第167章 行会大师的炫技（2/2）

年轻主厨跳上桌子，高举双手：“看到了吗？这才是正宗做法！什么旅行餐馆，根本不懂规矩！”

人群沸腾。

大多数人鼓掌。少数老人沉默。评委没人说话。

林珂依然站着，目光盯着鱼脊中央，右手握刀，随时准备动手。

火花蹲在炉边，尾巴火焰稳定燃烧。冰魄趴着，眼睛看着对方冷藏区，已经发现他们的保鲜比自己慢零点三秒。青木藤蔓轻轻晃动，香草状态正常。清波水流循环良好。时晷翅膀变慢，数据已记录完。

一边热闹，一边安静。

年轻主厨越看越气。他拍桌，刀光一闪，一条鱼被切成一百片，片片透光。

“你还不动手？怕了？”

“是不是觉得自己比不上？”

“我告诉你，这就是差距！”

林珂终于抬头。

他看了对方一眼。

没说话。

他根据“神之味觉”的提示，调整案板角度，方便看清鱼肉纹理。火花甩尾，蓝金火焰“轰”地燃起，盖住灶台，锅具轻响一声，林珂点头，火好了。他又处理第二条黑鳞鱼，手法更熟练。

刀碰到鱼皮。

第一片落下。

薄如蝉翼，透光。

观众安静了一下。

年轻主厨冷笑：“切得好也是学的！你能做出‘百味鱼生’吗？你会调‘星露引泉’吗？你能三人合一吗？”

他一片接一片切下去，每片都均匀透光。

第五片、第六片、第七片……

每切一片，他就停下闻一闻，有的放进锅，有的直接扔掉。

年轻主厨怒了：“你在干嘛？挑食材表演吗？”

林珂切到第二十片，忽然抬头，对冰魄说：“降温。”

冰魄立刻喷出寒雾。

锅里水温下降。

林珂把刚切的一片鱼放进去。

水轻轻晃动。

他盯着水面。

等了三秒。

水面浮起一丝极淡的银线。

林珂点头。

“成了。”

他转身，从青木藤蔓上摘下一株新长的香草，揉碎撒进锅里。

然后他看向火花。

“小火，文火。”

火花尾巴上的蓝金火焰一抖，变成细细的蓝色火苗。

锅里水开始冒小泡。

林珂放下刀。

他空着手，站在灶台前，只看着那口锅。

全场安静。

年轻主厨张嘴：“他……就不切了？”

老主厨闭眼：“不，他已经开始了。”

中年女主厨轻声说：“你们闻到了吗？”

一股淡淡的香味从林珂的锅里飘出来。

不浓，不花哨。

很干净。

像雨后的树林，像清晨的湖面，像小时候喝的第一口汤。

几个老人坐直了身体。

盲眼老头鼻子猛吸一下，拐杖“咚”地顿在地上。

他目光沉静，看着锅里的变化。

锅里的水，泛出淡淡银光。