第284章 作坊开工（二）（2/2）
过了一会儿，大豆蒸好了，李悦指挥着他们把煮熟的大豆与小麦粉混合在一起，搅拌均匀，“大家使点劲儿，让每一粒大豆都裹上小麦粉，这可是关键步骤，不能马虎。”“小姐，这搅拌有啥讲究吗？要搅到什么程度才行啊？”有人问道。“就一直搅，直到它们均匀地混合在一起，没有明显的颗粒感就行。这个过程可能需要一天时间，大家有耐心点，别着急。”李悦解释道。“好吧，那我们慢慢来，一定能做好。”男人们继续努力地搅拌着，虽然有些累，但心里却充满了期待，毕竟这是在学一门新手艺。
而在李诗涵那里，泡黄豆的工作还在进行中，“姑娘，这黄豆什么时候能泡好啊，我们都等不及想学下一步了。”一个男人急切地问。“别急，这才刚泡了一会儿，还得等好几个时辰呢。你们可以先歇会儿，养养神，等泡好了我叫你们。”李诗涵笑着说。
“那好吧，我们就等等，希望这黄豆酱能快点做成，我都想象到它的味道了。”另一个男人憧憬地说道。“哈哈，放心吧，等做好了，你们就知道有多好吃了，到时候可别忘了谢谢我这个老师哦。”李诗涵开玩笑地说。“当然当然，小姐您这么尽心尽力地教我们，我们感激还来不及呢。”工人们纷纷说道。
王雨晴和李若琳那边，她们正在给大家讲解药材的知识，“这个是八角，闻起来有股香味，在做卤味的时候经常用到。这个是桂皮，也是提味的好帮手……”她们拿着各种药材，一一介绍着，“大家记住了吗？这些都是基础的，后面还有很多呢，要认真学啊。”“记住了，小姐，这东西还挺有意思的，原来做饭的调料还有这么多学问。”一个大叔感慨地说。“是啊，每一种药材都有它独特的作用，学好了这个，以后做饭就更拿手了。”王雨晴笑着说。“嗯，我们一定好好学习，不辜负小姐们的教导。”众人坚定地说。
随着时间的推移，各个院子里的工作都在有条不紊地进行着。
中午时分，阳光正好洒在院子里，管家带着一群下人们，抬着装满饭菜的食盒，缓缓地向大家走来。当食盒一打开，那股诱人的香味瞬间弥漫开来。
工人们围坐在一起，看着眼前丰盛的饭菜，眼睛都直了，纷纷发出惊叹声。“哎呀，这菜也太丰富了吧！”“瞧瞧这肉，炖得多烂乎啊！”大家你一言我一语，毫不吝啬地夸赞几位小姐大方。这些工人大多家境贫寒，平日里能吃上一顿饱饭就不错了，哪见过这么好的饭菜。他们心里暗暗发誓，一定要好好学习手艺，以后多努力工作，不辜负小姐们的这份心意。
大家吃得心满意足后，便又投入到忙碌的工作中。时间过得飞快，转眼间就到了下午酉时末。在李悦负责的那片区域，大豆和小麦粉已经搅拌得十分均匀，达到了理想的状态。李悦看着眼前的成果，脸上露出了欣慰的笑容，她大声对周围的工人们说道：“好了，今天就到这里吧，明天轮到下一组的人过来进行下一个步骤。大家都辛苦了，回去好好休息，明天你们可以不用来了，下次需要另外一个步骤的时候再让你们过来！”
工人们听了，纷纷回应道：“好的，小姐，那我们走了。”说完，他们拖着疲惫的身体，一步一步地离开了东院。虽然身体很累，但大家的心里却充满了希望，期待着下一次的工作。
李诗涵这边，吃过午饭后，黄豆也终于泡好了，“好啦，现在可以进行下一步了，大家都打起精神来，准备开工！”“好嘞，小姐，我们早就准备好了，快教我们吧。”工人们兴奋地说。
“来，先把泡好的黄豆捞出来，沥干水分，然后放到锅里煮，煮的时候加点盐，这样可以让黄豆更有味道。煮的时间也要把握好，不能太长也不能太短，具体多久，我一会儿告诉你们。”李诗涵一边说着，一边示范着。
“小姐，这煮黄豆还要加盐啊，为什么啊？”有人不解地问。“加了盐，黄豆在后续的制作过程中会更入味，而且也能延长保存时间，一举两得。所以这个步骤不能省。”李诗涵解释道。
“哦，原来是这样，学到了，小姐，您懂得真多。”工人们佩服地说。“这都是经验，大家以后做多了，自然就知道了。现在我们继续，等黄豆煮好了，就可以开始发酵了，这一步也很关键，关系到酱的品质，大家要认真对待。”李诗涵严肃地说。“明白，小姐，我们一定会小心操作的。”工人们认真地回答道。
王雨晴和李若琳那边，她们已经讲完了药材的基本知识，开始教大家如何搭配，“比如说，做卤味的时候，我们可以把八角、桂皮、花椒、丁香这些放在一起，比例要适当，这样才能调出好的味道。大家试着自己配一下，有问题随时问我们。”
众人纷纷动手尝试，“哎呀，这个是不是放多了，会不会太辣了？”“这个好像不够香，再加点那个试试。”大家在讨论声中，逐渐掌握了一些搭配的技巧，“没想到这看似简单的调料，搭配起来还有这么多门道，真是长见识了。”一个男人笑着说。“是啊，这就是烹饪的乐趣，通过不同的组合，创造出各种美味。大家继续加油，后面还有很多精彩的内容呢。”王雨晴鼓励地说。“好，我们一定会努力学的，小姐，您接着讲吧。”众人热情高涨，期待着接下来的课程。
就这样，李家姐妹们认真地教大家学习各种调味料的第一个过程，每个人都充满了热情和期待，相信在不久的将来，这些工人都能熟练掌握制作调味料的技术，为人们的生活增添更多的美味。