430 服务业的理念（1/2）

张伟豪听王燕说想做大型综合超市，老实摇了摇头：

“妈，大型综超的具体运营流程我还真不懂，进货、库存、排班这些门道，得靠专业的人来抓。”

话虽这么说，他脑子里却突然冒出来一个名字，上一世赫赫有名的东来超市。

他没亲自去过东来超市的总部，但后来西省有家快倒闭的大型超市，请了东来的团队做改造，他当时陪女性朋友去过好几次。

就是那几次逛超市的经歷，让他对“好超市该是什么样”，有了直接的感受。

“不过我之前逛过一家超市，里面有个设计特別好，咱们或许能学。”

张伟豪往王燕身边凑了凑，双手比划著名，“那家超市最特別的不是卖的东西多，而是专门留了块地方做熟食区。

不光卖滷味、包子这些，还摆了擦得鋥亮的桌椅，顾客买了小吃就能直接坐那儿吃，不用拎著袋子到处转。”

王燕皱著眉：“超市不就是卖东西的地方

加个吃小吃的区域，人来人往的多乱啊，能有啥用

別到时候东西没卖多少，还添一堆麻烦。”

“妈，这您就想错了，用处可大了！”张伟豪笑著解释，“您平时跟我爸逛超市，是不是我爸买完烟和酒，就站在出口等您

男生逛超市都这样，图省事，买完自己要的东西就想走；

但女生不一样啊，得拿著洗衣液看成分表，对著护髮素比哪个含硅油少，一个货架能琢磨十分钟，恨不得把每个產品都研究透。”

他想起之前陪朋友逛超市的场景，朋友在日化区对著几瓶面霜反覆比对时，他就溜到熟食区买了份酱牛肉和冰汽水，

坐在擦得发亮的塑料椅上慢慢吃，不用像以前那样在货架旁晃来晃去地催“好了没”。

等女朋友挑完过来，还笑著拍了拍他的肩膀：“你倒会找地方歇著，享受呢。”

那天俩人没因为“逛太慢”拌嘴，最后还多买了两盒滷味带回家，比平时多花了小一百。

“而且那家超市能留住人，关键是抓准了『男生陪逛』的心思。”

张伟豪往前凑了凑，语气更认真了，“大部分男生逛超市都是『陪衬』，只要產品差不多，逛哪家都一样。

但要是有个能歇脚、还能吃点东西的地方，男生就会觉得『这家超市懂我』，下次女生说要逛超市，他也不会牴触，甚至会主动提议来这儿，

毕竟自己能舒服点。”

他掰著手指头算：“男生愿意等，女生能慢慢挑，不会闹彆扭；

超市呢，不仅多卖了熟食，还能让顾客逛得更久，说不定就多买了几样东西。

您看，男生、女生、超市，这不就是三贏”

王燕听到张伟豪的解释，点了点头：“你这么一说，还真有点道理。

以前我跟你爸逛超市，他总催我，我也逛得不痛快，要是有这么个地方，让你爸那种人有个地方待著，我確实能省心不少。

那除了加个吃的区域，还有什么需要注意的”

“还有服务和定价，这俩也得跟上。”

张伟豪立刻接话，“那家超市的服务特別贴心，顾客买了大米、食用油这些沉东西，员工会主动帮著送到车上，不用自己扛；

要是买的水果回家发现坏了，不用带包装，直接就能退，不用跟收银员掰扯；

就是真正的把顾客当做上帝。”

他想起当时的疑惑，笑著说：“我当时还跟朋友说『这超市不怕亏吗』，后来才发现，顾客觉得舒服了，下次肯定还来。

甚至会拉著邻居、朋友一起逛。有次我还听见两个阿姨聊天，说『寧愿多走两站路，也来这家，不为別的，就是逛得舒心』。”

“定价也特別实在。”张伟豪补充道，“人家直接把进货价標在价签旁边，比如一件短袖进价50，就卖55，只赚5块钱的辛苦费。

顾客一看就知道『没坑我』，买得也放心，不用总担心『是不是买贵了』。”

王燕放下笔，看著规划图，眼里有了期待：“这么看来，做超市也不是光堆货就行，还得琢磨顾客的心思。”

“对嘍！”张伟豪点点头，“妈，您想做的超市和酒店，说到底都算第三產业。

核心就是服务业。

您別觉得『服务业』就是简单卖东西、提供住宿，往后国人收入越来越高，对『服务』的要求只会越来越高，这行的市场潜力大著呢。”

他往前凑了凑，眼神更认真了：“但服务业的根，从来不是『装修多高档』『货品多齐全』，而是『服务』本身。

服务的核心是人，就是您刚才说的琢磨顾客的心思，咱们挣的就是顾客愿意为『舒服』花的钱，

要是让顾客觉得『受气』『不被重视』，再好的硬体也留不住人。”

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