第297章 忙碌后的餐饮（一）（2/2）

“铛！铛！铛铛铛！”

急促而富有节奏的碰撞声响起，米饭与鸡蛋在猛火与快速翻炒中彻底融合。

叉烧粒、虾仁、青豆、玉米粒依次投入，每一次投入的时机都精准到秒。

最后，盐、少许特制酱油、以及那撮葱花撒入。

最精彩的一幕来了。

只见魏庄将炒锅向空中一颠。

金黄色的饭粒与配料如同被施了魔法，齐齐腾空而起，在灯光下划出一道道璀璨的弧线，仿佛无数颗微型彗星拖着金色的尾焰。

更神奇的是，所有饭粒在空中翻滚时，竟然均匀地裹上了蛋液，每一粒都呈现出完美的金黄色，没有一丝焦黑，也没有半点粘黏。

炒饭落回锅中，他最后快速翻炒两下，出锅，装盘。

一盘金光灿灿、粒粒分明、热气腾腾的炒饭，端到了小林龙胆面前。

饭粒饱满，色泽均匀，蛋香、肉香、海鲜香、蔬菜清甜香扑鼻而来，没有丝毫油腻感，只有令人食欲大动的锅气与鲜香。

“我开动了！”

小林龙胆说了一句，舀起一大勺送入口中。

“咔嚓……”

是青豆和玉米粒轻微的脆响。

“噗嗤……”

是虾仁爆开的鲜甜弹牙。

米饭粒粒Q弹，蛋香浓郁，叉烧的蜜汁咸甜完美渗透……味道层次丰富得惊人，但最绝的是那种镬气——猛火快炒锁住的极致香气，在口中轰然炸开，带来无与伦比的满足感。

她仿佛置身于无垠的星空，周围是划过天际的璀璨彗星，每一颗彗星撞入口中，都化作爆炸性的美味。

那种畅快、那种活力、那种纯粹由美味带来的欢欣，让她忍不住笑出了声。

“太好吃了！这个炒饭……感觉能把一天的坏心情都炒飞。”

魏庄点点头，继续下一道，鼎湖上素。

这是一道极其考验刀工、火候和调味功力的纯素菜。

他取出了数十种不同的山珍菌菇、时令鲜蔬——花菇、草菇、蘑菇、银耳、竹荪、发菜、鲜笋、胡萝卜、西兰花……每一样都品质绝佳，色彩缤纷。

他的刀工在此刻展现得淋漓尽致。

七星刀中的文曲刀在他手中轻盈跳动，各种菌菇蔬菜被切成大小一致、形状完美的片、块、条。

焯水、过油、快炒……动作一气呵成，最大限度地保留了每种食材独特的口感和本味。

调味是精髓。

他用素高汤、特制菌菇酱、以及几味秘制香料调和成的酱汁，色泽清亮，味道却醇厚悠长。

酱汁入锅，与所有食材快速翻炒均匀，最后勾上一层薄如蝉翼的琉璃芡。

当这盘鼎湖上素出锅时，小林龙胆再次被惊艳到了。

盘中色彩斑斓，宛如将秋天山野的丰饶浓缩其中。

每一种食材都保持着最佳状态——菌菇肥嫩多汁，蔬菜清脆爽口，银耳滑糯，竹荪脆嫩。

更难得的是，如此多种类的食材，味道却调和得天衣无缝，酱汁的咸鲜醇厚衬托出山野之味的清甜本真，回味带着一丝若有若无的禅意。

她夹起一筷，细细品味。

不同于炒饭的澎湃激昂，鼎湖上素带来的是山间清晨般的宁静与深邃。

各种菌菇的鲜美在口中层层叠叠地展开，仿佛能感受到它们生长时吸收的雨露与山林灵气。

清新、雅致、余韵悠长。

“感觉心灵都被净化了……”

她喃喃道。

“好清爽，但是又好满足。”

“小庄，你是怎么把素菜也做得这么……勾魂的？”

魏庄正在处理下一个主菜，闻言头也不抬。

“食材好，尊重它就行。”