第148章 年关烽火 奇招破局（1/2）

包装危机骤然降临，如同腊月里的一场倒春寒，冻得碧天阁上下措手不及。陈青带回的消息不容乐观：两家备选供应商同样表示年前排期已满，最快也要等到正月初十之后才能开新单，且对碧天阁这种“小批量、高要求”的订单兴趣寥寥。

碧天阁库房里，为年节精心设计的“锦绣年华”礼盒套材堆了小半间屋，却因缺少关键的定制瓷罐和特定印刷的礼盒外罩，成了无法拼凑完整的精美零件。周娘子看着这些心血，眼圈都红了。

“东家，难道咱们今年就卖不成礼盒了？”她声音发颤。

“卖！不仅要卖，还要卖得更好！”薇薇斩钉截铁，眼中没有丝毫慌乱，反而燃起一股不服输的火焰。绝境往往能逼出意想不到的生机。

她立刻召开核心会议，与会者只有陈青、周娘子和负责店铺的张老实（一位从清河镇跟随而来的老伙计）。

“包装受限，是我们的劣势，但也可以变成我们的特色！”薇薇摊开一张纸，上面是她刚刚勾勒的新思路，“第一，推出‘碧天手作·年味随心搭’。取消固定礼盒，改为提供八到十样最受欢迎的经典单品——龙井茶酥、桂花定胜糕、蜜汁肉脯、便携肉脯糕、雪菜肉末酱、五香花生、芝麻糖、山楂卷。客人可以任选三样、五样或八样自由组合，我们用统一的、朴素的深青色厚油纸包裹，以红色棉绳十字捆扎，贴上我们手写的‘福’字或简单年画标签。主打‘实在’、‘经典’、‘心意’。”

“第二，针对高端老客，启动‘雅集私享·岁末馈赠’。接受提前预订，根据客人要求和预算，我们为其量身定制点心搭配，并用我们现有的库存包装材料（如素色锦盒、小竹篮）进行再创作，辅以手写贺卡、手折红梅、或从苏府寿宴得来的灵感——用可食用金箔点缀。每一份都是独一无二的‘私享礼’，凸显诚意与匠心。价格可以上浮，但必须提前全款预订，且限量。”

“第三，加大‘北地风物’和耐储酱菜的推广。这些产品包装简单，用普通纸包或通用陶罐即可。我们可以推出‘北地年货包’和‘开胃酱菜组合’，作为实惠补充。”

“第四，也是最重要的一点——”薇薇目光扫过三人，“我们今年年货的宣传核心，从‘精美礼盒’转为‘匠心手作’、‘家的味道’、‘实在年礼’。要让人感觉，买碧天阁的东西，不是买一个华而不实的盒子，而是买一份用心制作的美味，一份可以分享的实在喜悦。”

陈青眼睛发亮：“东家，这主意好！自由搭配，丰俭由人，还能让客人有参与感！手写标签和简单包装，反而显得亲切、有诚意！”

周娘子也振奋起来：“对！咱们东西好才是根本！我这就去调整生产，把那些单品的产量提上来！手写标签我和帮工的丫头们都能帮忙！”

张老实也点头：“店里我负责跟客人解释，引导他们自由搭配，重点讲咱们点心的用料和手艺！”

“好！”薇薇拍板，“陈青，你立刻去采购一批上好的深青色油纸、红色棉绳，还有写春联用的红纸金粉。再找几个字写得端正的穷书生，雇他们来写‘福’字标签，按件计钱。周娘子，生产调整抓紧，确保单品供应充足，品质绝不能降！张伯，店里布置要突出‘年味’和‘手作’氛围，多摆些咱们自己的产品试吃。”

一声令下，碧天阁这架精密的机器再次高速运转起来，只是换上了新的齿轮和轨道。

次日，碧天阁门口挂出了新的招贴：“碧天手作·年味随心搭——自选经典，心意由您！”“雅集私享·岁末馈赠——限量预订，专属之礼。”店内，张老实带着伙计，将八样核心单品用小巧的竹簸箕盛放，整齐陈列在柜台最显眼处，旁边放着样品供人品尝。后方架子上，展示着用深青色油纸和红绳捆扎好的样品包裹，简洁朴素，却别有一种扎实温暖的质感。手写的“福”字标签透着墨香，更添亲手制备的诚意。

起初，一些习惯了精美礼盒的老顾客有些疑惑。张老实便笑着解释：“今年咱们东家说，盒子再好看，吃的是里头的东西。索性让大家看得清楚，选得明白，钱都花在实实在在的点心上。您看这龙井茶酥，用的可是今年最好的雨前茶粉；这蜜汁肉脯，选的是上等猪后腿肉……您随便选几样，我们给您包得妥妥当当，送人自用都体面！”

自由搭配的模式很快受到了欢迎。毕竟，不是所有人都需要或喜欢固定的礼盒内容。自己搭配，送给不同的人可以选择不同的组合，更加灵活贴心。而那朴素的包装，在满街花红柳绿的礼盒中，反而显得清新脱俗，更有“返璞归真”的诚意感。手写的“福”字，更让人觉得这份年礼带着手作的温度和祝福。

“雅集私享”的预订也悄然启动。薇薇亲自为几位重要的老客户（如集雅轩宋掌柜、百味楼郑掌柜家、以及通过苏府寿宴结识的两位老夫人）送去了手写的预订函和样品。强调“独一无二”、“匠心定制”、“数量有限”。果然，这种稀缺性和专属感，深深打动了这些追求品位和独特性的客人，预订很快额满。

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