第115章 红薯粉条作坊（2/2）

这又是个力气活。林晚咬着牙，使劲揉着那团越来越有韧性的淀粉团，胳膊很快就酸了。

“我来。”陆远征再次上前。他那双握过枪杆的手，力气足，而且稳。只见他反复揉压、揣打，那团淀粉在他手下变得越来越光滑、富有弹性。

淀粉团和好后，烧开的大锅派上了用场。陆远征端起和好的粉团，放在一个底部钻了许多小孔的葫芦瓢里，一只手端着瓢，另一只手用手背或拳头有节奏地敲击瓢沿。

在他的敲击下，粉团变成一根根粗细均匀的银线，从瓢底的小孔中流出，划着优美的弧线，落入

“出来了！出来了！”翠花婶激动地低呼。

那粉条在沸水中翻滚几下，很快就由白变得透明，如同一条条玉带。守在锅边的赵寡妇和周小兰，用长长的竹筷将烫熟的粉条迅速捞起，投入到旁边准备好的冷水缸里进行“过冷河”，让粉条迅速冷却，保持爽滑劲道的口感。

冷却后的粉条，被小心地搭在竹竿上，拿到院子里晾晒。

此时已是傍晚，夕阳的余晖给那些湿漉漉、亮晶晶的粉条镀上了一层金边，像是一挂挂晶莹的瀑布。

所有人都围在晾晒架旁，看着这第一次试制的成果，眼里充满了新奇和期待。

“这就是粉条啊？真好看！”

“闻着就有一股红薯的甜香味儿。”

“不知道吃起来咋样……”

第二天，粉条彻底晾干，变得硬挺，颜色也变成了半透明的青灰色。

中午，翠花婶用这第一批试制的粉条，做了一大锅猪肉炖粉条。

当那盆热气腾腾、香气四溢的炖菜端上管委会的桌子时，大家都忍不住咽了咽口水。粉条吸饱了猪肉和白菜的汤汁，变得油润软滑，用筷子夹起来，颤巍巍，弹性十足。

李福满率先夹了一筷子送进嘴里，咀嚼了几下，眼睛顿时亮了：“嗯！好吃！滑溜！劲道！跟咱以前吃的那些一煮就烂的粉条不一样！”

王老倔也连连点头：“是这个味儿！正经的好粉条！”

林晚自己也尝了一口，悬着的心终于放了下来。口感和她预想的一样，甚至更好。这证明他们的工艺是成功的！

“成功了！咱们的粉条作坊，能成！”李福满激动地一拍桌子。

消息很快传开，社员们听说合作社自己做出的粉条比供销社卖的还好吃，一个个都跟打了鸡血似的。鸡蛋的成功销售和第一次分红，已经让他们看到了实实在在的好处，如今这粉条作坊的成功，更是让他们对合作社的未来充满了无限的憧憬。

靠山屯的社员们，如今走在田埂上，腰杆都比以前挺得直了些。他们心里都憋着一股劲，要把这日子，过得像那晾晒着的粉条一样，越来越透亮，越来越有嚼头！