菜还能这么讲究。我想跟着你学更多宫廷菜，以后负责新品制作，让客人吃到更多不一样的美味！”她顿了顿，补充道，“我还想把这些技艺教给我女儿，让她也能传承这份手艺。”

小李也激动地说：“林哥，我现在能独立做‘松鼠鲈鱼’和‘宫廷老鸡汤面了’！我希望咱们餐馆能开分店，到时候我想当店长，把咱们的宫廷菜带到更多地方，让更多人知道‘林家小厨’！”

父亲看着两人眼中的光芒，笑着承诺：“只要咱们好好干，这些都能实现！等和‘鲜味联盟’的合作谈成，咱们不仅要开分店，还要把‘林家小厨’的招牌挂到县城去，让你们都能施展才华！”

团队的热情与期待，像一团温暖的火焰，在餐馆中蔓延。林默知道，一个有凝聚力、有目标的团队，是餐馆未来发展的核心动力，也是他应对后续挑战的底气。

二、双重任务准备：箭在弦上的奔赴

1.深海支援：升级装备与预制包就绪

林默将最后一箱“无火料理预制包”搬进储物间，箱子上的防水标签在灯光下格外醒目。经过一周的准备，支援深海的物资已全部就绪：

预制包优化：基围虾经过低温处理后，肉质更紧实，真空包装内额外加入了“深海保鲜剂”（从古代御厨场景兑换的天然食材提取物），确保3天内新鲜不变质；海带嫩芽与辅料包按“10份组”分装，方便人鱼族按需取用；

装备升级：抗压锅通过古代厨具能量升级后，可承受2000MPa的深海高压，比之前的抗压能力提升50%，同时增加了“自动控温”功能，能精准保持无火料理所需的低温环境；氧气罩的续航时间延长至8小时，足够完成3天的支援任务；

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