第671章 百厨争艳(2/2)
她原本期待着柳前辈能给出仔细的点评,她想知道这个输过两次才赢了一次的女人怎么看她的菜。
但什么都没有。
柳如眉写完那一笔就收回了目光,看向评审台侧方等候的下一队选手。
沈清倒是很给力,看得出来她吃的很香很满意,还暗暗给她竖起了大拇指,然后在纸上刷刷刷写起了什么。
林薇薇朝她彬彬有礼地一笑,退后一步,端起托盘,转身离开。
走了几步,她忍不住回头看了一眼。
柳如眉没有把目光放在林薇薇身上,她还坐在那里看着
林薇薇收回目光,心想:也许这就是女厨神的样子吧,沉稳,内敛,不轻易流露任何情绪。
她不知道,在她转身的那一刻,柳如眉的目光又落回了她的背影上。
她眼睛里是欣赏,是审视,还是别的什么,只有柳如眉自己知道。
她低头,看了一眼自己刚才在册子上写的那一笔。
不是分数。
是一行小字:“驼峰卷,鸡架汤底,花椒盐点睛,创意可嘉,功底扎实。”
柳如眉合上册子,抬眼看向前方。
下一队选手已经走上前来,是一个佝偻着背的老厨子,端着菰米和竹荪蛋。
陈平端着他的托盘一步一步走到评审台前。
他把托盘轻轻放在案上,退后一步,垂手站着。
盘子里,菰米堆成小山,竹荪蛋围在四周,汤汁晶莹透亮。
孙德福拿起筷子夹起一个竹荪蛋,放进嘴里。
他嚼了一下,停住。
又嚼了一下,眉头微微一动。
菰米韧滑,坚果香气混着高汤的鲜甜。
竹荪蛋吸饱了汤汁,一口咬下去,鲜甜的汁水在嘴里爆开。
里面的馅料软糯清甜,鸡头米的韧、莲子的粉、笋丁的脆,三种口感交替。
孙德福又夹起一个竹荪蛋,仔细看了看,然后整个放进嘴里。
他放下筷子,看向陈平问道:“这道菜叫什么名字?”
陈平耷拉着眼皮哑声道:“烟火人间。”
孙德福点了点头,提笔在册子上写了一笔。
李延龄也夹起一个竹荪蛋,尝了尝,眼睛微微眯起。
他看向陈平问道:“这位师傅,这竹荪蛋里的馅是鸡头米、莲子、笋丁?”
陈平点头。
“素馅?”
陈平又点头。
李延龄又夹了一筷子菰米,细细品着,然后轻声道:“嗯,不错......素高汤吊的,香菇蒂、黄豆芽、笋根……火候足,汤清味厚。”
陈平垂着脑袋没有说话。
李延龄提笔,在册子上写了一笔。
端王夏景琰早就等不及了,夹起一个竹荪蛋就往嘴里塞。
他嚼着嚼着,眼睛瞪大了,又夹起一筷子菰米。
“嘶,这位老师傅,这米怎么这么香?”
陈平回道:“回殿下,这米是菰米,六谷之一,野生的,吃起来比较有嚼劲。”
端王点点头,又塞了一筷子再次品味起来。
“能详细讲讲做这道菜的步骤吗?”
端王提出的这个问题有点让人意外。
一般情况下,为了节省点评时间,是不会让选手叙述烹饪步骤的,除非评审特别感兴趣的菜。