第八代的小课堂(1/2)
小禾在学校开“酱菜故事角”,用绘本讲沈记传承,吸引不少同学。她把迷你坛带到教室,教大家模拟腌菜,成了班级“小老师”。
大周景和二十三年,暮春。
阳光透过明净的窗棂,洒在幽州城中心小学堂的课桌上,映照着孩子们稚嫩而专注的脸庞。
这是一堂特殊的“社会实践课”。讲台上,并没有站着那位总是板着脸的夫子,而是站着一个扎着羊角辫、脸蛋红扑扑的小姑娘——小禾。
自从上次在老宅见识了姐姐小棠腌菜的全过程,又听祖母讲了无数遍关于“晚星粥铺”和“沈记商行”的故事后,小禾那颗小小的脑袋里,就萌生了一个大大的想法。她要在学校里,开设一个“酱菜故事角”,把林家的味道,分享给所有的小伙伴。
此刻,小禾正捧着一本自己亲手绘制的绘本——《坛子里的绘本——《坛子里的魔法》,站在讲台上,像个小大人一样,有模有样地讲着故事。
“大家看,”小禾翻开绘本的第一页,上面画着一片金黄的油菜花田和一个忙碌的农家小院,“这是我的家,也是‘沈记’的起点。我的祖先,也就是大名鼎鼎的沈万三老祖公,他说过一句话:‘做生意,就像腌咸菜,得有耐心,得舍得下本钱,日子久了,自然就香了。’”
讲台下,原本有些躁动的同学们瞬间安静了下来。大家瞪大眼睛,盯着绘本上那些生动有趣的插画:有穿着古代官服的林晚星老祖奶奶,有算盘打得噼里啪啦响的沈万三老祖公,还有那一坛坛冒着香气的酱菜。
“哇,小禾,这是你画的吗?太好看了!”前排的胖墩儿忍不住惊叹道。
小禾得意地扬了扬下巴,继续翻页:“当然啦!你们知道吗?咱们现在吃的‘晚星牌’酱菜,最早其实是为了给生病的人开胃用的。老祖奶奶林晚星,为了让那些吃不下饭的老人和孩子能吃上一口热乎的,才开始研究做酱菜的。”
她的声音清脆悦耳,配合着绘本上那些温馨的画面——比如一只粗糙的大手递给一个瘦弱的孩子一块金黄的萝卜干,孩子吃得津津有味——让在场的每一个孩子都听得入了迷。
“后来呢?后来怎么样了?”坐在角落里的一个扎着蝴蝶结的小女孩急切地问道。
“后来啊,”小禾神秘地笑了笑,“后来,老祖公把这门手艺发扬光大,做成了大生意。但是,他定了一个规矩:无论生意做得多大,每一家‘晚星粥铺’里,都必须免费给穷苦的人提供一碟酱菜和一碗粥。这就是我们林家的‘传承’。”
教室里响起了热烈的掌声。
“小禾,你太厉害了!”
“我也要听故事!我也要看绘本!”
“原来酱菜还有这么感人的故事啊!”
小禾享受着同学们的崇拜,心里美滋滋的。但她知道,今天的重头戏还在后面呢。
“大家别急,”小禾拍了拍手,示意大家安静,“光听故事怎么够?今天,我还把‘魔法坛子’带来了!我要教大家,亲手做一回‘小传承者’!”
话音刚落,两个帮忙的男同学抬着一个大箱子走上了讲台。箱子打开,里面整整齐齐地码放着几十个迷你版的小瓷坛——那是小棠特意让工匠烧制的,只有巴掌大小,精致可爱。
“哇!”全班同学都发出了惊叹声。
“每个人都有份哦!”小禾像个经验丰富的小老师,开始发号施令,“现在,请大家把桌子拼在一起,我们要开始‘魔法仪式’啦!”
同学们立刻行动起来,兴奋地把课桌拼成了几个大长桌。小禾则变戏法似地拿出了早就准备好的食材:切成小丁的心里美萝卜、脆脆的黄瓜条、红红的小尖椒,还有那特制的酱油和冰糖。
“好,现在大家听我指挥。”小禾站在长桌的一头,手里拿着一根长长的木筷子,神情严肃,“第一步,先把坛子洗干净,擦干,不能有一滴水,不然魔法就会失效,菜会坏掉的哦。”
同学们一个个屏住呼吸,小心翼翼地擦拭着自己的小坛子,仿佛那是稀世珍宝。
“第二步,铺菜。记住口诀:一层菜,撒把盐,压一压,别偷懒。”小禾一边示范,一边念着姐姐教她的顺口溜,“盐要撒均匀,这样才能把菜里的水分杀出来,吃起来才脆。”
“小老师,盐放多少啊?”一个戴眼镜的小男孩推了推眼镜,一本正经地问道。
“问得好!”小禾赞许地点点头,“大概像盖满菜表面那么多就行。就像给菜宝宝盖被子一样。”
同学们听了,都咯咯地笑了起来,但手上的动作却更加认真了。大家用小勺子舀起盐,均匀地撒在自己的坛子里,嘴里还念叨着:“盖被子咯,盖被子咯。”
“第三步,也是最关键的一步——加魔法药水!”小禾举起一瓶特制的酱油,“这可是我姐姐亲手酿的酱油,加了它,酱菜才会有灵魂!”
她拿着小漏斗,挨个给同学们的小坛子加酱油。酱油顺着漏斗流进坛子里,发出“咕嘟咕嘟”的声音,那是最动听的乐章。
“最后,撒上几颗冰糖和花椒,封坛!”
小禾手把手地教大家如何用保鲜膜封住坛口,再用红布条系上一个漂亮的蝴蝶结。
“好啦!现在,你们的‘魔法酱菜’就做好啦!”小禾看着满桌子花花绿绿的小坛子,成就感爆棚,“但是记住哦,现在还不能吃。你们要把它带回家,放在阴凉的地方,等上三天。三天后,魔发生效,那时候才是最好吃的!”
“哇!我要带回家给妈妈尝尝!”
“我要给爸爸下酒!”
“我要留着自己吃!”
教室里一片欢腾。大家小心翼翼地捧着自己的劳动成果,仿佛捧着稀世珍宝。
这时候,班主任李夫子笑眯眯地走了进来。他刚才一直在窗外看着,眼中满是欣慰。
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