第114章 老面发酵的妙用（2/2）
当第一笼虾饺蒸好出锅时，整个后厨都弥漫着诱人的香气。这香气比之前的更加浓郁、纯粹，带着明虾特有的鲜甜。林默拿起一只虾饺，透过晶莹剔透的面皮，可以清晰地看到里面饱满的虾肉，让人垂涎欲滴。
他将虾饺端给鲍师傅和其他学徒品尝。鲍师傅咬了一口，闭上眼睛，细细品味着，脸上露出了陶醉的表情。“太好吃了！”鲍师傅睁开眼睛，赞叹道，“这虾肉的鲜甜完全被激发出来了，而且这虾饺皮也恰到好处，既有韧性又不失滑嫩，口感太棒了！”
其他学徒也纷纷称赞，都说这是他们吃过的最好吃的虾饺。林默听着大家的赞美，心里充满了成就感。
早市开始后，林默制作的明虾虾饺一经推出，就受到了顾客们的热烈追捧。很多老顾客品尝后，都对这道新虾饺赞不绝口，说它味道鲜美，口感独特，是聚福楼的又一道招牌菜。
旗袍掌柜看着络绎不绝的顾客和不断空下去的餐盘，脸上露出了满意的笑容。她走到林默身边，拍了拍他的肩膀说：“林默，好样的，没看错你。这道明虾虾饺就作为我们聚福楼的常驻菜品吧，以后就由你来负责制作。”
“谢谢掌柜的信任，我一定不会辜负您的期望。”林默坚定地说。
随着明虾虾饺的热销，聚福楼的名气越来越大，很多外地的游客也专门慕名而来，只为品尝这道美味的虾饺。林默每天都忙得不可开交，但他却乐在其中。他觉得能用自己的双手，为大家带来美味和快乐，是一件非常幸福的事情。
在制作虾饺的过程中，林默也没有停下探索的脚步。他不断尝试着将不同的食材与明虾搭配，希望能创造出更多新的美味。他尝试过加入瑶柱，让虾饺的味道更加醇厚；也尝试过加入蟹肉，增加虾饺的鲜美。每一次尝试，他都认真记录下效果，不断改进。
有一天，林默突发奇想，能不能将老面发酵的方法运用到其他面点上呢？他开始尝试用老面制作包子、馒头等。经过多次试验，他发现用老面发酵制作的包子和馒头，口感更加松软有嚼劲，而且带着独特的麦香，比用酵母发酵的更加美味。
鲍师傅尝了林默用老面制作的包子，连连称赞：“林默啊，你这脑子真是太灵活了，能把老面的用法发挥得这么淋漓尽致，不简单啊。”
林默笑着说：“鲍师傅，这都是您教导有方，还有就是这些食材本身太神奇了，只要用心去发掘，总能发现它们新的魅力。”
随着林默的不断创新和努力，聚福楼的菜品越来越丰富，味道也越来越独特，成为了港都美食界的一张亮丽名片。而林默也从一个初来乍到的异乡人，成长为了一位备受尊敬的大厨。
但林默并没有因此而满足，他知道美食的世界博大精深，还有很多未知的领域等待着他去探索。他常常利用休息时间，去港都的各个角落寻找新的食材和灵感。有时候是去偏远的渔村，向渔民请教海鲜的处理方法；有时候是去热闹的集市，品尝各种特色小吃，学习不同的烹饪技巧。
在一次去大屿山采风时，林默偶然发现了一种独特的野生菌。这种菌菇生长在山林深处，味道鲜美，带着淡淡的清香。他小心翼翼地采集了一些，带回聚福楼研究。经过多次试验，他用这种野生菌和明虾搭配，制作出了一道新的虾饺——菌香明虾饺。
这道新虾饺一推出，就受到了顾客们的喜爱。野生菌的清香与明虾的鲜甜完美融合，让人回味无穷。系统面板也对这道新虾饺给予了高度评价：“菌香明虾饺，味道独特，口感丰富，综合评分95分，获得食材积分1500点”。
林默的名气越来越大，甚至有一些美食杂志和电视台前来采访他。面对镜头，林默总是谦虚地说：“我只是一个热爱美食的厨师，我所做的一切，都是为了让更多人品尝到美味的食物。美食的魅力在于不断创新和探索，我会一直走在这条路上。”
时间过得很快，转眼林默在港都已经待了一年多。这一年多里，他收获了很多，不仅厨艺得到了极大的提升，还结交了很多志同道合的朋友，鲍师傅、旗袍掌柜、珠娘，还有苏清月，他们都在他的美食之路上给予了他很大的帮助和支持。
这天，林默收到了苏清月的来信，信中说她即将来港都，想和他一起探索港都的美食。林默非常高兴，他立刻回信告诉苏清月，他会准备好最美味的食物等着她。
想到即将与苏清月见面，林默的心里充满了期待。他站在聚福楼的窗前，望着远处繁忙的维多利亚港，心中感慨万千。他知道，他的美食之路还很长，但他有信心，在这条路上，他会创造出更多的美味奇迹，也会收获更多的温暖和感动。
为了迎接苏清月的到来，林默开始精心准备。他翻阅了大量的食谱，结合港都的特色食材和自己的创新想法，设计了一套丰富而独特的菜单。菜单上有他拿手的明虾虾饺、菌香明虾饺，还有用老面制作的各种面点，以及一些他新研发的海鲜菜品。
他还特意去海鲜市场挑选了最新鲜的海鲜，去蔬菜市场采购了各种时令蔬菜，确保每一道菜品都能呈现出最佳的口感和味道。
苏清月到达港都的那天，林默亲自去码头接她。看到苏清月熟悉的身影，林默激动地跑了过去：“清月，欢迎你来到港都。”
“林默，好久不见，你看起来越来越精神了。”苏清月笑着说，眼中满是欣喜。
回到聚福楼，林默把精心准备的菜品一一端上桌。苏清月看着满桌的美食，眼睛都亮了：“林默，这些都是你做的吗？太精致了，看起来就很好吃。”
“你尝尝看。”林默笑着说。
苏清月拿起筷子，夹了一只明虾虾饺放进嘴里。虾肉的鲜甜和虾饺皮的滑嫩在口中化开，让她赞不绝口：“太好吃了，林默，你的厨艺又进步了很多啊。”
接下来，苏清月又品尝了其他的菜品，每一道都让她回味无穷。“林默，你真的太厉害了，能把这些普通的食材做出这么美味的味道。”苏清月由衷地赞叹道。
“其实没什么，只要用心去做，每个人都能做出美味的食物。”林默笑着说，“对了，清月，这次你来港都，我带你去好好逛逛，尝尝这里的特色美食。”
“好啊，我正有此意。”苏清月开心地答应了。
在接下来的日子里，林默带着苏清月游览了港都的各个景点，品尝了各种特色美食。他们去了维多利亚港，欣赏了美丽的夜景；去了太平山，俯瞰了港都的全貌；去了各种老字号的茶楼和餐馆，品尝了地道的粤式美食。
在这个过程中，林默和苏清月的感情也越来越深厚。他们一起探讨