第147章 寿宴显锋 暗流再涌（2/2）

席间，自然有人问起点心的来历。苏侍郎抚须微笑道：“是清河坊一家名唤‘碧天阁’的点心铺子所制，掌柜是个北地来的年轻女子，手艺倒还精巧，心思也细。”

“碧天阁？可是那家以龙井茶酥闻名的铺子？”一位客人恍然，“内子前些日子还提起过，说点心雅致。”

“正是。”苏侍郎点头，“没想到林掌柜于寿庆点心也如此在行。”

言者或许无心，但苏侍郎这随口一提，无疑是为碧天阁做了一次极有分量的背书。能入苏府寿宴，且得到主人亲口认可，碧天阁的“档次”和在部分人心中的分量，悄然提升。

寿宴宾主尽欢，直至申时方散。薇薇一直候在准备间，直到所有点心撤下，确认无误，才带着周娘子等人告辞。苏玉菡让丫鬟封了一个丰厚的红封给薇薇，又额外赏了周娘子和陈青。李管家亲自送她们到侧门，态度比往日更为客气。

回到碧天阁，已是华灯初上。盘点红封，竟有五十两之多，远超寻常工钱。周娘子和陈青也各自得了二两银子的赏钱，喜不自胜。

然而，薇薇的欣喜并未持续太久。次日，陈青从外面回来，脸色便有些不对。

“东家，有些不对劲。”陈青压低声音，“今天我去给百味楼和集雅轩送货，听到些风声。八味斋的徐东家，似乎对昨日苏府寿宴的点心颇为关注，详细打听了点心的样式和宾客反应。还有……咱们给窑厂和印刷坊下的新一批包装订单，原本说好腊月二十交货，今天窑厂和印刷坊却都派人来说，恐怕要延迟到年后了，理由是‘年关将近，工匠归家，原料不足’。”

薇薇眉头蹙起。苏府寿宴成功，引来八味斋更深的关注在意料之中。但包装订单突然延迟，而且两家同时延迟，这绝非巧合。年关将近，需求旺盛，正是各家赶工的时候，延迟交货对碧天阁这种依赖特定包装、且需要备战年货生意的店铺来说，打击不小。

“他们可有说延迟到何时？年后具体哪一天？”

“只说年后，最早也要元宵过后了。”陈青道，“我试着加价，他们也不松口，只说实在排不开。”

“看来，是有人不想让我们好好过年，更不想让我们借着年节大卖。”薇薇冷笑。这手法比之前的断供更隐蔽，也更能打乱她的节奏。没有足够的包装，很多礼盒产品就无法上市，会错失一年中最旺的销售季。

“东家，咱们现在备用的包装还能撑多久？”

“常规零售的简易包装还能撑一阵，但为年节准备的‘锦绣年华’礼盒和‘雅集’系列的精装礼盒，包装都是特制的，存量最多只够用到小年。”薇薇盘算着，“而且，就算我们临时找其他作坊，重新开模、熟悉工艺也需要时间，根本来不及。”

这是精准地掐住了碧天阁年货准备的咽喉！徐茂才果然没有罢休，只是在等待更合适的时机出手。

“陈青，你立刻去一趟我们之前谈过的那两家备选窑厂和印刷坊，看看他们年前是否还能接急单，哪怕价格高些，数量少些，先应应急。”薇薇吩咐道，“另外，让周娘子清点一下库存的所有包装材料，看看有没有可能，通过改变礼盒内容搭配、或者用现有包装材料重新设计组合，推出几款‘简约年礼’？”

“是，东家！”陈青领命而去。

薇薇坐在那里，指尖轻轻敲击桌面。徐茂才这一手，确实狠辣。但她绝不会坐以待毙。包装受限，那就从产品本身和销售策略上想办法！

她提笔疾书，迅速调整了年货产品计划。取消了部分对特定包装依赖度高的复杂礼盒，改为推出“单品爆款”组合装和“自由搭配”套餐。例如，将最受欢迎的龙井茶酥、蜜汁肉脯、便携肉脯糕、雪菜肉末酱等，用简易但整洁的油纸包或通用纸盒进行组合，主打“实惠”和“经典”。同时，加大“北地风物”系列和几款耐储存的酱菜、果脯的推广，这些产品对包装要求相对较低。

对于“雅集”系列的高端客户，薇薇则打算采用“预定制”和“个性化包装”。客人预订后，她可以用手绘标签、特制布艺抽绳袋、或简单竹编食盒等方式，进行小批量的精致包装，虽然费时费力，但更能体现匠心与独特，或许能化劣势为优势。

思路清晰后，她立刻召集周娘子和后厨帮工，调整生产重心，并让陈青按照新计划去联络备选供应商和调整宣传策略。

危机再次降临，但如今的碧天阁，已非昔日毫无还手之力的雏鸟。它有独特的核心产品，有稳固的客户基础，有灵活的应变头脑。包装之困或许会让这个年过得紧张些，但想凭此扼住碧天阁的喉咙？还远远不够。

窗外，不知何时飘起了细碎的雪花，杭州城银装素裹。年关的喜庆氛围日益浓厚，而碧天阁与八味斋之间这场没有硝烟的战争，也在凛冽的寒风中，进入了新的篇章。

（第一百四十七章完）