第277章 春节美食挑战赛轮番开场啦！（1/2）

腊月二十三，小年的糖瓜刚粘住灶王爷的嘴，我手腕上的星环终端就弹出了全息邀请函——“甲辰·跨时空年味复刻挑战赛”的宣传影像在客厅里炸开，鎏金的龙纹缠绕着流光溢彩的时空隧道，最后定格在“百万星币奖金+时空食材权限”的字样上，刺痛了我的眼睛。

我叫陆寻，二十五岁，是“旧食纪”私人档案馆的管理员，也是个半吊子的美食复刻师。我的工作，就是通过星际联盟开放的历史数据，还原那些在星际迁徙中失传的古地球美食。而这场挑战赛的主题，恰好戳中了我的软肋——“复刻消失于21世纪末的家乡年味”，要求选手通过时空数据建模，重构指定年代的春节美食，且必须融入个人家族记忆编码。

三年前，父亲在火星矿难中失踪，只留下一个加密的数据芯片，里面存着他童年时的春节记忆碎片：灶台边的火光、外婆的呢喃、一道名为“翡翠鱼糕”的菜肴香气。联盟的数据库里，关于这道菜的记载只有只言片语，我耗尽心血也没能复刻成功。这次挑战赛的终审评委，正是星际美食研究院的首席院士沈知微，传闻他手中掌握着21世纪末的私人食材数据库，或许，这是我解开父亲记忆密码的唯一机会。

报完名的次日，我带着父亲的芯片，登上了前往月球竞赛基地的星际穿梭舰。舷窗外，地球像一颗淡蓝色的玻璃球悬在宇宙中，我指尖划过星环终端里父亲的全息影像，他笑着说：“小寻，真正的年味，是记忆里最烫的那一口温度。”

月球基地的竞赛馆通体由透明合金打造，阳光透过能量折射层，洒在银白色的操作台上，泛着冷冽的光。来自五大星系的三十名选手已悉数到齐，每个人面前都配备了最新款的分子重构仪、记忆数据解码器和时空食材提取器。我的邻座是个扎着高马尾的女孩，名叫苏晓，她的星环终端上闪烁着“泰坦星系美食世家”的标识，手里把玩着一枚古地球的陶瓷勺子：“听说这次的题目是随机抽取时空节点，还要实时匹配家族记忆，难度可不是一般的高。”

开幕式上，沈知微院士的全息影像出现在场馆中央，他身着银灰色的科研制服，眼神锐利如鹰：“本次挑战赛，旨在唤醒星际移民的味觉基因。我们将通过时空锚点，提取三个关键年代的春节美食数据，选手需结合自身家族记忆，完成复刻。记住，科技可以还原食材的分子结构，但永远替代不了记忆里的温度。”

话音刚落，我的星环终端突然震动，屏幕上弹出了第一个任务：“1998年，南方小城，翡翠鱼糕。匹配记忆：父亲的童年春节。”

大脑一阵刺痛，父亲芯片里的记忆碎片突然被激活，终端的全息投影中，出现了一间老式厨房：青砖灶台，柴火噼啪，外婆系着蓝布围裙，将草鱼去骨取肉，用木槌反复捶打，鱼肉渐渐变成细腻的鱼泥，加入切碎的荠菜、蛋清和淀粉，搅拌均匀后装入蒸盘，上锅蒸制。蒸汽氤氲中，外婆笑着对年幼的父亲说：“阿哲，鱼糕要蒸得嫩，就像日子要过得软乎乎才好。”

我迅速启动记忆数据解码器，将父亲的记忆碎片转化为烹饪参数。鱼的品种是古地球南方的草鱼，脂肪含量需控制在12%，荠菜要选取腊月的头茬，含水量不超过60%，蛋清必须是散养母鸡的新鲜蛋液，淀粉则要选用当年收获的红薯淀粉。

“警告！时空食材提取器故障，无法获取1998年的新鲜荠菜。”终端突然弹出红色警报，周围的选手纷纷投来异样的目光。苏晓皱了皱眉：“这是老毛病了，月球基地的提取器经常出问题，你只能用替代食材。”

我咬了咬牙，点开替代食材列表，目光落在“星际改良荠菜”上。这种荠菜是通过基因编辑培育的，产量高，保质期长，但味道远不如古地球的新鲜荠菜。我犹豫了片刻，突然想起父亲记忆里外婆的话：“食材是死的，人是活的，用心做，就能做出好味道。”

我启动分子重构仪，将星际改良荠菜的分子结构进行调整，增加其水分含量，降低纤维密度，尽可能还原古地球荠菜的口感。然后按照记忆中的步骤，将草鱼去骨取肉，用超声波捶打机替代木槌，将鱼肉捶打成细腻的鱼泥，加入调整后的荠菜碎、蛋清和淀粉，用磁力搅拌器搅拌均匀。蒸盘则选用了模拟古地球陶瓷材质的耐热容器，放入恒温蒸汽炉中，设定温度95℃，时间25分钟。

等待蒸制的间隙，我看着终端里父亲的记忆影像，忽然注意到一个细节：外婆在搅拌鱼泥时，加入了一小勺自家酿的米酒。我立刻调取米酒的分子数据，用糯米提取物和发酵菌剂重构出1998年的米酒风味，小心翼翼地加入鱼泥中。

25分钟后，蒸汽炉自动打开，一股鲜香扑面而来。翡翠色的鱼糕躺在蒸盘中，质地细腻，弹性十足，荠菜的清香与鱼肉的鲜甜交织在一起，隐约带着一丝米酒的醇香。我用陶瓷勺子将鱼糕切成薄片，整齐地摆放在盘中，淋上用骨汤和生抽调制的酱汁，完成了作品提交。

评委席上，沈知微院士的全息影像微微颔首：“鱼糕质地细嫩，风味还原度高达89%，尤其是米酒的加入，弥补了替代食材的不足，可见选手对记忆细节的把控十分精准。”

顺利晋级复赛后，我松了一口气。复赛的任务是“2045年，火星移民城，团圆八宝饭”，匹配记忆：母亲的最后一个春节。

2045年，母亲因星际辐射病去世，那年的春节，她躺在病床上，强撑着身体给我做了最后一顿八宝饭。记忆影像中，母亲的手有些颤抖，将糯米、红枣、桂圆、莲子等食材小心翼翼地摆放在蒸碗里，眼神里满是不舍：“小寻，以后要好好照顾自己，记得，不管走多远，家的味道都不能忘。”

这次的食材提取很顺利，我获取了2045年火星移民城的食材数据。糯米是火星培育的耐辐射品种，红枣、桂圆等果干则是通过太空育种改良的，虽然与古地球的食材略有差异，但胜在新鲜。

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