第667章 进殿赵平安主管宣布规则（2/2）

在帘子后头坐着，不露面，但诸位师傅心里有个数，该怎么做，不用咱家多说。”

说完，他摆摆手：“好了，诸位请于正殿外候场。”

人群陆续散去。

林薇薇站起身，把碗筷送到收捡处，转身往外走。

辰时正，珍馐馆正殿外，百名厨师按抽签号码列队候场。

稍微过了有好一会儿，殿门打开，众人列队进入。

林薇薇站在人群中，抬头望着眼前这座五开间的恢宏殿宇。

殿顶琉璃瓦在晨光下泛着金芒，檐角蹲着五只脊兽，张牙舞爪地盯着下方这些等待入场的厨子。

孙福不知道从哪里凑过来，压低声音道：“林师傅，待会儿抽签，咱俩可得互相照应啊。”

林薇薇看他一眼，象征性地点点头没跟他说话。

“吱呀——”

殿门开了。

一个穿青灰色袍子的太监走出来，中等身量，微微发福，面皮白净，下巴刮得干干净净。

他眯着一双眼睛，笑眯眯地扫了众人一眼，躬身一礼：“诸位师傅，请。”

队伍开始移动。

林薇薇随着众人提步跨过门槛。

殿内豁然开朗。

三十六座红木灶台呈“回”字形排列，外围二十四座，内围十二座。

每座灶台上清水缸、砧板、炉灶、蒸笼、铁锅、砂锅一应俱全。

灶台间以绛红锦幔相隔，锦幔半垂，既保留私密，又方便往来。

殿顶八盏琉璃吊灯，每盏内点着三十六根蜡烛，将整座大殿照得亮如白昼。

东西两侧设观礼席，已坐满了人，朝中官员、世家子弟，交头接耳，低声议论。

北侧正中，一座三尺高的评审台格外显眼。

台上七张紫檀木案几一字排开，案上笔墨纸砚、茶盏点心俱全。

评审台后方，一道明黄纱帘垂落。

纱帘后隐隐可见数道人影，那是皇上与几位皇室至亲。

殿内渐渐安静下来。

方才那个迎众人进殿的笑眯眯的太监走到殿中央，站定。

他抬起手，轻轻拍了拍掌。

“诸位师傅。”

他声音里带着笑，听着让人心里舒坦，

“咱家姓赵，名平安，是这珍馐馆的总管，今儿个这场子归咱家管。”

他笑眯眯地扫了众人一眼，

“规矩呢，咱家先念一遍。

念完了，咱家就退到后头去，不耽误诸位师傅大展身手。”

他从袖中抽出一张纸，展开，清了清嗓子开念：

“本届八珍竞巧，规矩如下：

两人一队，随机组队，每队抽签决定主料。

各队从山岳之珍、瀚海之珍、林泽之珍、时序风物四个木箱中各抽一枚竹签，得四样主料，任选其二作为本队主料。

余下两样可作辅料，亦可弃用。

辅料库争夺，限时一炷香。

东西两庑，鲜货干货，先到先得。

每队将于两个时辰内完成一主菜一配点。

主菜需体现所选主料特色，配点需与主菜呼应。

菜品呈上后，每队派一人在有限时间内阐述创作理念。”

他念完这一串，抬起头，又笑了笑，

“都听明白了？”

殿内稀稀落落地应了几声。

赵平安把纸折好，收回袖中。

“那咱家再说说本次八珍竞巧的主题。”

他眯着眼，目光扫过全场，那笑眯眯的样子让人猜不透他到底在想什么。