第二百二十八章 研发新口味（2/2）

傅景辉从口袋里掏出了一张纸，递给了姜婉燕：“供销社让签约了，这回订的多，一个月五百多斤瓜子，三百斤的花生。”

姜婉燕接过来看了看，脸上露出了笑来：“太好了。”

傅景辉又道：“还有，我今天碰到了那个瓜子的陈老板，他说这瓜子不错，让咱们琢磨琢磨新口味，能不能做点五香的，奶油味的，要是有新口味，他们都要。”

姜婉燕眼神一亮：“五香？奶油味的？”

傅景辉点头：“对，他说城里人现在讲究，光是原味的不够，得有点新花样。”

姜婉燕想了想：“这个我得琢磨琢磨，以前没做过，得试试。”

傅景辉开口道：“不着急，慢慢试，反正现在的供销社订单稳定了，咱们不愁卖。”

姜婉燕点头，心底里却已经在盘算着，该怎么做这个五香味的瓜子。

晚上，姜婉燕躺在床上，翻来覆去的睡不着。

傅景辉看着她：“咋了？”

姜婉燕却道：“我在想那个五香瓜子的事，咱们以前没做过，不知道配料怎么弄，火候怎么掌控，要是做不好，白瞎了料不说，还砸了招牌。”

傅景辉开口道：“要不，明天我去趟县城，找找看也没有做过的老师傅，跟人家学学？”

姜婉燕想了想，摇摇头：“人家凭啥教你这些？这是手艺，是吃饭的本事。”

傅景辉不说话了。

过了一会儿，姜婉燕忽然坐起来：“我想起来了，我娘好像做过五香豆，用大料，桂皮那些煮的，煮完了在晒干，瓜子是不是也能够那么做？”

傅景辉若有所思：“试试呗，反正咱家有料。”

姜婉燕看着他，不由自主的笑了起来：“你倒是想的开。”

第二天一早，姜婉燕就已经进了灶房，让刘婶子给她腾出了一口小锅来，她找了点大料，桂皮，花椒，又放了点盐，熬了一锅料水，然后把生瓜子倒进去煮。

煮了一会儿，捞出来尝尝，味道倒是进去了，可瓜子皮上的料味太重了，嗑的时候满嘴都是，反而盖住了瓜子仁本身的香。

姜婉燕蹙眉，又试了一锅，这回少放了点料，煮的时间也短了点，捞出来晾干，在上锅炒，炒出来的味道一尝，也不对劲，就不是那个味道！

刘婶子在旁边看着，也跟着着急：“时不时得先炒在煮？”

姜婉燕想了想，开口道：“试试。”

她又拿了一锅生瓜子，先干炒了一遍，炒到半熟，再倒进料水里煮，煮完在炒干，这回出来，味道倒是匀称了，可瓜子仁有些发软，不脆了。

一上午过去，试了四五锅都不满意。

姜婉燕坐在灶房门口，看着那些被试坏的瓜子，有点发愁。

傅小芹从旁边路过，看到她那样子，站住了脚，小声说：“婉燕姐，我，我有个想法。”

姜婉燕抬头看着她：“你说。”

傅小芹说：“我娘以前是做卤肉的，料不是直接放水里煮的，是先炒香了再煮，你说瓜子能不能也那样子？把料先干炒出香味，在加水煮？”

姜婉燕愣了一下，拉着傅小芹往灶房里走：“来来来，咱们试试。”