第290章 卡瑞亚（2/2）

豆角吸饱了肉汁，变得软糯。

土豆边缘融化在汤里，让汤汁更加浓厚。

金黄的玉米段裹满了浓稠的汤汁。

最后撒上一把葱花收尾。

“时间到！请选手停止操作，呈递菜品！”

十位选手将各自的菜品端到评审席前的长桌上。

琳琅满目，香气扑鼻。

有金黄酥脆的炸肉排配酸甜酱汁，有奶白浓郁的海鲜浓汤，有摆盘精致如艺术品的蔬菜塔。

当然，还有绮栗栗那碗看起来朴实无华却热气腾腾的排骨豆角贴饼子，以及……

那位高瘦男人的两样东西：

一小碗奶白色的带鱼汤，旁边配着一碟颜色奇特、质地粘稠的红色酱料，外加几片烤过的硬面包。

评审团成员们的目光扫过这十道菜，大家都跃跃欲试。

轮到品尝环节，他们先从最左端开始。

前几道菜获得的评价中规中矩，有的酥脆但略油，有的鲜美但味道单一。

轮到绮栗栗的炖菜时，一位裹着厚羊毛披肩的老妇人评审先是凑近闻了闻，脸上露出舒适的神色。

然后小心地舀起一勺带着汤汁的排骨和豆角，吹了吹，送入口中。

她咀嚼了几下，眼睛微微睁大，没说话，又立刻掰了一小块贴饼子。

饼子边缘的脆壳在齿间发出轻响，浸了汤汁的部分软糯咸香，混合着纯粹的粮食甜味。

她将饼子和炖菜一同咀嚼，眯起了眼睛，脸上是一种被温暖食物抚慰的惬意表情。

“怎么样，玛姬婶婶？”

旁边的年轻商人评审好奇地问。这位玛姬婶婶是城里有名的挑剔食客，家里开过小餐馆。

“……好吃。”

玛姬婶婶言简意赅，又舀了一勺，这次特意带了块土豆和玉米。

“排骨炖得火候正好，不柴不烂。豆角入味，土豆化在汤里增了稠度，玉米清甜解腻。这饼子……想法很巧，既当了主食，又靠着汤汽蒸熟，吸了味。”

其他评审闻言，纷纷品尝起来。

很快，满意的低语和点头在评审席蔓延。

连两个孩子评审都吃得津津有味，把碗里的玉米啃得干干净净。

绮栗栗和诺维相视一笑。

接着，评审们来到了高瘦男人的菜品前。

看着那碗清亮的奶白鱼汤和旁边那碟颜色“可疑”的酱料，评审们有些迟疑。

男人自己开口了，声音有些低沉沙哑，但很清晰：

“是东大陆，卡瑞亚地区沿岸家常吃法。清炖带鱼汤，配‘拉恰’酱。汤可直接喝，也可将酱抹在面包上，或蘸鱼汤里的鱼肉吃。”

一位中年男性评审胆子较大，先端起小碗尝了口鱼汤。

“嗯！鲜！”他眉毛一扬，“很纯的鱼鲜味，一点不腥，暖烘烘的。”

这评价鼓励了其他人。

几位评审陆续喝了汤，都表示肯定。

鱼汤确实做得纯粹而高明。

然后，大家的目光落在那碟“拉恰”酱上。

玛姬婶婶用配套的小木勺刮了一点，放在鼻尖闻了闻，眉头立刻拧成了疙瘩。

那味道极具冲击力，咸、鲜、腥、辣、发酵的复杂气息直冲脑门。

“这……这是什么做的？”她问。

“发酵的鱼杂，主要是鱼肠和鱼鳃，混合辣椒、大蒜和豆酱。”

男人平静地回答。