第248章 第二关·“仿制”（1/2）

赫连明放下茶杯，杯子碰在玉托上，发出一声轻响。他看着林珂，嘴角带着笑，但眼睛里没有笑意。

“第一题过了。”他说，“现在开始第二题。”

话刚说完，两个侍者推着一辆银车从旁边进来。车上盖着一个透明的琉璃罩。车停在大厅中间，有人掀开罩子，露出一只白玉碗。

碗里的汤是金黄色的，很清亮。中间有一颗拇指大的“肉心”，表面油亮，好像还在轻轻跳动。周围漂着几片薄片，像鱼鳞一样，在灯下闪着光。

香味立刻飘了出来，又甜又鲜，还带着一股暖暖的感觉。前排一个爱吃美食的老人忍不住吸了口气，脸上的皱纹都舒展开了。

“这是龙心白玉汤。”赫连明说，“是我厨房三大秘菜之一。用了七种动物的精华，做了九十九道工序。汤底是用老母鸡、龙骨和雪莲炖了三天才成的。今天请你尝一尝，然后试着做出七八分的样子就行。”

他说“就行”两个字的时候，语气轻松得像在说喝水一样简单。

林珂没动。

他站在原地，手垂着，袖子里的刀悄悄伸出一点点，微微发抖。肩膀上的小怀表翅膀张开一点，手腕上的藤蔓也收紧了一圈。

他知道这一关不是考谁知道得多，而是考谁能做出来。

侍者递来一把银勺。林珂接过，舀了一勺汤，连同一点“肉心”和一片“鳞片”放进嘴里。

味道一下子炸开了。

先是极鲜的味道冲上来，接着是浓浓的香味，顺着喉咙滑下去，让人全身发热。“肉心”一入口就化开，又有弹性，像是精心设计过的口感。汤很顺滑，没有一点杂质，每一滴都很干净。

但林珂的【神之味觉】比舌头快得多。

第三秒他就发现了不对——这鲜味太整齐了，像一条直线，没有起伏，也不自然。

他嘴唇边凝出一滴水珠，悄悄渗进碗里剩下的汤中。瞬间查出：汤的粘度偏高，含有少量胶质，不是天然的。

同时，他启动时晷，让自己的时间变慢五秒。在这五秒里，他把这道汤拆成了好几层味道：第一层是表面的鲜甜，第二层藏着一种刺激记忆的香料，第三层混了细小的矿物粉，用来保持汤的颜色不变。

三种添加剂，不伤身体，却让这道菜没法复制。没有配方，没人能做得出来。

林珂把勺子放回碗边，轻轻“叮”了一声。

他闭眼三秒，脑子还在嗡嗡作响，精神力几乎耗尽。但他睁开眼时，脸上有了点笑容。

“总管大人，”他说，“这道‘龙心白玉汤’确实很好吃，手艺也很厉害。”

他顿了顿，语气变了：“但我做的话，可能不会用你们这些外加的东西。”

大厅一下子安静了。

赫连明眉头都没动，只问：“那你打算怎么做？”

“我想试试老办法。”林珂说，“靠食材本身的味道，加上手艺，做出另一种鲜来。”

赫连明看了他两秒，忽然笑了：“有意思。那你去吧。”

他挥手，侍者推开银车，让出一条路通向后面的小厨房。

林珂走进去。

厨房不大，但东西齐全。灶台、案板、冰箱、调料架都有。食材区摆了很多珍贵材料，但那三种关键添加物都没有。

他扫了一眼，心里明白了。

“千刃。”他低声叫。

袖子里的刀一闪，小剑灵飞出来，悬在空中，像个听话的小兵。

“去拿霜语雪雁的胸肉和千湖银鱼的鱼鳔，各切三两，越细越好。”

千刃不出声，嗖一下飞出去，很快叼回两块肉。它停在案板上，刀刃展开，高速震动，像微型刨子一样把肉削成蓉。

“一层雪雁一层银鱼，交替叠打。”林珂说，“打七次，一次比一次轻。”

千刃照做。刀锋控制每次拍打的深浅和力度，肉蓉慢慢有了层次，接近原版“肉心”的结构。

“青木。”林珂又喊。

藤蔓甩过来，几株新鲜草药落在边上：晨露草、风铃叶、星蕨花蕊。都是提香的好东西。

“挤出汁，过滤后加进肉蓉。”

青木照办。藤蔓轻轻压叶片，绿色汁液滴进碗里，和肉蓉混在一起。

林珂走到灶台前：“火花，文火，稳着烧。”

火花早就蹲在灶边，尾巴一甩，嘴里吐出一团柔和的火焰，包住锅底。

锅里是清波提供的净水，加了老鸡、老鸭、火腿，慢慢熬汤。不用添加剂，全靠时间和火候出味。

“清波，水要活。”

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