第301章 既陌生又熟悉（1/2）

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酒过三巡方知醉，何以慰问旧风尘。

这话搁在平日里，潘一鸣是笃信不疑的。他那点酒量，三支啤酒下肚，便会眼波迷离，舌根发沉，早该寻个由头躲到一边，或是装醉趴在桌上，免得被人揪着灌酒。

可今夜偏生不同。

庭院里的灯笼映着满桌的酒液，琥珀色的光晃得人眼花。他一杯接一杯地往喉咙里灌，早越过了那道警戒线，肚子里像是揣了个无底洞，任多少酒液淌进去，都填不满那片空荡荡的荒寂。

怪的是，他半点醉意都无。

非但不醉，反倒越喝越清醒，清醒得能听见自己心跳的声音，能看清陈甜雅笑时弯起的眼角，能数清李广仞替她挡酒时抬腕的弧度。

难道这就是人说的，化悲愤为酒量？情绪沉到了底，连酒意都绕着走？

又或者，酒真是气氛的催化剂。只是旁人的酒，催化的是喜庆，是热闹，是杯盏相碰间的欢声笑语；而他的酒，催化的是心底翻涌的酸涩，是压不住的委屈，是想借着酒劲喊出声，却又死死憋回去的话。

满桌的佳肴还冒着热气，‘展翅鸽飞’脆皮鸽子，皮酥肉嫩，‘黄天吉祥’的药膳鸡，爽滑，清蒸鱼的嫩白，混着酒香飘进鼻腔。

有佳酿，岂能少了佳肴。

他懂这个理。没了菜的酒，是穿肠的毒药，烧得喉咙疼，灼得心口慌。可今夜，他夹菜的动作像是程式化的，筷子戳进盘子里，夹起一块肉，塞进嘴里，却尝不出半点滋味。

佳肴还在，酒也还在，只是那点能慰风尘的暖意，早被满桌的祝福声，冲得一干二净。

酒过三巡，桌面上的佳肴早已被一扫而空，被添得干干净净，尽数落进了肚子里。

满桌人正意犹未尽地咂着嘴，有人嚷嚷着“没下酒菜了”，白苏却只是淡淡一笑，转身进了后厨。

这对她来说，本就不算什么难事。不过片刻功夫，她便端着几碟精致的下酒菜款款而来，像施了仙术一般，悄无声息就盘活了这桌略显沉寂的酒局。

水煮花生被唤作‘好事连连’，颗颗饱满莹润，浸着盐水的鲜咸；炸得金黄酥脆的鸡翅鸡腿，得了个‘飞天翅’的雅名，油香扑鼻；就连一碟凉拌黄瓜，都被称作‘青衿脆’，清爽解腻。

这些诗意的名字听得众人连连称妙，唯独潘一鸣的目光，被其中一道从未在茶馆见过的菜牢牢勾住。

那道菜是用一只粗陶砂锅装着端上来的，掀开盖子的瞬间，一股奇异的香气便漫了出来。

砂锅里一眼便能看清，什么配菜都没有，只有满满当当的豆芽，根根分明，嫩白的芽身衬着浅黄的豆瓣，看着朴素到了极致。它也没有像其他菜那样精心摆盘，砂锅直接往桌上一搁，热气腾腾地冒着烟，活脱脱一道再家常不过的菜式。

可偏偏就是这样一道简单到极致的素炒豆芽，闻起来却格外勾人。那香气里带着几分热油爆炒后的焦香，又混着一丝恰到好处的辣意，不浓不烈，却带着点微微的刺鼻，直钻鼻腔。

那股子鲜辣的香气像是长了钩子，一下就勾住了众人的味蕾，方才还喊着“酒足饭饱”的人，顿时又觉得胃口大开，忍不住伸长了脖子往砂锅里瞧。

美食界曾流传下一道经典名言：“越是最昂贵的食材，往往只需要用最为简单的烹饪方法，才能更好释放其本味”

白苏的这道砂锅豆芽，完完全全体现出了这句话的精髓。

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