第37章 烤肉的艺术（2/2）

林珂切下一小块，递过去：“你尝尝。”

“我不吃来路不明的东西！”

“那你凭什么说我用了药？”林珂收回肉，自己咬了一口。

嚼了两下，咽下去。

“外皮脆，锁住了汁。”他说，“里面嫩，火候刚好。吃了心里暖，不燥。”

他看着对面：“你要不要试试，什么叫真正的食物？”

“少装懂行！”花哨厨师吼，“你这种野路子，根本不懂火的艺术！火要听我的命令，不是靠宠物耍花样！”

“火花不是宠物。”林珂平静地说，“它是伙伴，也是主厨。”

火花尾巴一扬，火候精准调整，最后一分钟上色完成。

林珂夹起肉，放进盘子。

切面露出来。

粉红的肉中间，红色的能量线交织着，随着余温微微跳动，像心跳。

大家都不说话了。

连评委也停了笔。

林珂把盘子往前推：“现在，轮到你们尝了。”

花哨厨师站着不动，银刷子垂下来。

他的羊排还在冒热气，香味却被盖住了。

孩子在人群里喊：“我想吃那个红红的肉！”

妈妈拉住他：“等评完再说。”

可孩子的火兔已经蹦到栏杆边，前爪扒着，拼命闻，眼睛亮得像星星。

林珂退后一步，站回灶台后。手放在刀柄上，背挺直，表情平静。

火花蜷在炉边，尾巴轻轻晃。它累了，控火费劲，但眼睛亮亮的，像在笑。

风吹过街道，带着烤肉的香。

那味道不抢风头，却一路传开，上了屋顶，过了窗台，连远处巡逻的卫兵都停下脚步，深深吸了一口气。

花哨厨师终于动了。

他转身走回去，拿起叉子，叉起一块羊排。

咬了一口。

嚼得很慢。

然后放下叉子，再没碰。

林珂看着他。

他没回头。

街上安静了几秒。

一个穿布衣的男人走上前，指着那盘肉：“我能买一份吗？”

林珂点头：“可以。”

“多少钱？”

“今天不收钱。”他说，“你觉得好吃，下次再来。”

男人接过一小块，咬了一口。

眼睛睁大了。

他没说话，转身就走。

别人以为他不满意。

结果他跑到街角，把玩泥巴的儿子拉过来：“快，尝一口。”

孩子犹豫地吃了一点，笑了：“暖！肚子里暖暖的！”

男人回头看着林珂，用力点头，眼眶有点红。

更多人围上来。

林珂开始切肉，每份不大，够尝一口。

花哨厨师站在原地，帽子上的羽毛不动了。

他的火焰雀收起翅膀，低头啄爪，像在躲。

评委席传来翻纸的声音。

一位白胡子老人站起来，朝林珂走来。

林珂抬头。

老人没说话，伸出手。

林珂把最后一块肉轻轻放他手心。

老人放进嘴里，慢慢嚼。

他脚边的火龟原本趴着，忽然站起来，脖子伸长，朝着林珂叫了一声，像在道谢。

老人咽下去，闭眼几秒。

睁开眼，看着空盘。

他说：“这火候……是有心的。”